Установка для автоматической подачи блюд посетителям в предприятиях общественногопитания

283898 ОП И САНИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт, свидегельстваЗаявлено 24.1.1967 ( 1135734/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 06.Х.1970. Бюллетень31Дата опубликования описания 4.1.1971 Кл. 81 е, 145 МПК В 65 д 47/50УДК 64,924.36(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРАвторы изобретения Л. М. Гении, Я. Н. Лихтерман и Ш. М. Марголин Заявитель УСТАНОВКА ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОИ ПОДАЧИ БЛЮДПОСЕТИТЕЛЯМ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГОПИТАНИЯ Изобретение относится к области общест. венного питания и служит для механизации и автоматизации процесса продажи блюд на предприятиях общественного питания.Установки данного назначения известны, они содержат панель с окнами, раздаточный транспортер, снабженный штырьевым адресователем, устройства для передачи блюд с раздаточного транспортера в окна, управляемые по команде адресователя, и кнопочное табло,Для ускорения процесса предлагаемая установка дополнительно включает несколько (по числу раздаваемых блюд) установленных перпендикулярно раздаточному тр анспортеру транспортеров-накопителей с устройствами для передачи блюд с них на раздаточный транспортер. Каждое из этих устройств так же, как и каждое из устройств для передачи блюд с раздаточного транспортера в окна панели, состоит из направляющих, штанги, смонтированной с возможностью возвратно- поступательного перемещения в направляющих от привода, например гидравлического, содержащето шток, связанный при помощи шарнира с поворотными плащиками-толкателями, укрепленными также шарнирно на штанге. При этом на последней смонтированы ограничители поворота, планки и рычаг для ус. таиовки адресного штыря в исходное положе.ние после снятия блюда. Над кахкдым из транспортеров-накопителейследует установить опорную площадку, а на транспортере - упоры для перемещения блюд по площадке,5 Вдоль раздаточчых окон следует смонтировать лоток, над ним разместить раму, а на последней против каждого окна шарнирно укрепить откидную шторку, связанную со штангой устройства для передачи блюд с раз даточного трасптортера в окна.На фиг. 1 изображена технологическая схема предлагаемой установки (стрелками ука зано направление перемещения блюд); на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на 15 фиг, 3 - разрез по Б - Б на фиг. 1; нафиг, 4 - разрез по В - В на фиг. 1; на фиг. 5 - разрез по 1 - 1 на фиг. 4. В установке имеется несколько транспорте ров-накопителей 1 (по числу блюд, предназначенных и продаже на полуавтомате) для некоторого запаса блюд каждого наименования. Каждый транспортер-накопитель снабжен устройством 2 для передачи блюд с них 25 на раздаточный транспортер 3. Последнийснабжен адресователем, например, штыревого типа и предназначен для транспортировки загруженных на него блюд вдоль фронта раз даточных окон 4, которые служат для заказа ЗО и получения блюд.В установку входят также устройства 5, количество которых соответствует числу раздаточньх окон, предназначенных для разгрузки блюда с раздаточного транспортера.Для расчета с покупателем установлены кассовые аппараты б.Для задачи адресов служит адресный механизм 7, который задает как номер окна, осуществляющего заказ, так и наименование блюда,Каждый транспортер-накопитель 1 выполнен в виде цепного транспортера с упорами 8, закрепленными пс цепи 9 с определенным шагом. Транспортер снабжен панелью 10, которая в зависимости от требований может быть снабжена нагревателем или холодильником 11. Для предохранения от загрязнения блюд панель целесообразно закрыть с боковых сторон и сверху щитками 12.Устройство 2 для передачи блюд с транспортеров-накопителей на раздаточный транспортер 3 состоит из поворотных планок-толкателей 13, закрепленных на штанге 14 с помощью шарниров 15. Штанга 14 совершает возвратно-поступательно ,вижение в направ ляющих 1 б под действием привода, например штока 17 гидро- или пневмоцилиндра. Шток 17 связан со штантой 14 шарнирами 18 на концах планок толкателей 13, ограничение поворота которых осуществляют при помощи памятника 19, жестко закрепленного на штанге 14, Для снятия адреса после загрузки блюд служит рычаг 20, закрепленный на штанге 14,Раздаточный транспортер 3 представляет собой транспортер с лентой 21, к которой прикреплены кронштейны 22 с направляющими 23 и фиксатором 24. В направляющих 23 перемещаются штыри 25 и 2 б, имеющие фиксирующей впадины. Для установки адресных штырей в различных строго определенных положениях, соответствующих номерам окон (штырь 25) и наименованиям блюд (штырь 2 б), служат штоки 27 цилиндров 28. Каждое устройство 5 для передачи блюд с раздаточного транспортера состоит из рабочего органа-захвата 29, жестко закрепленного на рычаге 30, который, в свою очередь, связан с помощью шарниров 31 и 32 соответственно со штангой 33, возвратно-поступательно перемещающейся в направляющих 34, и с ее приводом-штоком 35 цилиндра Зб. На штанге 33 жестко закреплен упор 37, служащий для установки адресного штыря 25 в исходное положечие после разгрузки блюда, и упор 38, ограничивающий поворот рычага 30,На штанге 33 имеется ползун 39, который перемещается в направляющей 40, выполненной в шторке 41, закре)пленной с помощью шарнира 42 на раме 43 раздаточного окна 4, Шторка 41 служит для открытия раздаточного окча в момент выгрузки блю 1 д. Для приема блюд и установки подноса служит лоток 44,5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 б 5 Заказ блюд осуществляется с кнопочных панелей у разгрузочных окон нажатием соответствующей каждому блюду кнопки 45.Устройство работает следующим образом. Посетитель подходит к любому из раздаточных окон 4, выбирает блюда и нажимает соответствующие кнопки 45. Цилиндры 28 адресователя в моменты подхода к ним штырей 25 на транспортере 3 перемещают последние в строго определенные положения - задают адреса соответствующего блюда и окна, где осуществлен заказ. Штыри, занимая определенные фиксированные положения (в зависимости от требуемого блюда и номера окна), перемещаются вместе с лентой 21 раздаточного транспортера 3. Каждый, штырь с адресом блюда подходит к соответствующему транспортеру-накопителю 1 и приводит в действие конечный выключатель (на схеме не показан), подающий команду. штоку 17. Послед. ний делает рабочий ход (вправо), при этом планка-толкатель 13 поворачивается в шарнирах 15 и 18 до упора в подпятник 19, ,после чего начинается посту 1 пательное движение штанги 14, Планки-толкатели перемещают блюда на определенный шаг, достаточный для загрузки его на рабочую ленту 21 раздаточного транспортера. При этом во время загрузки упор 20, перемещаясь вместе со штангой 14, устанавливает рычаг 25 в исходное положение. После загрузки блюд на раздаточный транспортер шток 17 возвращается в исходное положение, При этом планки-толкатели 18 поворачиваются в шарнирах 15 на некоторый угол, необходимый для подъема захвата 29 выше верхней кромки блюда, что обеспечивает возможность беспрепятственного, прохода этих планок с захватами 29 в исходное поло жение.При рабочем ходе устройства для передачи блюд с транспортеров-накопителей на транс. портер 3 все блюда, находящиеся на панели 10 транспортера-накопителя 1, при помощи упоров 8 цепного транопортера, планок-толкателей 13 и захвата 29 устройства 2 перемещаются по панели 10 до тех пор, пока блюда не займут исходное положение для загрузки его на раздаточный транспортер 3. Такое взаимодействие устройства 2 и транапортеранакопителя 1 происходит по мере расхода блюд, т. е, загрузки блюд на раздаточный транопортер 3.Загрузку пранапортера-накопителя 1 мож.но производить как постепенно (по мере его разгрузки), так и периодически (после его полного опорожнения).Блюдо, загруженное на ленту 21 раздаточ. ното транспортера 3, перемещается до соответствующего окна, до момента взаимодействия адресного штыря заданного окна с соот ветствующим конечным выключателем. При этом включается устройство 5 (см. фиг. 4). Шток 35 цилиндра 3 б, перемещаясь вправо, поворачивает в шарнирах 31 и 32 рычаг 30 с захватом 29 до упора 38, после чего штанга 33начинает поступательное перемещение - рабочий ход (вправо). При перемещении штанги 33 вправо открывается шторка 41 раздаточного окна (она поворачивается вокруг шарнира 42 на некоторый угол при взаимодействии ползуна 39 и направляющей 40).Чтобы избежать проскальзывания блюда при его сталкивании с ленты 21 во вовремя движения последней, захват выполнен в виде вилки (см. фиг. 5), один палец которой длиннее другого. Блюдо передается на приемный лоток 44 раздаточного окна 4.При перемещении штанги 33 перемещается также упор 37, который возвращает соответствующий адресный штырь 25 или 26 в исходное положение.При обратном движении штока 35 рычаг 30 поворачивается на некоторый угол в шарнирах 31 и 32, в результате чего захват 29 отклоняется и при своем обратном ходе не препятствует переыещению других блюдк следующим раздаточчым окнам.При обратном ходе штока 35 штанга 33 перемещается в исходчое положение; шторка 41 раздаточного окна закрывается. Для ускорения расчетов в кассовых аппаратах 6 и у каждого окна 4 может быть установлен автоматический суммирующий кассовый аппарат, выдающий итоговый чек. Пр едм ет изобретения1, Установка для автоматической подачи блюд посетителям в предприятиях общественного питапия, содержащая панель с окнами, раздаточный транспортер, снабженный штырь 5 И 15 го 25 зо 35 евым адресователем, устройства для передачи блюд с транопортера в окна, управляемые от адресователя, и кнопочное табло, отличающаяся тем, что, с целью ускорения процесса, она дополнительно включает несколько (по числу раздаваемых блюд) установленных перпендикулярно раздаточному транспортеру транспортеров-накопителей с устройствами для передачи блюд с них на раздаточный транспортер, каждое из этих устройств так же, как и каждое из устройств для передачи блюд с раздаточного транопортера в окна панели, состоит из направляющих, штанги, смонтированной с возможностью возвратно- поступательного перемещения в направляющих от привода, например гидравлического, содержащего шток, связанный с помощью шарнира с поворотными плащиками-толкателями, укрепленными также шарнирно на штанге, при этом на последней смонтированы ограничители поворота планки и рычаг для установки адресного штыря в исходное положение после снятия блюда.2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что над каждым из трансчортеров-накопителей жестко установлена опорная площадка, а на транспортере - упоры с постоянным шагом для перемещения блюд по площадке.3, Устнановка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что вдоль раздаточных окон установлен лоток, над которым, размещена рама, при этом против кахгдого акына шарнирно укреплена откидная шторка, связанная со штангой устройства для передачи блюд с раздаточного транспортера в окна,. 383898 г-гЮВЮффД г 1 Составитель М. Андрееваедактор Смирягина Техред Т. П. Курилко Корректор Т. А. Абрамова Сапунова, 2 пография Заказ 369 ЦНИИПИ Тираж 480омитета по делам изобретений и открытий приМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Подписноевете Министров СССР