Полуавтомат для нарезки мясных порционных полуфабрикатов

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сотоз Советских Социалистических Республик(43) Оггублнковано 05.10,76 Бюллетень3 осудврственныи комитетСовета Министров СССРпо делам изооретеннйн открытийПОЛУАВТОМАТ ДЛЯ НАРЕЗКИ МЯСНЫХ ПОРЦИОННЫХПОЛ УфА БРИ КА ТОВ приве Изобретение относится к для переработки мяса, а то томатам для нарезки мяснь обо ее к полу орционных бифштекс брикатов, включаю-у, режущий механики привод.олуавтомата состо 1по ционные пол я - обеспечение нареэ-с разностью по весу не 15 1 е полуфабрикатов например, типашницель,Известен полуавтомат для нарезки мяс ных порционных полуфаший загрузочную камерленточный транспортер Недостаток такого пв том, что нарезанные р фг рикаты имеют различный вес и плохой то- варный вид.Цель изобретеники полуфабрикатовболее 1 - 15%,достигается это тем, что предлагаемый полуавтомат снабжен дозируюшими камера 4 ми, каждая из которых выполнена в виде цилиндра с поршнем, дополнительными режушим механизмом и загрузочной камерой, а также системой гидроцилиндров соединенных между собой посредством четырех ходовых кранов и гидропроводов, и перепуск ными клапанами для регулирования давления этом загрузочные камеры непосредстнно примыкают к дозируюгцим калерам а каждый режущий механизм расположен ,под местом примыкания загрузочной и дозируюших камер и выполнен в виде диско;вого ножа, причем последний установлен с :возможностью планетарного движения,На фиг, 1 схематично изображен полу- ;автомат для нарезки мясгдых порциониых ;полуфабрикатов в аксонометрии; на фиг, 2- дозируюшая камера и режущий механизм; :на фиг, 3 - система гидроцилиндров,Полуавтомат содержит загрузочные камеры 1, режушие механизмы, дозируюшие, :камеры, ленточный транспортер 2 и привог Каждая дозирующая камера выполнена в виде цилиндра 3 с поршнем 4. Загрузочнь камеры 1 непосредственно прил 1 ыкают к ,дозируюшим камерам, а каждый режущий механизм расположен под местом примыка- ния загрузочной и дозирующей камер и выполнен в виде дискового ножа 5, установленного с возможностью планетарного дви жения и связанного с отталкивателем 6 и выбрасывателем 7 мясных порций.П ривод содержит электродвигатель 8 средуктором и муфтой 9 и цепные передачи10 и 11,Дисковый нож 5 закреплен на валу шеаерни 12 с помощью гайки 13 при етомшестерня находится в зацеплении с зубча-1 тым колесом 14,Для фиксирования положения вала шестерни 12 на диске 15 закреплен вал 16,Выталкиватель 6 и выбрасыватель 7закреплены с помощью пальцев 17 на дике 15,Полуавтомат снабжен системой гидроцилиндров 18, 19, 20 и 21, соединенныхмежду собой посредством четырехходовыхкранов 22, 23 и 24 и гидропроводов 2537, перепускными клапанами 38 и 39 для,регулирования давления, баком 40 и насо-сом 41 для подачи рабочей жидкости,Для приведения в действие ленточноготранспортера в полуавтомате имеются зубчатые шестерни 42 и 43, вал 44 и редуктор 45, соединенные с электродвигателем8 через редуктор 9.Полуавтомат работает следующим образом,Мясо загружается в камеру 1, после,чего четырехходовой кран 24 переключает-я поворотом рычага 46 на рабочий ход,и рабочая жидкость из бака .40 насосом 41подается через краны 22 и 24 в гидроци линдр 20, шток которого под давлениемжидкости движется вниз и переключаетсвязанный с ним кран 23,Рабочая жидкость из бака 40 насосом41 через кран 23 подается в гидроцилиндр19 при этом шток последнего движетсявниз и переключает кран 22 в рабочее положение,Одновременно по трубопроводу 32 жидкость поступает в гидроцилиндр 18 и егошток движется в направлении от упора 47,После переключения крана 22 жидкость птупает из бака 40 через насос 41, кран 2в гидрмллиндр 21, при этом шток послед него движется вниз и закрывает крышкузагрузочной камеры 1 с помощью укрепленной на нем пружины (не показана). Затемжидкость через кран 22 и гидропроводы33 и 34 подается в цилиндр 3, поршень Фкоторого сжимает мясо, заполнякнцее дози.руюшую камеру, причем сила сжатия регулиру. ется перепускным клапалом 39 и манеметром (не показан). Далее рычагом 46пер.к,;ючается кран 24 в исходное положе-ние и посредством рукоятки включаетсямуфта 9 (фиг, 1), соединяющая режущиймеханизм с приводом через сектор 48, ко-,торый оттягивает пластину 49, соединелнус переключателем 50, при этом последнийпереключает кран 22 в нейтральное, поло жение, после чего подача мяса прекращаетя,В это время дисковый нож 5 входит взазо между загрузочной камерой 1 и циЬ линдром Э (фиг, 2) и отрезает мясо, затеялподходит выталкиватель 6 и преодолеваясопротивление пружины, отталкивает цилиндр3, а выбрасыватель 7 выбрасывает мясона ленточный транспортер 2, Затем цилинд3 возвращается пружиной в исходное поло,жение, жидкость свободно поступает в цилиндр и толкает поршень,цикл резания продолжается автоматически до тех пор, пока в цилиндре имеется1 мясо, после чего поршнем открывается1 Ь отверстие гидропровода 28 (фиг. 3), жидкость поступает в него под давлением,затем через кран 24 в гидроцилиндр 20,давит на поршень, заставляя его двигатьсявверх и переключать кран 23,О Жидкость поступает далее из бака 40через насос 41, гидропроводы 25, 30 и36, кран 23 в гидроцилиндр 19 и переклк- чает кран 22, Далее жидкость подается вгидроцилиндр 18, толкает шток до упора247 и с помошаю сектора 48 гидроцилиндр18 поворачивается и отключает рычагом;муфту 9,Рабочая жидкость свободно поступает избака 40 через насос 41, клапан 22 в ци-3 О линдр 3, поршень которого движется в противоположном направлении (холостой ход).,Крышка загрузочной камеры открывается,а поршень 4 возвращается в свое верхнееположение.ЗЬ В дальнейшемцикл резания мяса повторяется.Перепускной клапан 39 служит для регулирования подачи мяса, а перепускнсйклапан 38 - давления жидкости при работе49 автоматики и холостого хода и может допускать высокое давление, что значительнуменьшает время между периодами циклои увеличивает производительность полуавтомата.4 бформула изобретенияПолуавтомат для нарезки мясных порционных полуфабрикатов, включающий загрузочную камеру, режущий механизм, ленточный транспортер и привод, о т л и - Ч а ю щ и й с я тем, что, с целью обес печения нарезки полуфабрикатов с разностью по весу не более 1 - 15% он снабжен дозирующими камерами, каждая и которых выполнена в виде цилиндра с поршнем, до полнительными режущим механизмом и загрузочной камерой, а также систкмой гидроцилиндров, соединенных между собойпосредством четырехходовых кранов и гид,роприволоо и перепуская и клапанами для ,регулирования давления, и и атом загрузочные камеры непосредственно примыкаот к дозиру 1 ошим камерам, а каждый режущий мЬ- ханизм расположен под местом примыканищ загрузочной и дозирующих камер и выполнен в виде дискового ножа, причем последн."лй установлен с воэможност 4 о планетар ного движения.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Авт. саид. М 246337 по кл. В 26 0 4/22 от 26.09.66 г.г,7 Составитель А. Бражникэваактор Л, Гончарова Техред:,М. Ликович Корре тор ЙКо ектоД. Мельниченко Зака д, ул, Проектная, 4 илиал ППП Патент, г, Ужг 0 Тираж 1077Государственного комипо делам изобрете 35, Москва, Ж, Раун 429/ 7ЦНИИПИ Подписноеета Совета Министров СССий и открытийская наб., д. 4/5