Устройство для отделения голов и хвостову

178707 Союз Советских Социалистических Республик,УПК А 22 с порите Комитет по делам вобретений и открытий лри Совете Министров СССРУД 1(, 637.56;664.95,002.5 (088.8) Опу оликовао 221966. Бо;ге ген. опубликования описа;шя 2,11.1966 УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ГОЛОВ И ХВОСТОВ У КОПЧЕНОЙ РЫБЫеления голов орые включае цепи с упоских ножевыхпо ширине и приспособ реза.спечивает по качественное путем исклюустроиства для отд копченой рыбы, кот ллельные бесконечнь утков, две пары пло тки с регулируемой хвостового плавника егулирования высоть мое устройство обе с известными более олов и хвостов рыбы ятия. С этой целью плоские ножевые лезвия выполнены гребенчатой формы, каждая пара их укреплена соответственно па верхней и нижней рамах (опоре) с возможностью перемещения одного лезвия относительно другого при помощи копиров. Верхняя рама смонтирована в направляющих с возможностью возвратно-поступательного перемещения, а нижняя укреплена на оси с возмояностью поворота на 90.Чтобы обеспечить ориентированную передачу тушек рыб на следующую операцию, каждый лоток целесообразно выполнить из двух частей - нижней и верхней, жестко связанных с соответствующей рамой. При этом нижнюю часть лотка рекомендуется выполнить в виде двух вертикальных створок, одну из которых необходимо связать с тягой, ооеспеНа фиг. 1 схемат гаемое устройстьо; н ножевых лезвий с. п двух проекциях; на ножевых лезвии в р для ориентироьанно мп пояевымп лезви тремя разрезами: по чно изобран а фиг. 2 - п рпводным ме фиг. 3 - пазрезе на ф "т подачи туш ями, в двухА-А, Б-Б и ено предлаара плоских каннахокт, в аоа плоских г. 4лотки ек с плоскипро. ,ци 5 х .Д-Б Известны и хвостов у ют две пара рами для п лезвий, ло щелью для ление для рПредлага сравнению отделение г чения ее см чпвающей гри переходе нижней части лотка в горизонтальное положение его раскрытие.Правильный рез можно обеспечить путемустановки нояей с образованием угла между 5 их плоскостяхн около 3.Для механизации процесса снятия отделенных голов с прутка устройство целесообразно снабдить огибающими приводные звездочки цепей криволинейными направляющими с па замп для захода в них прутков, а с внешхсторон направляющих установить соответст.венно два приводных ролика и толкатель прутков в виде кулачка с шарнирно укрепленной планкой, конец которой при взаимодейст Вии с кулачков Ооеспечивает проталкиваниепрутка в перпендикулярном движению цепей направлении.Приспосооление для регулпроваш 5 Высотыреза следует выполнить в виде эксцентрично 20 сидящих на оси дисков, установив их подверхнихи ветвями цепей.Предлагаемое устройство дл отделения го- ЛОБ Н ХВОСТОБ У КОНЧИ 011 РЫОЫ СОСТ 01 Г ПЗ двух бесконечных цепей 1, размещенных параллельно и сиабжепых упорами 2 для захвата прутко 3; двух пар плоских ножевых лезвий, одна из которых укреплены на верхней опорной раме 4 и предназначена для реза головы, а другая - иа нижне 1 уголковой раме 5 и слуРкРт дл 51 Отделенп КБОст 1; лоткОБ с регулируемой по ширине щелью для хвостового плавника, причем каждый лоток состоит из верхней 6 и нижней 7 частей, и приспособления для регулирования высоты реза голо Посе ножевые лезвиР 8, 9 верхней пары и 10, 11 нюкней пары имеют гребенчатую форму и укреплены на соответствующих рамах 4, 5 с ьозможностью смещения одного лезвия относительно другОГО прп помощи копиров и роликов, Так, лезвРР 1 опорнои рамы 4 имеют размещенные с торцов лезвий копиры 12, 1, когорые взаимодействуют с роликами 14, 15, жестко закрепленными па кронштейнах 16, и смещают таким образом лезв е 8 относительно лезвия 9,Верхняя опорная рама 4 размещена в прорези 17 направляющих и связана с кулисой 18, сообщающей еи возвратно-поступательное перемещение; кулису приьодит Б движение кулак 19. Нижняя уголковая рама 5 смонтирована на осп 20 с возможностью поворота на 90-. Ось 20 получает качание от вала 21, приводимого с помощью кулака 22 и кулисы 2.Верхние и нижние части 6 и 7 лотков соответственно связаны с рамами 4 и 5. С последними связаны также соответственно пары плоских ноРкевых лезвий, предназначенных для реза голов и отсечения хвостов, Нижние части 7 лотков представляют собой две вертикальные створки (фиг, 4, разрез Б-Б), одна из которых (каждого лотка) прикреплена неподвижно к раме 5, а другая - к планке 24 (тяге), снабженной роликами 25, взаимодействующими с копиром 26.Лезвия 10 и 11 так же, как и лезвия 8, 9, смонтированы с возмоРкиостью смещения между собой. Для этого лезвия 10 закреплены па уголковой раме 5, а лезвия 11 - на планке 27 с роликами 28, взаимодействующими с копирами 29, Смещение лезвий 10, 11, а такке раскрытие створок нижних лотков происходят при переходе этих лотков с рамой 5 из вертикального положени в горизонтальное.Ножевые лезвия каждой пары смонтированы с образованием между их плоскостями угла около 3, что обеспечивает плотное прилегание лезвий.Для механизации процесса снятия отделенных голов рыб с прутков в устройстве имеются криволинейные направляющие 0 с пазами для захода в них прутков, огибающие приводные звездочки цепей. При этом с одной внешней стороны этих направляющих установлены два приводных ролика, а с другой - толкатель прутков. Толкатель выполнен в ви 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 бО б 5 де шарнирно укреплеш;ой подпружиненной пл 1 шсР 1, Один конец которой взаимодействует с кулачком 2, а другой - с прутками, проталкивая их в перпендикулярном движению цепей направле 111 Р. Для регулирования высоты реза голов рыб под верхними ветвями цепеи установлены эксцентрично сидящие на оси диски .Главный вал 4 приводится в движение от электродвигателя 5 с редуктором. На этом валу размещены: звездочка 6, приводящая через цепную передачу торцовый кулачок 2; звездочка 7, от которой через систему передач приводятся звездочки цепей 1 с упорами 2; кулак 19, приводящий в движение ножевые лезьия 8, 9; кулак 22, служащий для привода ножевых лезвий 10, 11,Работает устройство следующим образом.Прутки с нанизанной на них рыбой укладывают на направляющие 8. Упоры 2, поочередно захватывая эти прутки, транспортируют их к ножевым лезвиям 8, 9. Последние, размещенные на раме 4, приводимой кулисой 18, совершают возвратно-поступательное перемещение. При движении лезвий навстречу рыбе копир 12 взаимодействует с роликом 14 и ножеьые лезвия 8, закрепленные на плите 9 (фиг. 3), вместе с этой плитой смещаются вправо.Одновременно с этим копир 1 взаимодействует с роликом 15, в результате чего ножевые лезвия 9, закрепленные на плите 40, смещаются вместе с ней влево.Профиль копиров и кулака 19 подобраны таким Ооразом, что ножевые лезвия 8, 9, быстро раскрываясь, встречаются с рыбой. После того как рыба разместится между лезвиями, последние с рамой 5 меняют направление движения и при этом сходятся, отрезая одновременно головы у рыб по всему прутку, Рыбы с отделенной головой проходят верхнюю часть лотков (фиг. 4) и попадают в нижнюю часть 7 (до упора хвоста в щель 41 лотка). При этом лотки занимают вертикальное положение, После фиксации рыбы по положению среза хвоста нижняя часть лотков с уголковой рамой 5 начинает поворачиваться, В начале поворота ролик 28 взаимодействует с копиром 29 и перемещает планку 27 (а следовательно, и ножевые лезвия 11) вдоль уголковой рамы 5. Лезвия 10 остаются неподвижными, В результате перемещения лезвий 11 отсекаются хвосты,При далыейшем повороте нижней части лотков раскрываются створки при взаимодействии ролика 25 с копиром 26 (планка 24 перемещается влево), и тушки рыб поступают на транспортер 42 (фиг. 1).При возвращении нижней части лотков в исходное полоРкение створки закрываются, а ножевые лезвия 10, 11 раскрываются.Прутки с головами от ножевых лезвий 8, 9 поступают к направляющим 0, размещаясь в их пазах, Из нижней части последних они выходят под действием толкателя, который перемещает их по направлению к роликам 43, которые захватывают их и протаскивают через отверстие в упоре, При этом головы снимаются с упора.Регулировку высоты реза голов рыбы и ширины щели лотка для хвостовых плавников производят перед пуском устройства. Предмет изобретения1. Устройство для отделения голов и хвостов у копченой рыбы, состоящее из двух параллельных бесконечных цепей с упорами для прутков, двух пар плоских ножевых лезвий, лотков с регулируемой по ширине щелью для хвостового плавника и приспособления для регулирования высоты реза, отличагощееся тем, что, с целью обеспечения более качественного реза путем исключения смятия рыбы, плоские ножевые лезвия выполнены гребенчатой формы, каждая пара укреплена соответственно на верхней и нижней рамах с возможностью перемещения одного лезвия относительно другого при помощи копиров, причем верхняя рама смонтирована в направляющих с возможностью возвратно-поступательного перемещения, а нижняя укреплена на оси с возможностью поворота на 90.2. Устройство по и. 1, отличающееся тем, что, с целью обеспечения ориентированной передачи тушек рыб на следующую технологическую операцию, например укладк, каждыйлоток состоит из двух частей верхней инижне, жестко связанных с соответствующейрамо; нижняя часть лотка выполнена в виде5 двух вертикальных створок, одна из которыхсвязана с тягой, обеспечивающей при переходе нижней части лотка в горизонтальное положение его раскрытие,3. Устройство по п. 1, от.гггчающееся тем,10 что, с целью обеспечения правильного реза,ножевые лезвия каждой пары смонтированы собразованием угла между их плоскостямцскола 3.4. Устройство по пп. 1 3, отличающееся3,5 тем, что, с целью механизации процесса снятия отделенных голов с пр тка, устройствоснабжено криволинейными огибающими приводные звездочки цепей направляющими с пазами для захода в них прутков, а с внешних20 сторон направляющих установлены соответственно два приводных ролика и толкательпрутков, выполненнь,й в виде кулачка и шарнионо укрепленной планки, конец которой привзаимодействии с кулачком обеспечивает про 25 талкивание прутка в перпендикулярном движению цепей направлении.5. Устройство по пп. 1 4, отлггчающеесятем, что приспособление для регулированиявысоты реза голов выполнено в вот,е эксцентЗО рично сидящих на оси дисков, установленныхпод верхними ветвями бесконечных цепей.178707Составитель М. Андреева Редактор Р. С. Чистова Техред Т. П. Курилко Корректоры: С. Н. Соколова иЛ, Е. Марисич аказ 622/16 Тираж 550 формат бум. 60)(90/ц Объем 0,44 пзд, л. Подписное 1 КИИГ 1 И Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д, 4 ипография, прапунова, д,