Установка для восстановления сухого молока

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 09) 01) а) 4 А 23 С 7 00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ та с 2.Установка по п. ю щ а я с я тем, чт вертикальным патрубк лем молока, раэмещен воронкеотонам с рыми в и набже ссЕка прием й ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ССОРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(1) Ленинградское научно-производственное объединение по созданию и внедрению технологического оборудования, средств механизации и автоматизации производства мясной и молочной промышленности(56) Авторское свидетельство СССР 9 969229, кл. А 23 С 7/00(198.Авторское свидетельство СССР У 904646, кл. А 23 С /00, 1980. (54) (57) 1, УСТАНОВКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ СУХОГО МОЛОКА, содержащая корпус с приемной воронкой и укрепленным в нем горизонтальным ситом, оросителем и патрубком отвода восстановленного молока, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения качества восстановленного молока, горизонтальное сито связано с корпусом при помощи :кольцевой резиновой диафрагмы, укрепленной по периметру сита для обеспечения его колебаний при работе усновки, ороситель выполнен с переменным живым сечением его полости, образованной плоской лентой, свернутойпо спирали Архимеда, и тороидной поверхностью с отверстиями в ее нижнейчасти и расположен плоской поверхностью к внутренней стенке корпусаи тороидной - внутрь его, при этом утановка снабжена устройством дляразрушения нерастворившихся частицсухого молока, связанным с патрубкомотвода восстановленного молока ивыполненным в виде полого статорас соосно размещенным в нем, консольно закрепленным полым ротором, причем стенки каждого из них выполненыс щелевыми отверстиями, параллельными их оси.510 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Изобретение относится к технологическому оборудованию молочной промышленнссти.и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения - упрощениеконструкции и повышение качествавосстановленного молока.На фиг. 1 изображена установкадля восстановления сухого молока,общий вид; на фиг, 2 - сечение А-Ана фиг, 1; на фиг. 3 - узел 1 нафиг. 1; на фиг. 4 - устройство дляразрушения нерастворившихся частицсухого молока, разрез Б-Б на фиг. 1;на фиг. 5 - технологическая схемавосстановления сухого молока,Установка для восстановления сухого молока содержит корпус 1 с приемной воронкой 2, ороситель 3 дляподачи воды, горизонтальное сито 4,патрубок 5 для отвода молока,Установка снабжена закрепленнымна верхней части воронки 2 патрубком 6 для подачи сухого молока с рассекателем 7 потока сухого молока,устройством 8 для разрушения нерастворившихся частиц сухого молока, соединенным с корпусом 1 через патрубок 5 для отвода молока, причемороситель 3 выполнен так, что внутренняя часть его представляет собойчасть тороида, а наружная образованаплоской лентой, свернутой по спирали Архимеда, кроме того, горизонтальное сито 4 соединено с корпусом1 через кольцевую резиновую диафрагму 9 с возможностью самоколебаниясита 4 при подаче на него сухого молока и струй воды, причем устройство 8 для разрушениячастиц сухогомолока включает корпус 10, в котором размещены консольный полыйротор 11 и статор 12, в которых выполнены щелевые отверстия 13, параллельные оси вращения ротора 11. Устройство 8 включает также отводнойпатрубок 14, Вращение ротора 11 осуществляется при помощи электродвигателя 15 через муфту 16; Установкавходит в технологическую линию,включающую насос 17, танк 18, гомогенизатор 19, очиститель 20, охладитель 21.Упрощение конструкции установкидля восстановления сухого молокадостигается за счет высвобождениямотора-редуктора, цепной передачи,вертикального вала, устройства для равномерной подачи сухого молока, скребков, Вместо этого она снабжена закреплейным на верхней части воронки вертикальным патрубком с рассекателем потока, расположенным непосредственно над горизонтальным ситом, имеющим возможность самоколебаться при подаче на него потока сухого молока и струй воды благодаря тому, что оно соединено с корпусом при помощи кольцевой резиновой диафрагмы.Повьппение качества восстановленного молока достигается за счет интенсивного смачивания и растворениячастиц равномерно распределенногопотока сухого молока над ситом и насите таким же потоком струй воды равного напора, покрывающим всю площадьсита обеспечивается выполнением патрубка с рассекателем и установкойего над ситом и тем, что оросительвыполнен в виде полости, загнутойпо спирали Архимеда с отверстиямина нижней внутренней части полостии установлен над потоком частиц сухого молока. Окончательное измельчение всех несмоченных комков сухого молока достигается тем, что вместо перемешивающих элементов, размещенных в нижней части корпуса, их привода установка снабжена аппаратом для окончательного разрушения комков несмоченного сухого молока и тщательного перемешивания молочного раствора. Установка работает следующим образом,Сухое молоко подается через патрубок 6 с рассекателем 7 в приемнуюворонку 2 на горизонтальное сито 4.Сверху из оросителя 3 под давлениемподается подогретая вода в виде струй,Сухое молоко смачивается струямиводы и пробивается ими через отверстия сита 4 в нижнюю часть корпуса 1и далее через патрубок 5, Водно-молочная масса частицами нерастворенногосухого молока подается в устройство8, где эти комки измельчаются, проходя через щелевые отверстия 13 статора 12 и вращающегося ротора 11. Далеевосстановленное молоко подаетсячерез патрубок 14 к насосу 17, аоттуда в танк 18 для соответствующей выдержки, затем через гомоге:Использование изобретения позволит упростить конструкцию восстановления сухого молока за счет ликвидации устройства для равномерной 1210768 4подачи сухого молока, скребков притирочного устройства и перемешивающих злементов, повысить качество восстановленного молока за счет5 окончательного измельчения всех не- смоченных комков сухого молока,1210768 Составитель Т,Соколовактор М.Товтин . Техред А.Бабинец. Корректор А.Обруча з 566/ го к нии иРаушск 130 илиал ППП "Патент", г.ужгород, ул,Проектная Тираж 554 Государстве делам иэобре Москва, Ж