Протирочная машина

., 80,11 511 А 23 й 1 Е ИЗОБРЕТСВИДЕТЕЛЬСТВУ АВТОРСК вой нститутВ. Ломон Р Яф 902713 1009411,ИНА, содер и установкренленны. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Одесский технологическийпищевой промышленности им, Мсова(54)(57) 1. ПРОТИРОЧНАЯ МАжащая перфорированный барабанленный в нем вал с втулкой с ми на ней бичами, заслонку, имеющую формдиска,и тяговый орган, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью повышениянадежности удаления отходов, увеличенияточности регулировки влажности отходов ипредотвращения перегрузок привода, заслонк укреплена на втулке, при этом бичи н заслонка смонтированы с возможностью и;, совместного винтового перемещения относительно вала.2. Машина по п; 1, о т л и ч а ю щ а с я тем, что заслонка имеет отверстия, снабжена расположенными по ее периферии лопастями н укреплена на втулке с .возмож постыл изменения ее положения относительно торца барабана.29 1 11566Изобретение относится к пищевой промьцд.ленности и может быть использовано для протирания либо финиширования плодоовощногосырья при изготовлении соков с мякотью,пюреобразных продуктов детского питания,томатной пасты и т. д.Цель изобретения - повышение надежностиудаления отходов, увеличение точности регулировки влажности отходов и предотвращениеперегрузок привода. 0На фиг. 1 изображена машина, продольныйразрез; на фиг. 2 - узел 1 на фиг, ), по.ложение заслонки в закрытом состоянии; нафиг, 3 - то же, положение заслонки в открытом (рабочем) состоянии. 15Протирочная машина (фиг.1) содержитбичи 1, установленные на валу 2 внутриперфорированного барабана 3, патрубок 4для подачи продукта и шахту 5 для удаления отходов, заслонку 6, соединенную с тяговым органом и механизмом винтового перемещения.Бичи 1 укреплены с помощью держателя7 на втулке 8, на которой укреплена такжеи заслонка 6 с возможностью регулировкиположения последней относительно торцовойповерхности перфорированного барабана 3 спомощью винта 9.Возможны и другие варианты креплениязаслонки 6 с бичами 1, например скреплениеЩзаслонки 6 непосредственно с бичами, специ.альными кронштейнами и т, д.Заслонка 6 изготовлена в виде плоскогодиска с отверстиями в ее центральной части,Возможны и другие варианты выполнения заслонки, например в виде диска с цилиндрической частью на периферии и с коническимуглублением в центральной части (как в известном устройстве). Во всех этих случаяхнеобходимо, чтобы торцовые поверхности заслонки и перфорированного барабана плотноприлегали одна к другой по всему периметру,а при винтовом перемещении заслонки относительно вала 2 между торцовой поверхностьюзаслонки и барабана образовывался зазор заданной ширины,На периферии заслонки 6 укреплены лопасти 10, обеспечивающие гарантированное удалениеотходов из шахты 5. При переработке косточ.кового сырья с целью сохранения целостностикосточек лопасти изготавливают из эластичного материала (в отдельных случаях можноотказаться от лопастей 10).Механизм винтового перемещения втулки 8относительно вала 2 имеет пазы 11, расположенные йод углом 20-50 к образующей 55вала, винты с пальцами 12 взаимодействую.шими е пазами 11 таким образом, что привращении втулки 8 в сторону, противополож. ную вращению вала, она совершает вИнтовоеперемещение,Возможно использование других механизмов для винтового перемещения втулки 8относительно вала. Например, палец можетбыть вьпвлнен на валу 2, а пазы на втулке11, кроме этого, на втулке и валу можетбыть нарезана специальная резьба и т. д.Во всех этих случаях зазор между торцовойповерхностью перфорированого барабана 3и заслонкой 6 должке изменяться,в пределахот Ьдо Ь (фиг, 2 и 3).Зазор Ивыбирают из того условия, что впроцессе работы машины через него не долж.ны выходить отходы в шахту 5. Величину Ьвыбирают и пределах 0,1 - 2,0 мм. Делатьзазор меньше,чем 0,1 см нецелесообразно,так как при этом существенно усчожняетсяизготовление машины, Зазор выше 2,0 ммнедопустим, так как при этом отходы удаля.ются из барабана независимо от положениязаслонки и управлять влажностью отходовневозможно, Оптимальным с точки зренияточности изготовления и эксплуатационных характеристик является зазор 60,5 мм.Зазор Ь должен обеспечивать гарантирован.ное удаление отходов из барабана протироч-.ной машины и его выбирают в пределах5 40 мм. Величина зазора зависит от количества и размера частиц в отходах и выбирается в следуюншх пределах, мм:При протирании косточкового сырья 30-40При протираниисемечковых 15-30При финишироваиии протер.того полуфабриката 5 - 15Втулка 8 должна быть снабжена тяговымустройством, сообщающим ей вращательныймомент, направленный в сторону, противопо.ложную направлению вращения вала 2.В предлагаемой конструкции для этой целииспользуется пружина 13, одним торцом упирающаяся в упор 14 на втулке 8, а другимв регулирующий винт 15, укрепленный иаторцовой поверхности сборника 16 и снабженный ручкой 17.Возможны другие варианты выполнениятягового устройства, например пневматическое,гидравлическое и т.д., однако с точки зрения удобства регулирования предпочтительнымявляется описанное выше.Сборник 16 протертогополуфабриката вы.полнея в виде легкосъемного цилиндра, навнутренней боковой поверхности которогоустановлен уплотнительный пояс, предотвращающий попадание протертого полуфабрикатав отходы, С целью повышения жесткости наторцовой поверхности сборника 16 протертого629 4увеличивается и становится равным либопревосходит момент пружины ММ,МПод воздействием сил трения бичи 1 свтулкой 8 проворачивзются относительно вала 2,сжимают пружину 13 и смешаются вправо(фиг. 1), При этом заслонка 6 также смещаетсявпрзво и зззор между заслонкой и торцовойповерхкостью барабана 3 увеличивается, аотходы через зазор поступают в шахту 5(фиг,3). Вращающаяся заслонка приводит вдвижение отходы и независимо от их консистенции, мягкости и друтих свойств принудитель.но удаляет их из шахты. Более надежномуудалению отходов из шахты способствуютлопасти 10 установленные на периферии заслонки.Регулировка влажности отходов производитсярегулирующим винтом 15. При необходимостиуменьшения влажности отходов ручку 17 регу.пирующего винта 15 необходимо поворачиватьпо часовой стрелке, При этом пружина 13сжимается, момент пружины Мувеличивается. В этом случае отходы большее время задерживаются в барабане и дотираются донеобходимой кондиции.При необходимости увеличения влажностиотходов ручку 17 регулирующего винта 15необходимо поворачивать против часовойстрелки, лружинз 13 разжимается, уменьшает.ся М . В этом случае повышается влажностьдрОТХОДОВ,Таким образом, предлагаемая протирочнаямашина обеспечивает колучеине заданной влажности отходов автоматически, беэ вмешательствВа оператора. При этом обеспечивается гарантированное удаление отходов из барабана ишахты, машина застрахована от перегрузок вслучае заседания отходов в барабане. В случаенакопления отходов в барабзке существенновозрастает М , что приводит к увеличению :зазора между заслонкой 6 и торцовой .поверх-ностью барабана 3, а следовательно, и интенсивному удалению отходов,Годовой экономический эффект от эксплуи,тации одной протирочкой машины составит2090 руб. 3 1156полуфабриката внутри выполнены ребра жесткости 19.Протирочкзя машина работает следующимобразом.Перерабатываемый продукт через патрубок4 подают внутрь перфорированного барабана3. Продукт поступает под воздействие вращавшихся бичейи приводится Во вращательноедвижение относительно барабана 3. Под дейст.вием возникающей при этом центробежной 1 рсилы жидкая фаза с взвешенЪыми мелкимичастицами мякоти проходит через отверстияв ситчатом барабане 3, поступает в сборник16 протертого полуфабриката и передается нзпоследующую технолгическую оперзшю. Отходы 5состоящиеиз семечек, кожицы, косточек идругих частиц, перемещаются вдоль бичей кзаслонке 6; В процессе вращения бичей на кихдействует момент сил трения М, отходов,направленный в сторону, противоюложнуюнаправлению вращения бичей, Этот моментуравновешивается моментом, создаваемым пружиной 13 М, При этом в зависимости отпрсоотношения между моментами сил М,. иМ бичи 1 проворачиваются относительноПрвала 2 на определенный угол и заслонка 6занимает определенное положение относительноперфорированного барабана 3,В тех случаях, когда отходы отжатынедостаточно и коэффициент трения отходов30по ситу невелик, момент сил трения меньше,чем момент йружиныМтМпрПод воздействием пружины 13 бичи в этомслучае смешаются относительно вала влевофиг, 1 и 2) до упора, и зазор междузаслонкой 6 и торцовой поверхностью барабана 3 минимален. В связи с этим отходы задерживаются внутри барабана 1 и дотираются до заданной влажности, Наличие зазора 40между заслонкой и барабаном обеспечиваетвоэможность постоянного врзцте,кия заслонкивместе с бичами без контакта с барабаном,что гарантирует надежную и длТельную рзбо 1ту маппцы в этом случае.45В тех случаях, когда отходы дожзты дозаданной кондиции, момент сил трения М1156629 Составитель С. КуликовТехред Т. Дубинчак Кор едактор В. Пет ор В. Бутяга аказ 3213 о д. 4/5ая ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проекти фил Тираж 596 ВНИИПИ Государственного по делам изобретений и 113035, Москва, Ж, Раушс