Установка для разделки рыб лососевых пород

Класс 34(, 1 оа 2 Ло 112979 СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ВТОРСКОМУ СВИДЕ П".ЛЬСТ А,исоглебский, Н. И. Губанов, И. Д. Усов И. Г. Чернышев и Н, А, Ястребов Чупахин,УСТАНОВКА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫЬ ЛОСОСЕВЫХ ПОР кабря 1 Ч 57 и ва М 552877 и Комитет ио делам цвобретеицй ц открытц ирц Совете 11 цстров СССР Заявлен Известны установки для раздслки рыб лососевых пород, включающие операционный барабан с игольными захватами, вокруг которого размещена система дисковых ножей для отрезания плавников и разрезки брюшка, цепной конвейер для подачи рыбыа головоотсскающее устрой тво с двумя дисковыми ножами для отделения голов от тушек рыбы и потрошильно-моечнос устройство с двумя параллельно один другому монтированными цепными транспортерами, около которых последоватсльнс установлены очистной скребок, крючок для вскрытия кровяного мсшка, щетки и душирующий трубопровод для промывки внутреьей полости.Предлагаемая установка позволяет осуществлять автоматическое распределение рыбы на два потока. Это достигается тем, что между головоотсекающим устройством и потрошильно-моечным устройством монтрована подпружиненная площадка, шарнирно закрепленная на отогнутом вниз под тупым углом конце, взаимодействующем с вращающимся кулачком привода,На фиг. 1 изображен общий внд установки в плане; на фпг. 2 -- операционный оаргба и потрошильно-моечное устройство; и фпг. 3 - головоотсекаюгцес устройс тво.Установка содспжиа оснапоный бараоа 1 с игольчатыми захватами для рыбы (на чсргеже не показаны), вокруг которого размещены дисковые ножи 2 для отпезания хвостовых и спинных плавников, дисковые пилы 3, орезающе брюшные и сппные плавпкп и дисковыс ножи 4 для разрсзания брошка рыбы.Обработанная на операционном барабане рыба с помощью цепного конвейера 5 подается на головоотсскающес устройство с цепным транспортером 6, транспортирующим рыбу к двум дисковым ножам-пилам 7 и 8, отделяющим голову рыбы от тушки и рыло с челюстью от головки.Для автоматичсского распределения обезглавленной рыбы на два потока между головоотсскающим и потрошильно-моечным устройствами,И) 12979шрнирно укреплсна подпружиненная площадка 9 с отогнутым вниз под тупым углом концом 10. Площадка под воздействием кулачка 11 сов ве 1)шает качательное вверх и вниз) движениеВ положении, указанном на фиг. 3, площадка 9 находится в горизонтальном положении. Перекрывая первый поток 1, сна принимае на себя поступающую с головоотсекаюшего устройства обезглавленнук) рысу. Вслед за зтим ку,ок 11 поднимаег Глощадку ВВР)х,сложение, изображенное на фиг. 3 пунктиром, и поступившая на плошадку тушка рыбы сбрасывается во второй псггок Б. В то же время следующая поданная из головоотсекающего устройства тушка рыбы надает в первыи ютск А. Таким Образом, весь поток ссезглав,еннсй )ы)ы с смощью площадки 9 распределяется на два потока тушек рыбы, псступаюгцих на потрошильно-моечное устройство.Потрошнльнс-моечное устройство имеет цепной конвейер 12, передвигающий тушки во время их обраоотки. Параллельно с конвейером 12 проходят два боковых цепных транспортера 1), обжимак)щих тушки рыбы с боков и прочно удерживающих рыбу шипами 14,Около цепного конвейера 12 последовательно установлены очистной скребок 15 для удаления внутренностей из брюшка рыбы и крючок 16 для вскрытия кровяного мешка и снятия пленки, покрывающей стенки брюшной полости рыб.Щетки 17, 18 и 19 служат для окончательной зачистки брюшной полости рыбы от остатков внутренностей, кровяных сгустков и пленок, а также для мойки брюшной полости водойподаваемой из трубопровода 20.11 рсдмет пзоор ете пняУстановка дл 5 ,)азде;ки )ыб),п)сссевых по)од, включаюгцая Операционный барабан с игольными захватами, вокруг которого размешена система дисковых ножей для отрезания плавников и разрезки брюшка, цепной конвейер для подачи рыбы на головоотекающее устройство с двумя дисковыми ножами для отделения голов от тушек рыбы и потрошильно-моечное устройство с двумя параллельно один к другому монтированными цепными транспортерами, около которых последовательно установлены счистной скребок, крючок для вскрытия кровяного мешка, щетки и душпруюшпй трубопровод для промывки внутренсй полости, о т л и и а с щ а я с я тем, что, с целью автоматического распределения рьбы на Дв ПГ)тока, ме)кду гсловостсекаюцим устр)Йствс," и пот)О- шильно-моечным устройством монтирована подпружиненная гсошадка, шарнирно закрепленная на отогнутом вниз под тупым углом конце, взаимодействующем с вращающимся кулачком привода.