Охлаждаемый прилавок (его варианты)

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 19) ( а). Р 25 В 11 00 Я К ПАТ канала для при этом р кромкой пл короба в д канала межд ба. У 11г (Швеция)лектролюкс (Швеилавок, содержа ый корпус, пего вьппе предпол ния продуктов,установленный нием между их циркуляции возуадней стенке жалюзи, распотилято испаиспособление и ч а ю щ и реверсивн ритель, о тем, что, ни размор еме целью сокращениявания и сохранени стен уровняужаюа хонут- лена м оироб на а. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЦТИ ИСАНИЕ ИЗОБ(72) Ганс Георг Лен(56) 1. Выложенная заявка ФРГВ 2804008, кл, Р 25 Р 21/06, 1978.(57) 1. ОХЛАЖДАЕМЫЙ ПРИЛАВОК, содержащий теплоизолированный корпус,передняя стенка которого вьппе предлагаемого уровня хранения продуктов,короб для продуктов, установленныйв корпусе с образованием между ихстенками канала для циркуляции воздуха, укрепленные в задней стенкекорпуса направляющие жалюзи, расположенные в канале вентилятор среверсивным приспособлением и испаритель, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью сокращения времени размораживания и сохранения качества продуктов, он снабжен отклоняющей скобообразной пластиной,установленной над передней стенкойкорпуса с образованием вокруг нее прохода холодного воздухасстояние между нижнейстины и верхней кромкойа раза превышает ширинуу стенками корпуса и коро 2. Охлаждаемый п щий теплоизолирован редняя стенка котор гаемого уровня хран короб для продуктов в корпусе с образов стенками канала для духа, укрепленные в корпуса направляющи ложенные в канале в чества продуктов, в переднеи корпуса вьппе предполагаемого хранения продуктов выполнен с щийся наружу канал для проход лодного воздуха, а над ним с ренней стороны корпуса устано направляющая пластина, при эт .расстояние между нижней кромк пластины и верхней кромкой ко в два раза превышает ширину К между стенками корпуса и короИзобретение относится к холодильной технике, а именно к охлаждаемымприлавкам, предназначенным для охлажденных или для свежемороженныхпродуктов. 5Наиболее близким к изобретениюпо технической сущности являетсяохлаждаемый прилавок, содержащийтеплоизолированный корпус, передняястенка которого выше предполагаемо Ого уровня хранения продуктов, коробдля продуктов, установленный в корпусе с образованием между их стенками канала для циркуляции воздуха,укрепленные в задней стенке корпуса 15направляющие жалюзи, расположенныев канале вентилятор с реверсивнымприспособлением и испаритель 11.Недостатками известного прилавка является то, что в режиме оттайки испарителя при наличии каких-либополок под прилавком затруднен подсос окружающего теплого воздуха киспарителю, при использовании жевысокоскоростного потока воздуха 25возникает реактивная струя, котораяувлекает и сдувает холодный воздухс находящихся в прилавке продуктов,что влечет удлинение времени размораживания и сказывается на сохранении качества продуктов,Целью изобретения является сок-,ращение времени размораживания исохранение качества продуктов.Эта цель достигается тем, чтопо первому варианту охлаждаемыйприлавок, содержащий теплоизолированный корпус, передняя стенка которого выше предполагаемого уровня хранения продуктов,короб дляпродуктов, установленный в корпусес образованием между их стенкамиканала для циркуляции воздуха, укрепленные в задней стенке корпуса направляющие жалюзи, расположенные в канале вентилятор с реверсивным приспособлением и испаритель, снабжен отклоняющей скобообразной пластиной, установленной над передней стенкой корпуса с образованием вокруг нее канала для прохода холодного воздуха, при этом расстояние между нижней кромкой пластины и верхней кромкой короба в два раза превышает ширину канала между стен 55 ками корпуса и короба.При этом в охлаждаемом прилавке,по второму варианту, в передней стен ке корпуса выше предполагаемогоуровня хранения продуктов выполненсужающийся наружу канал для проходахолодного воздуха, а над ним с внутренней стороны корпуса установленанаправляющая пластина, при этом расстояние между нижней кромкой пластинь и верхней кромкой короба в двараза превышает ширину канала междустенками корпуса и короба.На фиг.1 изображен охлаждаемыйприлавок по первому варианту, вертикальный разрез, на фиг.2 - верхняяпередняя часть охлаждаемого прилавка по первому варианту выполнения,на фиг,3 - то же, по второму варианту.Охлаждаемый прилавок содержиттеплоизолированный корпус 1, включающий заднюю стенку 2 и переднююстенку 3. В верхней части переднейстенки 3 укреплено витринное стекло 4, наклоненное внутрь прилавка,При этом общая высота переднейстенки 3 превышает предполагаемыйуровень хранения продуктов,Прилавок задней стенкой 2 устанавливается у стенки 5 с полками 6.В корпусе 1 размещен металлическийкороб 7 для продуктов, установленный с образованием между ним и корпусом 1 каналов 8-10 для циркуляциивоздуха соответственно вдоль передней, нижней и задней стенок.В задней стенке 2 корпуса 1 укрепленынадравляющие жалюзи 11. В канале 9расположены вентилятор 12 с реверсивным приспособлением и испаритель13, В верхней части передней стенкикороба 7 выполнено стеклянное окно14 и между ним и витринным стеклом4 образован канал 15, через которыйвоздух засасывается в канал 8 прирежиме охлаждения,По первому варианту охлажцаемыйприлавок снабжен скобообразной пластиной 16, установленной над витринным стеклом 14 передней стенки3 корпуса 1 с образованием канала17 с входным отверстием 18 и выходнымотверстием 19 вне прилавка дляпрохода холодного воздуха при оттайке испарителя 13. При этом расстояние между нижней кромкой пластины 16 и верхней кромкой короба 7в два раза превышает ширину канала8 между стенками корпуса 1 и короба7, а ширина канала 17 равна ширинеканала 15, 108233 б1 О 20 30 35 По второму варианту передняястенка 3 корпуса 1 не имеет вверхней части витринного окна, и вней выше предполагаемого уровня хранения продуктов в коробе 7 выполненсужающийся наружу канал 20 для прохода холодного воздуха при оттайкеиспарителя 13, а над каналом 20 свнутренней стороны корпуса 1 установлена направляющая пластина 21,при этом расстояние между нижнейкромкой пластины 21 и верхней кромкой короба 7 в два раза превышаетширину канала 8 между стенками корпуса 1 и короба 7,Прилавок работает следующим образом.В режиме охлаждения циркуляциихолодного воздуха вокруг короба 7с продуктами обеспечивается вентилятором 12. Во время этой циркуляции воздух засасывается в канал 8,проходит через канал 9, охлаждается от испарителя 13, поднимается вканал 10 и через направляющие жалюзи 11 направляется горизонтальнонад продуктами. Перед каналом 15не происходит всасывания охлаждающим воздухом окружающего воздуха,поэтому перед каналом 17 никакиеспециальные щитки не устанавливают.Во время работы на испарителе13 образуется иней, который необходимо удалять. При оттайке испаритель13 отключается имотор, приводящийво вращение вентилятор 12, реверсируется, создавая поток воздуха, обратный потоку при режиме охлаждения. При этом в режиме оттайки вентилятор 12 подает большее количество воздуха за единицу времени, чем при охлаждении (предпочтительно вдвое большее количество по сравнению с охлаждением).При оттайке воздух нагнетается вентилятором 12 вверх через канал (показано пунктирной стрелкой) и, благодаря его сравнительно большй скорости, входит в отверстие 18 канала 17, в котором воздушный поток отклоняется более, чем на 90 от горизонтальной плоскости, вдоль которой воздух протекает под продуктами в коробе 7 при режиме охлажденияВоздух выходит через отверстие 19 в направлении в сторону от прилавка вниз. При этом теплый воздух из помещения вводится в канал 10 и далее в канал 9 для нагрева испарителя 13 и его оттайки.Воздух над продуктами в коробе 7, в том числе и над ближайшими к каналу 15, холодный и тяжелый и поэтому не увлекается потоком воздуха, поднимающимся по каналу 8 после оттайки испарителя 13, что способствует сохранению качества продуктов при оттайке. Предлагаемое изобретение позволяет сократить время размораживания и сохранить качество продуктов.