Теплообменный аппарат для охлаждения бульонов клея и желатины

3) Р риоритет Опубликовано 23,07.82. Бюллетень Я 27 делам изобретеии 668.6.й088. и открытиХ ата опубликования описания 23 . 07. 82 2) Авторы изобретен К, Шаронов, Ю.И. Дер В.Г, Кузне занскии науцно-исследовательский техйологииесм 1 тпроектный институт химико-фотографической"ь :,1 " ,;,";промышленности(7 ) Заявител Й) ТЕПЛООБИЕННЫЙ АППАРАТ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИ БУЛЬОНОВ КЛЕЯ И ЖЕЛАТИНЫцевом пазу.еплообменныйез на ние надеж Цель изоб ности работыЭто дости обменном апп бульонов кле корпус с руб ения - по цто. в теплохлаждения ы, включающем ри которого ется т арате дляя и желат ашкой, вн Изобретение относится к тепловой обработке материалов и можетбыть использовано для желатинизацииконцентрированных растворов.Известен теплообменный аппаратдля охлаждения бульонов клея и желатины, включающий корпус с рубашкой,внутри которого расположен ротор соскребками, разгрузочную горловину сперфорированной матрицей, механизмрезки и привод 111,Недостатком этого аппарата является. необходимость периодической замены или ремонт торцовых уплотненийв связи с их истиранием при вращенииротора со скребками, цто приводитк снижению его надежности. о скребками, разу с перфорированной резки и привод,ропроходящим через у, на участке вала, цы, выполнен кольце- установлен со стогорловины, при этом ки смонтированы ущей кромки каждо- в коль расположен ротор грузочную горлови матрицей, механиэ тор снабжен валом горловину и матри выходящем из матр вой паз, а привод роны разгрузочной ножи механизма ре так, что часть ре ого ножа размещена На фиг. 1 изображен таппарат, продольный разрфиг. 2 - узел 1 на фиг, 1.Теплообменный аппарат содержит цилиндрический барабан 1 с рубашкой 2, полый ротор 3 с самоустанавливающимися скребками ч, неподвижную трубку 5, обогреваемую разгрузочную горловину 6 с рубашкой 7, теплоиэоляцию 8, штуцер 9 для подвода обрабатываемого вещества, штуцеры 10 и 11 для под" вода и отвода хладагента, штуцеры(теплой воды),; Фильеру 11, ножи 15,кожух 16, подшипниковый узел 17 передней опоры вала 18 ротора 3 (со стороны привода)со штуцерами 19 и 20 дляподвода и отвода воды во внугреннююполость ротора 3 и подшипниковыйузел 21 задней опоры вала 18 ротора3. Аппарат включает мотор-редуктор 22и муфту 23. Часть режущей кромки ножей 15 входит в кольцевой паэ 24 навалу 18 ротора 3,Аппарат работает следующим образом.Вещество, подлежащее обработке, не-йпрерывно поступает под давлением, развиваемым насосом, через штуцер 9 вкольцевой зазор между внутренней поверхностью цилиндрического барабана 1и ротором 3 со скребками 4, Под дейст вием мотор-редуктора 22 и муфты 23ротор 3 со скребками 4 вращается вподшипниковых узлах 17 и 21.Через штуцеры 1 О хладагент подводится в рубашку 2 и отбирает тепло от поверхности барабана 1. Отводхладагента осуществляется через штуцер 11,Обрабатываемое вещество, отдавтепло, желируется на стенках барабана 1, Самоустанавливающиеся скребкиукрепленные на вращающемся от привода полом роторе 3, счищают с поверхности барабана 1 застывший слой и интенсивно перемешивают продукт, Застыв"35,ший продукт вытесняется в разгрузочную горловину 6 и через фильеру 14выводится из аппарата в кожух 16 и далее на последующую обработку,В разгрузочной горловине 6 проис 40ходит формирование и выравниваниеструктуры продукта. Для уменьшениясопротивления прохождению продуктав рубашку 7 через штуцера 12 и 13подводят и выводят теплую воду.Снаружи фильеры 14 на валу 18 ро"45тора 3 закреплены ножи 15, которые 9 4.режут на гранулы застывший продукт,продавливаемый через отверстия вФильере 14. В полость ротора 3 в процессе работы подается через трубку5 теплая вода. Подвод воды и ее отвод осуществляется через штуцеры18 и 19. Наличие в роторе 3 теплойводы уменьшает сопротивление движению,студня в разгрузочную горловину 6.Продукт, выходя из отверстийФильеры 14, а также проходя через зазор между валом 18 и Фильерой 14, режется на гранулы. При этом, с цельюулучшения качества резки студня, выходящего через зазор, часть режущейкромки ножа 15 утоплена в кольцевомпазу 24 вала 18 ротора 3 (узел 1фиг. 2).Использование изобретения позволитповысить надежность работы, предотвратить вынужденные простои на заменуторцового уплотнения и улучшить качество резки студня,Теплообменный аппарат для охлаждения бульонов клея и желатины, включающий корпус с рубашкой, вунтри которогорасположен ротор со скребками, разгрузочную горловину с перфорированнойматрицей, механизм резки и привод,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,сцелью повышения надежности в работе,ротор снабжен валом, проходящим черезгорловину и матрицу, на участке вала,выходящем из матрицы, выполнен кольцевой паз, а привод установлен со стороны разгрузочной горловины, при этомножи механизма резки смонтированы так,что часть режущей кромки каждого ножаразмещена в кольцевом пазу.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССРИф 318611, кл. С 09 Н 5/00, 1970Составитель И. КутуковРедактор Н. Рогулич Техред Д,Бабинец Корректор В.бу Зак писно Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная У/33 Тир ВНИИПИ Государспо делам иэоб 113035, Москва,661 Пнного комитета СССений и открытий35 Раушская наб.,