Машина для нарезания колбас ломтиками

. И. Мягко МАШИНА ДЛЯ ИАРЕЗАИИЯ КОЛБАСаявлено 4 октября 1950 г, за М 436051 в Гостехнику ССС Известны машины лля нарезаня колоас ломтиками с равномерОЙ поступательной подачеЙ колбасы и с в)агцаошимся ножом. Такжеизвестны режугцце машины с возвратно-поступательным движением ис равномерной поступательной подачей посрелством роликов, применяемых для нарезания табака,Описываемая машина лля царезания колбас отличается от извест.цых тем, что привод к ножу выполнен в вцле двух врашаюшихся в Одом направлении зубчатых секторов, взаимодействующих с зубчатойеЙкой, )ясположенной ме)кду ними и скреплениОЙ с ножом, я верхняячасть рольганга может перемешаться по вертикали и подуге для установления межлу ней и нижней неподвижной его частью рас".тояния, соответствующего толщине колбасного батона. Для регулирования толщинынарезаемых ломтиков колбасы установлен передви)кной фрикционныйролик, взаимодействуюгций с фрикционным сектором привода рольганга. Машина компактна, имеет небольшой вес и простое управление.На фиг. 1 изображена схема устройства машины в продольном разрезе; на фцг. 2 - то же, вид спереди с отнятой передней крышкой; нафиг. 3 - разрез плоскостью по осям главных шестерен; на фцг, 4 - эластичная муфта ведомых шестерен ножевого привола во вскрытом виде; на фцг. 5 - схема механизма периодических передач; на фиг. 6 -Й зажимОЙ )ольганг, вид в плане; па фцг, 7 - верхИЙ ажимной рольггцг, вид в плане,В ве)тцкальных направля 10 щих 1 и 2 движется нож, состояшцй изострозубчатого лезвия 3, переднего отвала 4 и находящейся между ними рейкис крюками б и плечиками 7. В прорези лезвия 3 проходятОсц 8 зуочатых сскто)ов 9, вращаюшцхся в олцу сторону, так как цаосях 8 сидят шестсрни 10, зацепляющиеся с паразитой шестерней 11,Шестерни 1 О:идят на осях 8 свободно и связацы с ними пружинами 12ц позволяют цгестсрцям проворачиваться па осях 8.Пара;тцая гце терц 11 врез па)ц ц и ц естсрцо 18 входитв зацепление с шестерней 1.7, сидящей цаялу злектромоторя 15, (ек Оры ) ПБИГяОт иож Б 3 с)ттиеяльнОЙ .лоскости вверх и Бииз с иостоян- ПОЙ скоростью, потерс.,спР 0 1 ход 5 Б 3;1 цеплснис с рсйеОЙ 6.На фиг. 2;оезан момент, когда ира 3.й сектор 9, поди 5 Б ио 1, 3 3 ерхиес е)ЗЯЙнес НОлОже;Пе, выходит 3 зяцсплсиия с реЙеОЙ ), я сБый сектор 9 входит и зацепление с этой рейкой. Продолжая дБигат,- ся по инерции Б 3(рх, иож находит плсчиками 7 иа Бьступь 16 ссето- рОБ 9 и зяста)ляст эти сееторы ПОс зн(, ться Б Обратном напра Бспин нс некоторыЙ )ол. =,) Ом) поиоро,. Сопротииляютс 5 Пружины,2, которые и поглощают нинеиСексо эБрБио ожа. тонкими линиями (фиг, 2) поедзяио ер 2 Йнсс и)снес НО,(Ожс 1 ис ПО)еа и торможенис еГО выступами 16 сектороБ 9,;сйстпуоцих иа крюки 6. Шестерни 10 закрыты чрышеами 17 31 18, серепгсииьм 3 Б Одно целос с этими исстсрн 5 ми. Крышк 18 можсг оыы госи 3.;сстс с Бя:иком 19, п)охОдя 1 цим черсз стОЙСМ 20 и Рмсони) Ппильеу 21, котора 51 входит 13 прорези торца 2" сс 130 рмкоятеи, с омоиь 0 :,Оторой ири 30 дится мяшР 1 ня Б;Сйстви Зр 5 уО при Отсмтст 3 и элск рссео ООея, Крьипеа 17 13(ест сек. торныР 3 ьСт 3:и 28 и Бдс ссеОря 1)и)Которыи 1 ериодичсски зацсил 5 ется ири 3 рР)испни иестерии 10 за Ооод 2 ро;ие; 26 и по 30 рячивает его на искоторьп угол, )тот у:ол гсм (ольс, с:, дальше отодвинут Обод 21 От цеирс еры;и; 17. Роле ") гидс ия сеольз 5 ц(и шпОикс 26 иа Балу "7, 3 ьи 0(исино) Баодо с не(")сЙ 28 и Браи 210 щ(мс 5 Б стОЙ- ее 29 и ИЯРравл 51 оисй 1. ПОБороть Зала 27 пе 1)еда 0 ся через иестерни 28 и 80 ш(.стерс 81 сред:со ролика 82 нижнего транспортирующе- ГО РО,1 ЬГЯНГЯ, БС( РО;ИЕ 31 ЕО РОРО 0 С 35 ЗРИЫ ИЯРР:3 ИТНЫМИ 1 ЕСТЕРН 5- ми 88 и, ссдо 3(те,1 ПО, 1)рс я 0 с 5 3 Одне сторон, СсеторныР Бы ст 1 П 28 устнонлен т(е, что ои подходит по; фриециоиный Ооод 24 тоГдя, КОГдя лезвис 13 ИГ(35 сы 10 еидст Бс)хиОю ерОмеу Оена, черсз КО- торое выдаются ломтики колбаь, и уходит из-под обода, когда лезБис д 130 звршЯетс 51 и еромес Оепа. Таеим ОбразопсриодиСсеи Осу 1 цесгвляетс 51 НОДР) еО.10 сы ПО; иож. РОлиеи 82 Бр 21210 тся на и. пях И Б отверсти 5 х ООКОБИ, Ролик .Л) мо)кс Оыт псрсмсиеи вдоль вала 27, рычагом 86, Брацаннцемсг иа оси 86 и имсОшем пальцы 87, входящие и соот 3 етст 3 у 0 цуо БьГоку ролика 26. Поворотами рычага )6) ИЗРеняс)тс 5 толикия;О(тиео 3 и выдает 5) назад недорезянняя еолбаса, для чего необходимо переместть обод 24 от центра крышки 17 Б сторону противоположную тому НОГОжению еГО, при кото)ом происходит подача колбасы иод нож, Толщина отрезаемого от колбасы ломтика тем меньше, че)з ближе к оси крышки 17 подвинут обод 24. Весь приБОднОЙ механизм с мОтОром смонтирован на площадке 88, под которой находится тоннель 89 для колоасщях и иных изделий. Полом это- ГО тоннегя ЯБ.151 стся пи)еи роиГЯПГ, 2 вверху ПО)ецяетс 5 БерхниР нажимиой рольгаиг, рогпни -О котор(ио (фиг. 7) своМи шинами 41 Брящяотс 51 13 обс".,е 12. 1)0;се .;1 ип 1 с и)ииь -1срсДРс 0 ролиеа хО- дят 3 иязы .1Оии( л 1 9 ти ип ПБ 1:Яхяты 3510 тс 5 3 ПГея 3 рыя ГО 3 1 д, вращающихся иа иаифах .,6 и СБязаииых ирукнами 17 с о и(3 е. лем 48. еотрыЙ может (ять 3; (рсилеи Бинтом 49,;3 П)1 Гцимс 5 3 СООтетстпующей прорез; кожухи мапины,Д,5 ДСЗИИЕЕИИПРО.,;3 Е )ЯИЯ .,ОЖСТ ОЫТЬ О)У 1 ЦСИЯ 13 СООт 3 етсБмющии р(стнОр на и 101 идеГ 88. Яхриь;( ииеИро Иа (ф. 12) 30 е,320 (,0)е(ч( 1(Гл(с 3 тОеле 89.сл 5 ксшеГО дл 51 потси Колсс 1 и сост 051 цеГО па ВОРхнеЙ и ниякнеЙ ча- СТИ, 0 Т Л И Ч 2 Ю Ш 2 5 С 5 ТСМ, ТО ПРИВОЛ К НОК ВЫПОЛНЕН В ВИДЕ ДВХХ ВРс 1 па юшихся и Однох и 2 п Р анлси и и 3О с 1 тьх сскт 011 ОВ Ваа ис 0,1 еи тВ 5 ОПИХ С УОЧатои РСК 011, РасОЛОТКЕНПОИ,Е 5 КДУ НИ.1 И И СКРЕПЛЕППО С п 5 ком, 2 Верхня 5 часГь рольГапГа перехсцстс 5 ПО ВС 1)тпесГи и ПО;3,- Гс1 я ъстапонлспи 5 ме 5 к,11 нсЙ п пиякнс: Испо;Виякнои ась 10 1 эольапГа расст 051 ни 51, соотйетстнуоцСГО точшипс колОаспОГО Оатона,2. Форма Выполнения мапины по и. 1, отл и и а ю па я с я тем, что дл 5 регулирон пня нрезасмых лоятико; колбасы установлс 5 псредВиякнои фрикциопныЙ ролик, ВааиходсстВГОц 5 Й с фрикци 01 пых СС.ТОРОМ П 1)ИВО Цс РР; Ь;1 ПГ 2./2 1 итет по делам изООретеии и Открытий прп .овете Мпистроз СССР едактор Л, Н. Токмаков Гр, 147 Гор. Ллатырь, тппографня М 2 Л 1 ппнстерства культуры 1 увашской ЛССР нфорцационно-издате