Устройство для удаления внутренностей у рыбы

ОП ИСАЙИ Е 54232 Союз Советских Социалистических Республик(088.8) ло делам изобретений и открытий(45) Дата опубликования описания 30.03.79(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ У РЫБЫИзобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам дляудаления внутренностей из рыб и можетбыть использовано как в береговых, так и всудовых условиях,5Известна машина для разделки рыбы,имеющая устройство для удаления внутренностей, содержащее подвижные в вертикальной плоскости гидронасадки, распределитель воды и подпружиненные прижимы 10для фиксации рыбы, кинематически связанные с гидронасадками 11,Б известном устройстве для удалениявнутренностей гидровымывом рыбу необходимо ориентировать брюшком в одну сторону, иначе струя воды может попасть нев полость рыбы, а в ее торцевой срез, оноимеет сравнительно большой удельный расход воды, так как подача воды производится и тогда, когда на лотках не лежит рыба. 20Указанные недостатки усложняют механизацшо процесса гидровымыва внутренностей из рыб.Целью изобретения является обеспечениеудаления внутренностей из неориентировапной брюшком рыбы и экономия воды,Указанная цель достигается тем, что вустройстве для удаления внутренностей урыбы, содержащем подвижные в вертикальной плоскости гидронасадки, распреде- ЗО литель воды и подпружиненные прижимы для фиксации рыбы, кинематпчески связанные с гидронасадками, каждый гидронасадок состоит из двух параллельно расположенных подпружиненных подвижных полых гильз с отверстиями и соединен с распределителем с помощью запирающего клапана, при этом гидронасадок кинематически связан с прижимом через запирающий клапан.Кроме того, перемещение подпружиненного прижима осуществлено от подпружиненного клина, установленного с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости и снабженного наклонным упором, а запирающий клапан имеет подпружиненный поршень, взаимодействующий с наклонным упором.На фиг, 1 показан общий вид устройства; на фиг. 2 и фиг. 3 - насадок в разрезе; на фиг. 4 - разрез запирающего клапана,Устройство для удаления внутренностей у рыбы содержит гидронасадки 1, служащие для формирования струи и ввода ее в полость рыбы, и распределитель 2 воды, предназначенный для поочередной подачи воды под давлением в гидронасадок 1 на заданный период времени. Каждый гидро- насадок 1 подсоединен к распределителю 2 трубопроводамп 3 и 4 через запирающий10 15 20 5 30 35 0 45 50 55 60 клапан 5, корпус которого жестко связан с гидронасадком 1. Последний закреплен на штоке 6, подпружиненном в вертикальном направлении пружиной 7 и контактирующем с копиром 8.Для фиксации рыбы устройство снабжено подпружиненным в горизонтальном направлении пружиной 9 клином 10, контактирующим с копиром 11, и рифленым прижимом 12, который закреплен на штоке 13, подпружиненном в вертикальном направлении пружиной 14, контактирующем с клином 10. На противоположной стороне клина 10 укреплен наклонный упор 15, угоч наклона которого в два раза меньше угла при вершине клина 10.Гидронасадок 1 состоит из корпуса 16 и двух параллельно расположенных подвикных полых гильз 17, подпружиненных возвратными пружинами 18. Корпус 16 имеет полость 19, сообщающуюся с трубопроводом 3.В боковых поверхностях гильз 17 сделаны отверстия 20. Через днища гильз 17 проходят направляющие 21 некруглого сечения для предотвращения поворотов гильз 17 относительно корпуса 16.Запирающий клапан 5 состоит из полого корпуса 22 и поршня 23, подпружиненного возвратной пружиной 24.Устройство для удаления внутренностей у рыбы работает следующим образом.Под действием усилия пружины 9 клин 10 сжимает пружину 14 и подает шток 13 с установленным рифленым прикимом 12, которым производится фиксирование обезглавленной тушки рыбы. При этом дальнейшее продвижение клина 10 прекращается, Затем под действием пружины 7 начинает движение вниз гидронасадок 1 вместе с запирающим клапаном 5.Поршень 23 клапана касается наклонного упора 15, сжимая возвратную пружину 24, приходит в крайнее верхнее положение, открывая доступ воде от распределителя 2 воды к гидронасадку 1 и в то же время ограничивая опускание гидронасадка 1. Так как угол наклона упора 15 в два раза меньше угла при вершине клина 10, гидро- насадок прекратит свое движение вниз в положении, соответствующем половине толщины рыбы.Через открытый запирающий клапан 5 вода под давлением поступает от распределителя 2 в полость 19 гидронасадка 1 и воздействует на днище гильз 17, которые под действием силы напора воды приходят в движение, сжимают возвратные пружины 18 и достигают торцевого среза рыбы. При этом одна из гильз 17 упирается в плотную ткань тела рыбы и прекращает движение, а вторая углубляется в брюшную полость. Отверстйя 20 в боковой поверхности выдвинутой гильзы 17 совмещаются с полостью 19 корпуса 16 гидронасадка 1, и струя воды выбрасывается в брюшную полость рыбы, вымывая из нее внутренности. Гильза 17 остается в выдвинутом положении за счет давления воды па внутреннюю коническую поверхность гильзы 17, Действие струи продолжается до тех пор, пока распределитель 2 воды не прекратит подачу воды в данный гидронасадок 1.После этого под действием возвратной пружины 18 гильза 17 возвращается в исходное положение. Затем гидронасадок 1 копиром 8 поднимается вверх, поршень 23 запирающего клапана 5 под действием возвратной прукины 24 перекрывает трубопроводы 3 и 4. Копир 11 отодвигает клин 10, устройство возвращается в исходное положение и процесс удаления внутренностей из очередной тушки рыбы повторяется.При отсутствии в устройстве рыбы клин 10 перемещается в крайнее переднее положение, и при опускании гидронасадка 1 вместе с запирающим клапаном 5 поршень 23 последнего минует упор 15, Запирающий клапан 5 остается закрытым и вода в данный гидронасадок 1 не поступает. Формула изобретения 1. Устройство для удаления внутренностей у рыбы, содержащее подвижные в вертикальной плоскости гпдронасадки, распределитель воды и подпружиненные прижимы для фиксации рыбы, кинематически связанные с гидронасадками, отличаюш е е с я тем, что, с целью обеспечения удаления внутренностей из пеориентированной брюшком рыбы и экономии воды, каждый гидронасадок состоит из двух параллельно расположенных подпружиненных подвижных полых гильз с отверстиями и соединен с распределителем с помощью запирающего клапана, при этом гидропасадок кинематически связан с прижимом через запирающий клапан.2. Устройство по п, 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что перемещение подпружиненного прижима осуществлено от подпрукиненного клина, установленного с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости и снабженного наклонным упором, а запирающий клапан имеет подпружиненный поршень, взаимодействующий с наклонным упором.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР Уо 382406, кл. А 22 С 25/14, 1971.Типограф пр, Сапунова, 2 аказ 551/4 Изд Мв 2521-1 ПО Государственного комитета113035, Москва, К Тирак 476 ПодписноССР по делам изобретений и открытий5, Раушская иаб., д, 415