Устройство для отделения пищевых продуктов от примесей

Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ цб 38326 61 лнительное к авт. саид вуМ.53766(43) Опубликовано 25,12,78,Бюллетень47 сударственный номнтетоаетв Мнннстров СССРао делам нзооретеннйн открытнй.05 (088 8) 4 б) Дата опубликования описания 28.12.78 И, Л, И 1 абал И, Я, Залуговс Авторыизобретен(71) Заявител Дальневосточное опытное конструкторс Двльтехрыбпром"технологическое бюро 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ОТ ПРИМЕСЕЙ ШЕВ тцеления мелких при ние более п о месей,Это цостигаетс ном устройстве по трубопровод, поцкл дачи воды и снабж кой, расположенной олног Изобретение относится к устройствамдля разделения смеси на отдельные компоненты в жидкой среде, в частности дляотделения крабового мяса от примесейпанциря,В основном авт, св. Ии 537664 описано устройство для отделения пищевых продуктов от примесей, содержащее емкостьконической формы с расположенными в рядпо высоте тангенциальными патрубкамидля подачи воды и приводимую во вращение трубу, размещенную по центру емкостии снабженную в нижней части сифоном,Однако в таком устройстве возможнопопадание мелкой панцирной крошки в крабовое мясо.Целью изобретения является обеспечетем, что в предложен- сифоном установлен чаемый к системе по- нный конической насацотносительно нижней плоскости сифона с регулируемым зазором, в нв сифоне закреплен направляющий конус, при этом на внутренней. поверхности емкости смонтирована нисхоцящвянаправляющая спираль,Насвцку следует выполнить иэ эластичного материала, В верхней части емкости соосно с ней необхоцимо расположить возцухоотцелитель,На фиг. 1 изображено прецлагвемоеустройство, общий виц и разрез А-А; нвфиг. 2 - сифон с направляющим конусоми насацкой,Устройство соцержит емкость 1 конической формы с расположенными в ряц повысоте тангенциальными патрубками 2 цляподачи воцы и смонтированной на внутренней поверхности конуса направляющей спиралью 3. По центру емкости 1 рвсполэженв привоцимвя во вращение труба 4,снабженная в нижней части сифоном 5,на котором закреплен направляющий конус6, Под сифоном установлен трубопровод7 с конической эластичной насадкой 8,расподоженной относитедьно нижней пдоскости сифона с регудируемым зазором.В верхней части емкости 1 соосно с ней расподожен возцухоотцелитедь 9 с диаметрально установденной пластиной цдя 5 прецотвращения образования воронки вием,В нижней части емкостиразмещен сборник 10 с клапаном 11. Тангенциальныепатрубки 2 смонтированы на коддекторе 12, а посдецний через кдапаны 13 и 14 О соецннен с трубопровором 7.В верхней части емкости смонтированы кодьцо 15 и лоток 16.Устройство работает сдецующим образом. 1Емкость 1 заподняется через тангенциальные патрубки 2 морской воцой при помощи клапана 13, Весь объем воцыраскручивается в емкости цо оптимальной скорости вращения. Затем в емкость 1 че-о реэ возцухоотцедитедь 8 (цдя отцедения от частиц мяса пузырьков возцуха) подается рабочая смесь, которая трубой 4 направдяется в сифон 5. Уцаряясь о нижнюю пластину сифона, поток смеси приобретает горизонтальное направление цвижения, которое затем с помощью направдяющего конуса 6 изменяется на восходящее,Частицы мяса восхоцящим потоком поцнимаются и через доток 16 отворятся из Эц емкости, Панцирь осажцается на спирадь 3 и вращающимся потоком отвоцится по спирали в сборник. 10 и оттуда периоцически сбрасывается при помощи клапана 11.33Воца, поступающая по трубопроводу 7 поц давлением 10-15 кггУсмй, проходи через зазор межцу повеРхностью иасап 8 и плоскостью сифона 5, приобретаетскорость, образующую вихревой поток,препятствующий осецанйю частиц смеси вместе их выгрузки иэ сифона. Направляющий конус 6 преобразует вихревой лотокв восхоцящий, который поцхватывает этичастицы и перецает их в зону цействияосновного восхоцящего потока.Кольцо 15 препятствует лопацаниюмедких час".иц панциря в сливной лоток16.Прецлагаемое устройство позволяетудучшить отцедение примесей панциря открабового мяса и получить крабовое мясобез панциря, гоцное цдя приготовления консервов высшего сорта,Формула изобретения1. Устройство цдя отцедения пищевыхпродуктов от примесей по авт. св,М 537664, о т д и ч а ю щ е е с ятем, что, с цепью обеспечения более полного отцеления мелких примесей, поц сифоном устаноьпен трубопровоц, поцключаемый к системе поцачи воры и снабженныйконической насадкой, расположенной относительно нижней плоскости сифона с регудируемым зазором, а на сифоне закрепден направдяющий конус, при этом навнутренней поверхности емкости смонтирована нисхоцящая направляющая спираль.2, Устройство по и, 1, о т л и ч а ющ е е с я тем, что насацка выполненаиз эдастичного материала,3. Устройство ло п, 1, о т д и ч а ющ е е с я тем, что в верхней части емкости соосно с ней расположен воэцухоотцедитедь, 638320-35, Раушск одлисное комитета открытий я набд,