Устройство для извлечения костей из рыбного филе

лА ОЙ ИЗО БРЕТ ЕН И Я(088.8) по делам изобретений и открытий(2) .вторИЗООРСТЛ ИЯ Иностранец Уве Шмидт(ГДР) Иностранное предприятие Феб Фольксверфт Штральзунд(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ КОСТЕЙ ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕИзобретение относится к рыооперерабатывающсй )ромышлсиности, а именно к устройс)ьд: для извлечения костей из рыоно филс, ко)орыс ъ 01 ут Оыть испо,1 ьзОВаиы и (Рн,)с) т)РОЬОтиЫ.; . ДШИ)тдх.1 звссГИО уройСтво дл 51 ИЗВл( сни 51 костс) 11, рыб)010 фи 1 содсрихеЩсс принд)1 МЫ)1 И Г)Ре(ЩтС ое 1 Ре(оеН 1 1 Р(ЖН)т)10(. приспособление.Однако и извтном устройстве ири вырсЗе 1 нпи кос 1(. В 170 Ико;(и иот(.Р 51 мЯ 2 и СНИИ,е 1(; 051 Ке 1)СОТ 0 РЬ)0)ОГО ф)Г.1 дс,1 ьО изоорстсни 51 ЯВ;1 ЯстЯ снижсинс потери .351 д и 1 оьыщснис качества филе.1 ос 1 двл(иная це;1 ь досгиГастся тем, что В Пред,)е(1 е)Со 0;,1 ) С 1 рой 1 ВС барабаи И;СОТ отВсрсти 51 и внтри нсГО ииОсредственио ИОд ОТВСРСТИЯМИ ИПОДВИЖНО 32 КРСПЛЕЫ 32- )ки)Иые элементы, растоложснныс с зазором одш; относительно другого и выполненные ступенчато изогпгы 4 и в средней части барабана.11 од барабаном расположены двд Всрст)- НО ВРе 1 ЩД 101 ЦИ,С 51 Ва;)И 11 е) ДЛ 51 01 ВОДД ИЗВЛС- чсш(ык костей.Усройс 10 сиабжсио отводным лотко. для (1)ис, наклонно утаповлснным относительно барабана, и часть лотка, примыкающая к последнему, выполнена грсбснчд)ой с заосрашыми краями, причем рд(стоян .Между ребраМИ ГрСОЕШнн ООГВСТСзу 1 ИоИСРСЧ)0) ССЧСНИО КОСТСИ.5 110 Н(.рС НОС СССИИС 33 КИМНЫ т Э,1".1 птт 1СО)ВСГуе тОИрЧИМ, ЧПИОдрдб- ИД И .1 Ж2)КИХН.И Э,(.Ч);1;Ч Р.,: П- циь рдорныс д д,и.11 а фиг, 1 с.;сзги)но изображен ир(,1- 102 Гасмос с)рой 1 ВО д 1 Я иЗвл т.ни 51 кстсйнз рыои 010 фи;с Вид 00)су; и; (1 и.то жс, ьч)д сверю, р;Зрсз; нд ф);г.,: р;3- МСЩНИС ФИЛЕ НД ЗДГРУЗОтн)ОМ ) О,ВйР, Поиерет)НОС ССЧ(.НИС; Н 2 фИГ. 1 - рдЗ.",)СЦ иис фи 10 н 2 ОараоИ(. в зонс 1(рижи)1;1, н(- перс)нос сечение; ид фпг, 5 - рд(нло)к- ш)с филе с защсмлиной когщо и;1 б;р;1- банг, иоперечнос сечение; нд фи), б - р;1, всрп)тая боковая повр),нос)ь 0;)р;б;11;, 20 вид сооку.Устройсво состоит нз приводОг бдр(банд 1 на боковой новрх 0 1 кото;)ор 2 ВНО)рп ре 1 н,1 ЖСИЫТВр(.1 И 51ДИ На 10 ВОГО ИОПСРСНО СС 1 ИИ 51, И ИИОД 4 ИК но закрепленных и)ури оардб;Ид и)н)ср(дСТВнн НОД ОТВСР 1 ИЯМП ЗДЖН.Н 1. Э, )1(.Н)ов 3, Вь)п(ь)псины. и Виде диОь, рд(н,1- ж(ины, с 3230Лии 01 Ии 1 ьн д 1, -с)ГО, ЗЖИМЦ 1 Г ЭГГГЦТЬ 3 В 1 ССТДл ПО.с- Ц И ОТБОДД фц,1 Г ВЫЦОГ 11 СИЬ 1 ЕЕЕР 5310 ИГ:.ЦТИП13 с ргдпСц Ч ( 11 Орб ц,ИСИД Т О, с ) 1 П"Г Ы М Ц, , 5:, (О.( Р 3 П Г П Ц 5; 1,3 0 Р;,;Г 03 3:1(.)Вми злсм(пдмц 3 ("Зилсцы рдспорцыс дстдлц 1.ссСТройСТВО ТЗКЖС СпабЕССПО: ПС;а ТощЕЕ ТСЕГГОТНЫМ СОБеЙТЕр 05 5, СКорОСТЬ дВИ 1(С- ция которого соответствует окружной Скорости барабана 1, рдсположспны); пзд посЛЕДНИл 1 СЗ 1210 ЦЕЕ:ЕС 51 ПРТТСЕЕМв 1 ПРИСЦО- соблсписм 6; отводным лотком 7 для филе, И 2 клоПО устзпОВ;синым Отпосе 1 тслы 10 бар з О 21 т д, и ОтодинЕ м лсГОпы м сот ВГ йсром 8.1 ДСТ 1 ЛОТКД с, ПРИЫТСсз 01 ЦД 5 и ОЗРДбс.У, Рцполцспз гр:" Гц Татой с зеострсТне 13 крд 51 ми, ПТ) исъ 3 с 30 р и ТГк,у рсор ми ГрсОСЦКИ ГООТБ(ТСТ 3 УСТ ПОИ(Р( ЕЦОМУ ССЧГПИ 0 КОсц 9.Под барабаном 1 расцолож( иы два ветрешо БрещаОщел;СЯ алика 10 и 11 для ОТВО,с ИЗВЛСЧСППЬ. цз Срлс КОСТСЙ 9. ОДИН 1 з взликоь расположен пижс другого.32 сииьтс элс.1 спты 3 Рсспог 10 жспы В 02- )аос 1 ПС 1 Едк, 10 0 верСТИ 51 2 ОТКрыТ д;Ея заквата костей 9 в зоне прижимного приспособления б. Остдльцыс отверстия барабана 1 постсцсццо зсесРы)сОс 51 .зогцУты- )11 зджи)шыми элементами 3, при этом мс- КДМ:3 ДЖИ) ПЫМТ ЭЛГЕГЕтсзл 11 И 01 СР СТИЯ)111 2 пд 02;)1 Одис ИО .;Од 1 ГсрсГтГееея И 051)ля ГЯ ВСС ООГГГ (1 сОЩЦСС 51 3;ЗОРЫ. Б МС- с Г(.( Р Р с Г ж(.111151 ц Р 511 ТОГиц(Й 1( 1;)ст- КО 3,5 с ЖЦ.ПЬ 1, сГТССИ 113 ЭТИ,с.10)Ь ПОГТО- япцы ц Гоотвстст 5 (ГГ цоцсрсчпо) (счсцик, псобко;и)10 у для прокождснпя кости.) серос"30 раоотсГ ГГс;10 щим 001)дзом.Фи,с 12, мложсццос ГторОИОЙ, 00 Нил 10 КОЖСЙ, 33 ср.С, ПО,ЗЕТСЯ ЛГИТОП 1 Ыл. 1 СОПВСЙС- ром 5 пд барабан 1, При 1(имцос ирцсцособ 1 еииеприжемает фи с 1 с боесо 3(. ИО 3 ср."- ИОГТИ БЭЗПдОцГ 1 ОГ 51 Осрдодцс 1 При 1 С;л 1 кос 1 и, сьоимп сопцдмц попа,1210 В ОткрыТЫЕ ОТС,)СТИ 51 2. ПРП ДсЛШСИШС ВРс 1 ЦСПИП ОДРЗОсиа 1 КОСТИ 9 СКОЛЬЗЯТ ВДО,П ИЗОГЕТГГЕ 1( ЗЗЖцлПЫ. ЭГС ЕС 1 ЕТОБ 3, И Проискодит иоисрсчпос смсщсццс кости 9 13 Отвсрстцц, При под(о с филе к отводному ,потс 7 кости 9 изкод 5 тся в Отесрстияк 2 13 ЗЗЖЗТОМ ПОЛОЖСПИИ, Фц(. ПОСТМЗС Нс ОТОДЕТО ЛОТОКИ 13 ДОГ ПСГО -- Пс ОТВО- дяцИЙ,Т(.и 01 ье соиГЙГр 8. П)1 Зто: Кости .) (и(,ь 35 т В:азор,с и ребеТКИ От 30,- П 013 ЛОТКДИ 13 СЛС;С 3 ИС МВГЛИПП 32101 ЦСС ГОГ 51 Р 2(01 51 Ц 51 МСЖДМ ВР с 11 ЦД КТЦ 3 М 251 ОДрс 102 иол 1 1 И ОТБОди 1 М ЛОКО)1 7, КОСТИ 9 извлска отея из филе 12. Оии остаотея зджтьмц МГжду Зажцмпьми эгсмснтами 3 и Озспстиямцдо тс,( 1:ор, иокз нс достиг.10 Тут;Бу:( валиков 10 и 11, где оии ц уда;1 ЯЕОТСЯ,При одцоврсмсцпом применении несколькцк располокспцык одно зз другим и рдз- ,И Ч П О ОТ Р С Г ,". И Р 0 В З Ц П Ы л;СТР 0 И (Т В 1 0 Ж И О тОбрзба 1 ыат 1 (1)ГЕ( с кос 51."511 рс 13 ГицЦО;С)С Ив л( ГЕ ГПИЙ.1Прц прцмсцсч ии цр(д,Згдсмого лстройствз отпалаот операции р; зрсззция фцгГ.Б(., СДГВЕТС 1 СО Об(.ГИГ 1 ВЗСТГ 5 ЛМЧПТСС к 1.20 чсство фцг( и большш ь 0 его.Формула изобретспия1. Устройсг 30 для извлечения костей изрыбного филе, содсржацсс приводимый во 25 врдщепцс барзбзп и прижимное приспособление, отличающееся тем, что, с цсЛЬ 10 СПЖСПИЯ ЦОТСРИ 5 се И ПОБЫШСПИЯ Ка.чсствз филе, барабан выполнен с отвер- ("ЕИ 5 МИ И БЕТУ ГРЦ П(0 ПСИОСРСДС"1 ВС НЦО ПО ЗО Отсрсти 5.и исподижиО закрсплс 1.ь 32 ЖИМИЫС Эс)ЕСПЫ, РДГЦОЛОЖГИ;ЫС ." ЗдзоРо," ОДИЦ 0 ПОГЦТС., ЬЦО ДРМОГО Ц 1311 ОГ- ц(ццыс ступе:чати ИЗО пуз ымц Гр(дпсй чз(тц бдрзбдц;.3. Л ГТРОИ(.Т 30 Цо Ц. 1, 0 1 Г Пс 1 01 Ц ( (. С 51Т С .1,1 Г О 1( ), 01 д С) с 11 О1с1 О , 1 (Ж С1 Ь ; 1 3 с13 С ГР(ПО РсИс 1 ОЩИ;051 сС ЦКс 1 ДГ 5 (Т 30 ДЗ И:333 с сСИ 1( 1(ОСТ(и.Е.ГГроцс"10 ПО ц. 1, 0 1 Г из 10 и с. с с и 4) тем, что ош) Гиабкцо огодцым лоткомДЛ 51 (1)п 1 С ЦДК 1 ОИЦОГ ЗИОВЛСПЦЫ 1 ОТЦИ сительно барабзпа, и ссе, Сотс 1, примыКа 01 цс 1 я 1 С 310 СЛСд 3 СЕгб ВЫПОЛ 1" С 1 с ГрСбСП- с 101 С Зсаос 1 РСПНЫМИ КР 151)ЕИ, ЦРИ(.М ЗЗ зор между рсбрдмц гребенки Соответствуетпоперечному ссчспцю костей.1, Устройсеьо по п, 1, отл и ч з юще сеятем, Ето поперечное Гсчеиис закимцыс элементов соответствует поперечному сечению 50 ОЗР 2 баца И .ГЕСДУ ЗДКИМПЫ)1 И ЭЛСМСНа)Ираз мецсцы расцориыс д(.тали.