Устройство для фильтрации пивного сусла

Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлсно 20.12,72 (2) 1859514 1. Кл.- С 12 С 714 присоединением заявки М Государственныи комитет Совета Министров СССРДата опубликования нсання 27.08.(ГДР) Иностранное предприятие ФЕБ Комбинат Фортшритт Ландмаш(71) Заявитель нен 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФИЛЬТРАЦИИ ПИВНОГО СУСЛА Изобр мы шлеиИзвес ного сус вуара с женного и выпус элемент женных трации пивного резершкой, снабвода заторальтрующих ов, раополоетение относится к пивоваренной пности,тно устройство для фильла, состоящее из герметичконическим днищем и крыприспособлением для подка дробины, системы фтов и сборных трубопроводвне резервуара. Цель изобретения - ускорение процесса фильтрации пивного сусла.Для достижения указанной цели в предлагаемом устройстве для фильтрации пивного сусла крышка резервуара смонтирована с возможностью перемещения относительно его поперечного сечения по опорным направляющим, расположенным на боковой поверхности резервуара, приспособление для подвода затора представляет собой систему труб, проходящи между торцовыми стенками резервуара по всей его длине с вьвпускными патрубками или насадками, при этом фильтрующие элементы раоположены вертикально на одинаковом расстоянии друг от друга по всей, ширине резервуара, а на боковой поверхности последнего в зоне фильтрующих элементов имеются отверстия, служащие для отсасывания сусла и сообщающие полость фильтрующих элементов со сборными трубопроводами. 2Крышка резервуара состоит из несколькихтелескопически расположенных друг относительно друга сегментов, установленных наопорных направляющих.Патрубки направлены наружу относительно боковой поверхности резервуара и расположены в промежутке между фнльтрующнмнэлементами, при этом диаметр патрубков постепенно увеличивается со стороны подвода10 затора.Каждый фильтрующий элемент предпочтительно в верхней и нижней части имеет отверстия, расположенные соответственно противотверстий резервуара, каждый второй фильт 15 рующий элемент имеет дополнительные отверстия в центре, при этом диаметр отверстий равен расстоянию между фильтрующими элементами,Первый и,последний по ходу процесса филь 20 трующие элементы прилегают к торцовымстенкам резервуара и состоят предпочтительноиз одной фильтрующей поверхности. Крометого, фильтрующие элементы замкнуты сверхупосредством треугольных перекрытии.25 На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство для фильтрации пивного сусла, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сбоку;на фиг. 3 - фильтрующие элементы, в увеличенном масштабе; на фиг. 4 - частичный раз.ЗО рез крышки, вид сверху,3строисБо дл 5 фльрыци сос онз резервуарас кони сским днищем 2, снабженного приспособлением для подвода затора ивыпуска дробины, системы фи ыруьощих элементов 3 и сборных трубопроводов 4 -6, расположенных вне резервуара. На торцовойстенке резервуара помещено расположенноевертикально смотровое окно 7.Крышка 8 резервуара состоит из несколькихсегментов, часть из которых вдвигается другв друга и проходит по рааположенным на боковой поверхности резервуара направлющим9. В середине крышки рьсположена вытяжнатруба 10,Фильтрующие элементы 3 размещены в нижней части резервуара 1 по всей его ширине исостоят из двух вертикально и параллельнораоположенных на одинаковом расстояниидруг от друга фильтрующих поверхностсй 11и 12, которые вверху соединены друг с другом посредством треугольного перекрытия 13так, чтобы дробина не могла поступать междуфильтруьощими поверхностями элементов 3,при этом оба внешние, прилегающие к торцовым стенкам резервуара фи.ыруощие элсменты образуются только из одной фи ьтруощей поверхности 11 или 12.В зоне фильтрующих элементов 3 на обеихпродольных стенках име;отся расположенныедруг над другом отверстия 14 - 16 для отсасывания сусла, при этом отверстие 15 выполняется преимущественно в каждом втором фильтрующем элевьенте,Отверстия 14 подвода и отвода соединеныс трубопроводами 4, опверстия 15 - с трубопроводами 5, а отверстия 16 - с трубопроводами 6.В верхней части резервуара 1 между оготорцовыми стенками смонтированы трубопроводы 17 для подвода затора с направленными наружу относительно проходящих перпендикулярно боковых стенок резервуара выпускными патрубками 18, при этом диаметрпоследних увеличивается со стороны впуска доконца трубопроводов 17. Параллельно к последним и между ними на одинаковой высотев резервуаре 1 установлены трубопроводы 19с направленными вниз насадками 20.В начале процесса фильтрации для предварительного обогрева резервуара 1 черезтрубопроводы 19 и,насадки 20 в него подается горячая вода. Затор из чана (на чертеже не показан) накачивается в раоположенные в резервуаре 1 трубопроводы 17 и через выпускные паьрубки 18 подается в резервуар 1.После заполнения резервуара до уровнярасположения трубопроводов 17 сусло подкачивается циркулированно до тсх пор, покаоно не осветлится, для чего мутное сусло отсасывается во всех выпускных отверстиях через трубопроводы 4 - 6, а обратная подачаосуществляется через трубопроводы 17 дляподвода затора. Так как мутное сусло приперекачке подается против проходящих перпенликулрно боковых с спок резерв ара ,то слой дробины прп подаче нс ралрушасгсь.Пос,е перекачки мутного сусла первое5 сусло отсасывается с поверхности слоя через приспособление (не показано на чертеже) до тех нор, пока уровень его не достигнет уровн поверхности 2 дробины. 1 рн этом высота слоя дробины, которая распола О гнется пад треугольным перекрьтием 13фильтрукнцих элементов 3, должна соответствоваь, по меннией мере, расс Г 05 нио между ььос;ье ьними.Затем по ьоверхноси 21 дробины чсрез 15 трубспроводы 19 и насадки 20 разбрызгивается промывочная вода и одновременно в каждый второй фильтрующий злемент 3 через трубопроводы 4 и 5, а также через соответствующие отверстия 14 и 15 подается про мывочная вода, Отсос слива осуществляетсяпараллельно через трубопроводы 4 и 6 и соогветствующие отверстия 14 и 16 фильтруюьцих элемснтов.Процесс, промывки осуществляется до тех 25 пор, пока последняя промывочная вола нсдостигнет заданного содержания экстракта.Опорожнение резервуара 1 осущесгвлястся посредством открытия откидного конического лнища 2, Поступающая из резервуара 1 дро бина улавлива.тс в раоположенный,под нпхсборник 22.Для внутренней и внешней очистки резервуара 1 и фильтрующих элементов 3 через трубопроводы 19 и насадки 20 подается под 35 давлением вода. Фильтрующие элементы 3очищаются путем впрыскивания воды через трубопроводы 4, Затем резервуар вновь заполняется затором, и,процесс фильтрации по.вторя ется.40 Для замены фильтрующих элементов 3 сегменты крышки 8 резервуара после их освобождения от стопора (на чертеже не показан) телескопически влвигаотся друг в друга по опорным направляющим 9 по обеим сто ронам от вытяжной трубы 10 в направленииторцовых стенок резервуара 1.Формула изобретения501. Устройство лля фильтрации, пивногосусла, состоящее из герметичного резервуара с коническим днищем и крышкой, снабженного приопособлением для подвода затора и 55 выпуска дробины, системы фильтрующихэлементов и сборных трубопроводов, расположенных вне резервуара, отличающееся тем, что, с целью ускорения процесса фильтрации, крышка резервуара смонтирована с 60 возможностью перемещения относительно егопоперечного сечения по опорным направляющим, расположенньгм на боковой поверхности резервуара, приспособление для подвода затора представляет собой систему труб, про ходящих между торцовыми стенками резер 515780вуара по всей его длине с выпускными патрубками или насадками, при этом фильтрющие элементы расположены вертикально на одинакоьом расстоянии друг от друга по всей ширине резервуара, а на боковой поверхности последнего в зоне фильтрующих элементов имеются отверстия, служащие для отсасывания сусла и сообщающие полость фильтрующих элементов со сборными трубопроводами.2, Устройство по и. 1, отл и ч а и шее с я тем, что крышка резервуара состоит из нескольких телескопически расположенных друг относительно друга сегментов, установленных на опорных направляющих. 3. Устройство по пп. 1 и 2, о тл и ч а ю щ е еся тем, что патрубки направлены нареку относительно боковой поверхности резервуара и расположены в промежутке между фильтрующими эггементами, при этом диаметр патрубков постепенно увелнчиваегся со стороны подвода затора.4. Устро 1 ство по пп. 1 - 3, отлич а ющеес я тем, что каждый фильтрующий элемент 5 предпочтительно в верхней и нижнейчасти имеет отверстия, расположенные соответственно против отверстий резервуара, каждый второй фильгруюнгнй элемент имеет донолгпгге,нгные отверстия и цснгрс, нрн эгом 10 диаметр огверсгнй равен расгояннго междуфн ьтр ющнмн элсмен гамп.д. Устройство по пп. 1- 4, о тл н ч а ю ще ес я тем, что первый и последнийпо ходу процесса, фильтрующне элементы прилегают к 15 торцовым стенкам резервуара и состоят предпо вительно нз одной фильтрующсн поверхности.6. Устройство по пп. 1 - 5, отл и ч а ю щеес я тем, что фильтрующие элементы замкну 2 д ты сверху посредством треугольных перекрыгий.28/1 ЦНИ ка ПодписноеССР П ипография, пр. Сапунова, 2 Изд.1553 Государственного по делам изо 113035, Москва, Ж