Прибор для отбора проб газа из сыра

(и) 515656 Республик ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(51) М, Кл С 01 Я 1/22 рисоединением заявкисударственныи комитетавета Министров СССРпо делам изобретенийи открытий 23) Прио) Авторы изобретения Майоров и .Ч,троум Алтайский филиал Всесоюзного научно-иссле маслодельной и сыродельной промышленност научно-исследовательский институт маслодепромышленности овательского института и Всесоюзныйльной и сыродельной Б ГАЗА ИЗ СЫРА ОТБО 54) ПРИБ Изобретение относитсроля созревания сыровно в сыродельной прзвестен прибор дляиз сыра, содержаший кополой гильзой, внутришток с возможностью тренн я к области контможет быть исп омьидленн ости. отбора проб газа рпус соединенный оторой расположен евого перемешетройство, выполне шашцимися канала зова Ик о ия, и измерительное у ое в виде тела с сооб полой иглы 14м 15 и имеет в сположенное от Три сообш го устройства - вертикально последних сое каналом, связ шихся канала изм ельна два расположены накло при этом вход одн динен с нижним накл анным посредствоминымрубки с 25 Известный прибор не обеспечивает возможности взятия проб газовой фазы, скапливающейся внутри сыра.С целью обеспечения возможности взятия проб газа из полостей, находящихся внутри сырной головки, в предлагаемом приборе шток выполнен в виде полой иглы со сплошным наконечником и имеет в нижней части радиально расположенные отверстия,вну ей полостью гильзы, а вход другого - со средним наклонным каналом.На фиг. 1 схематически изображен прибор для отбора проб газа из сыра; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1;на фиг. 3 - полая игла с наконечником; на фиг. 4 - общий вид прибора в аксонометрии.Прибор для отбора проб в сыре содержит корпус 1, соединенный с полой гильзой 2, внутри которой расположен шток с возможностью осевого перемещения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела 3 с сообщающимися каналами 4-8. Каналы 4, 5 и 6 перекрыты кранами 9, 10 и 11, а каналы 7 и 8 соединены со шприцевыми головками 12 и 13.Шток выполнен в видесо сплошным наконечнико нижнеи части радиально ра20 верстие 16.Сообщающиеся каналы 4, 5 и 6 распо -ложены наклонно, а каналы 7 и 8 - вертикально, при этом вход канала 7 соединен с нижним наклонным каналом 4, связанным посредством трубки 17 с внутренней поло э 150" с3стью гильзы 2, а вход.канала 8 - со средним наклонным каналом 6. Для уплотнениясоединений установлены уплотнительные кольца 18 и 19 и поджимная гайка 20,Игла 14 подпружинена пружиной 21 дляпредотвращения ее самопроизвольного опускания. Для регулирования глубины погруженияштока в сыр имеется фиксатор 22 со стопор.ным винтом 23.Прибор установлен с возможностью верти 1 Окального перемещения на панели 24 по вертикальной планке 25 каретки 26, котораяможет перемешаться в поперечном направлении по линейке 27, а вместе с ней - в продольном направлении по линейке 28 и скалке 29, Последние установлены неподвижнов раме 30, имеюшей стопорные винты 31для фиксации головки сыра в заданном положении,Прибор работает следующим образом,Перед началом работы система заполняется вытесняющей жидкостью с невысокойвязкостью, например глицериномили маслом,В исходном положении игла 14 поднята,шприцевая головка 32 заполнена вытесняюшей жидкостью, а поршни шприцевых головок 12 и 13 расположены в нижнем положении, при этом пэршни всех шприцевыхгэлэвок застопорены винтами (не показаны),краны 10 и 11 открыты, а кран 9 закрыт 3 ри канал крана 11 соединен с манометром33.После определения расположения полостив головке сыра с помощью рентгеновскогоаппарата с топографической приставкой типа РУМ(не показано) прибор устанавливается над головкой сыра и игла 14 вводится в нее на глубину залегания полоститаким эбразэм, чтобы нижний край ее наконечника 15 был расположен на одном ФОуровне с наивысшей точкой полости. Затемигла 14 опускается примерно на 5-7 мм,и в полости головки сыра измеряется давление, после чего кран 11 закрывается, а стопоры поршней шприцевых головок 13 и 32 зажимаются. Затем нажатием на поршень шприцевой головки 32 полость сыра заполняется жидкостью, а находящийся в ней газ поступает в вертикальный канал 7. После этого стопор поршня шприцевой головки 12 опускается, а стопор прошня шприцевой головки 13 зажимается, и газ вытесняется в шприцевую головку 12, где измеряется его объем при эткрытэм кране 11 и установ. ке на нуль манометра перемешением пэршня шприцевой головки 32, Для более точного измерения объема газов вместо шприцевой головки 12 можно использовать микро. бюретки с делениями (не показана). Затем прэбу газа из шприцевой гол.овки 12 через эткрытый кран 9 (краны 10 и 11 закрыты) переводят в кран-дозатор хроматэграфа (не показан) для проведения физико-химического анализа ее состава. В дальнейшемцикл повторяется.ф эрмула изобретенияПрибор для отбора проб газа из сыра, сэдержаший корпус, сэединенный с полой гильзой, внутри которой расположен шток с вэзмэжностью осевого перемещения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела с сээбшающимися каналами, э т л ич а ю ш и й с я тем, чтэ, с целью эбеспечения вэзможнэсти взятия прэб газа из полостей, находящихся внутри сырнойголовки, штэк выполнен в виде полой иглы сэ сплошным наконечником и имеет в нижней частирадиально расположенные отверстия, причем три сообшаюшихся канала расположены наклонно, а два - вертикально, вход одного из последних соединен с нижним наклонным каналом, связанным посредством трубки с внутренней полостью гильзы, а вход другогэ - сэ средним наклонным каналом, 515050.м Щ Тн раж 1029 сное НИИИИ Го твенного комитет филиал ППП "Патент", г. Ужгород роектнаа,о делам изобретений и осква, 113035, Раущска Совета Министров открытийя наб., 4