327251

О П И С А Н И Е 3272 ЯИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУаявлено 06.т/11.1970 ( 1458219/28-13)присоединением заявкириорит комитет оо делам изоОрвтений и открытий лри Совете Министров СССРОпубликовано 26.1.1972, Бюллетень УДК 664.1,053.2(088. ата опубл вания описания 10,1 Ч.1972 Авторыизобретения И, С. Гулый, В. Д. Попов и Н, А, Шевандинский технологический институт пищевой промышленности Заявитель КУУМ-АППАРАТ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИ Изобретение относится к области прямоточных вакуум-аппаратов непрерывного действия для кристаллизации сахара и других веществ и может быть использовано ца предприятиях, вырабатывающих дисперсные среды, в частно сти на сахарных заводах при варке и кристаллизации сахарных растворов.Известен вакуум-аппарат непрерывного действия, состоящий из концентратора, кристаллогенератора и кристаллизатора, снаб женного поверхностью нагрева и разделенного внутри вертикальными перегородками на секции, сообщающиеся одна с другой. Цель изобретения - интенсификация про цесса выпаривания и предотвращение рециркуляций кристалломассы при ее движении. Для этого в предлагаемом вакуум-аппарате кристаллизатор выполнен в виде изогнутой по спирали трубы; при этом поверхность нагрева 20 представляет собой гофрированную пластину, разделяющую внутреннее пространство трубы на две части, одна из которых служит для подвода теплоносителя, а другая - для наращивания кристаллов. 25С целью регулирования поступления кристалломассы из секции в секцию перегородки установлены над гофрированной пластиной с образованием между ними отверстий для перемещения кристалломассы, причем к ниж ней части перегородок прикреплены поворотные заслонки, перекрывающие отверстия,На фиг, 1 схематически изображен предлагаемый вакуум-аппарат,вид сбоку; на фиг.2 кристаллцзатор в аксонометрии; на фцг. 3 - перегородка с поворотной заслонкой.Вакуум-аппарат состоит цз коцц.цтратора 1, кристаллогенератора 2 и крцсталлизатора 3, снабженного поверхностью 4 нагрева и разделенного внутри вертпкальнымц перегородками 5 на секции, сообщающиеся одна с другой.Кристаллизатор 3 выполнен в виде изогнутой по спирали трубы. Поверхность 4 нагрева представляет собой гофрированную пластину, разделяющую внутренее пространство трубы ца две части б ц 7, часть б служит для подвода теплоносителя, а часть 7 - для наращивания кристаллов,Перегородки 5 установлены над гофрированной пластиной (поверхность нагрева) 4 с образованием между ними отверстий 8 для перемещения кристзлломассы, причем к нижней части перегородок прикреплены поворотные заслонки 9, перекрывающие отверстия 8. Каждая секция у перегородок снабжена ловушками 10 с патрубками 11 для подключения к вакуумной системе, отбойными щитками 12 и зрительцымц стеклами 13. Греющая камера б имеет патрубки 14 для ввода пара, патрубкц 15 для отвода конденсата и патруб20 25 30 35 40 45 ки 1 б для отвода неконденсирующихся газов. Внизу аппарат имеет турникетное выгрузочное устройство 17 известной конструкции с патрубками 18 для отвода готового утфеля. Питательный раствор подается в каждую секцию через патрубки 19.Работает вакуум-аппарат следующим образом,В концентраторе 1, кристаллогенераторе 2 и кристаллизаторе 3 создают необходимое разрежение, например в концентраторе 400 мм рт. ст., а в кристаллогенераторе и кристаллизаторе 600 мм рт. ст, Затем в концентратор подают сироп, включают пар и при кипении сгущают сироп до насыщенного состояния, Перегретый насыщенный сироп из концентратора поступает в кристаллогенератор, где происходит образование кристаллов, Из кристаллогенератора молодой утфель поступает в первую (верхнюю) секцию кристаллизатора. В эту же секцию через патрубок 19 подают свежий сироп по коммуникации 20 и включают пар. По мере уваривания утфеля в первой секции, открывая заслонку 9, его пропускают во вторую секцию и т, д. Одновременно с вводом утфеля в очередную секцию в нее подают свежий сироп, а в греющую камеру - теплоноситель (пар). Затем автоматически устанавливают степень открытия заслонки 9 в зависимости от разности уровня утфеля в двух смежных секциях. Разность уровней должна быть такова, чтобы поверхность нагрева за перегородкой б была покрыта утфелем и не оголялась.Утфель перемещается сверху вниз по спиральной наклонной трубе и в конце выходит через выгрузочное устройство 17. По мере перемещения утфеля содержание кристаллов в нем и его вязкость увеличивается. Учитывая это, в кристаллизаторе 3 предусмотрены соответственное увеличение наклона корпуса секций последовательно по ходу утфеля из секции в секцию и степень открытия заслонок 9, что обеспечивает прямоток перемещаемой массы и необходимые условия для получения утфеля с равномерными кристаллами. В каждой секции автоматически поддерживают динамическое равновесие между количеством выпариваемой воды и количеством воды, вводимым с подкачиваемым раствором по коммуникации 20, Регулятором соотношения (на чертежах не показан) выдерживается заданное соотношение между количеством сиропа, поступающего на кристаллообразование и на рост кристаллов (показано соответственно стрелками А и Б на фиг. 1).Число оборотов выгрузочного устройства 17 автоматически связано с уровнем утфеля в последней секции кристаллизатора. В зависимости от этого уровня степенью открытия поворотных заслонок 9 автоматически поддерживается оптимальный уровень утфеля в каждой секции кристаллизатора. Предмет изобретения 1, Вакуум-аппарат непрерывного действия, состоящий из концентратора, кристаллогенератора и кристаллизатора, снабженного поверхностью нагрева и разделенного внутри вертикальными перегородками на секции, сообщающиеся одна с другой, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса выпаривания и предотвращения рециркуляции кристалломассы при ее движении, кристаллизатор выполнен в виде изогнутой по спирали трубы, при этом поверхность нагрева представляет собой гофрированную пластину, разделяющую внутреннее пространство трубы на две части, одна из которых служит для подвода теплоносителя, а другая - для наращивания кристаллов,2. Вакуум-аппарат по п, 1, отличающийся тем, что, с целью регулирования поступления кристалломассы из секции в секцию, перегородки установлены над гофрированной пластиной с образованием между ними отверстий для перемещения кристалломассы, причем к нижней части перегородок прикреплены поворотные заслонки, перекрывающие отверстия.Типография, пр. Сапуно Заказ 638ЦНИИ ГИ Изд. Мф 146 Тираж 448 Подписноеитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5