Электрическая плита

ТЕН ПАЕУ Комитет Российской Федерацш по патентам и товарным знакам ОПИСАНИЕ И(73) Цветков Олег Александрович(57) Изобретение относится к нагревательным устройствам, в частности электрическим плитам, и может найти применение на предприятиях общественного питания и пищевой промышленностиПлита состоит из корпуса, установленной на немрабочей поверхности, выполненной в виде наборасъемных, нежестко закреппеннь 1 х на корпусе про(в) ИУ (и) 20021 бб С 1(51) 5 Г 24 С 7 00 2филированных элементов, изготовленных из тонко- листового материала, и нагревательных элементов, расположенных под рабочей поверхностью и установленных без механической связи с ней. Нагрева - тели могут быть объединены в блоки, расположенные в тепло- и эпектроизоляционных поддонах Поддоны могут быть установлены подвижно на направляющих, закрепленных на корпусе плиты. Элементы рабочей поверхности устанавливаются внахпест, а под нагревателями располагаются отражатели. Плита обеспечивает экономичную и продолжительную эксплуатацию за счет низких потерь энергии нагревателей, постоянства условий их службы, а также отсутствия коробления рабочей поверхности. 6 з.п. ф-лы. 3 ил.2002166 45 50 55 Изобретение относится к нагревательным устройствам, в частности к электрическим плитам, и может найти применение на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.Известна конструкция электрической плиты, оснащенной конфорками, состоящими из чугунного корпуса, имеющего на стороне, противоположной жарочной поверхности, пазы, в которые запрессованы в электроизоляционную теплопроводную массу спирали из нихромовой проволоки,Основными недостатками известной плиты являются большая инерционность, сопряженная с длительным разогревом и значительными потерями электроэнергии на разогрев металла; необходимость использования массивного корпуса конфорки сложной конфигурации, вызванная стремлением снизить его линейные деформации из-за неравномерности температур неремонтопригодность конструкции конфорки; вследствие чрезвычайной сложности удаления перегоревшей нихромовой спирали, запрессованной между тонкими чугунными ребрами; низкий срок службы конфорки, зависящий от срока службы спирали.Известна электрическая плита, в которой конфорочная панель выполнена в виде ровного листа из ситалла, под которым располагаются нагревательные элементы.Целью изобретения является повышение срока службы, экономичности работы. а также улучшение условий обслуживания плиты,Выполнение рабочей поверхности плиты из профилированных тонколистовых элементов, установленных свободно один относительно другого и по отношению к корпусу, позволяет снизить вес конструкции, сократить время нагрева рабочей поверхности, а также устранить ее коробление.Отсутствие массивных частей рабочей поверхности позволяет снизить ее инерционность, что приводит к улучшению условий проведения процесса, а следовательно, и к повышению качества продукта и увеличению выхода годного,Формула изобретения 1. ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА, содержащая копрус, рабочую поверхность и нагревательные элементы, расположенные под рабочей поверхностью. отличающаяся тем; что рабочая поверхность выполнена в аиде набора сьемных, нежестко закрепленных .на корпусе профилированных элементов,Кроме того, конструктивное выполнение элементов рабочей поверхности позволяет повысить срок службы плиты вследствие отсутствия в них термических напряжений Установка нагревательных элементов беэ механической связи с рабочей поверхностью, а самой рабочей поверх н ости из отдельных элементов позволяет производить оперативную замену каждой части устройства без замены остальных составляющихх конструкции.На фиг, 1 изображена электрическая плита, общий вид; на фиг. 2 - узел установки нагревательных элементов в блоке; на фиг, 3 - узел крепления элементов рабочей поверхности.Электрическая плита состоит из корпуса 1, блока управления 2, нагревательных элементов 3 на каркасе 4, съемных профилированных элементов 5, образующих рабочую поверхность, профилированного каркаса 6, теплоизоляционного поддона 7, направляющих 8, отражателей 9 в виде сьемных профилированных пластин, электроизолирующих стоек 10,Электрическая плита работает следующим образом.Через блок управления 2 подается электрический ток, который, проходя через нагревательные элементы 3, нагреваетих. При этом выделяется тепло главным образом в виде инфракрасного излучения, которое попадает на ниэ профилированных элементов 5, образующих рабочую поверхность как прямым потоком, так и потоком, отраженным от пластин отражателя 9, За счет этого элементы.5 нагреваются и передают тепло емкости с продуктом, располагаемой на рабочей поверхности. 10 15 20 25 30 35 40(56) Некрутман С,В, и Кирпичников В,П. Электрическое оборудование предприятий общественного питания. М.: Экономика, 1981, с. 104, 156.Варшавский А.С, и др, Бытовые нагревательные электроприборы. М,: Энергоиздат, 1981, с. 15-16, рис. 2 - 8. изготовленных из тонколистового материала, а нагревательные элементы установлены на корпусе без механической связи с рабочей поверхностью.2, Плита по п.1, отличающаяся тем, что профилированные элементы установлены внахлест.3, Плита по п.1, отличающаяся тем, чтонагревательные элементы объединены вблоки, расположенные в тепло- и электроизолированных поддонах,4, Плита по п,З, отличающаяся тем, чтокорпус снабжен направляющими для поддонов,5. Плита по п,4, отличающаяся тем, чтоподдоны расположены на направляющих с возможностью горизонтального перемещения.6, Плита по п.1, отличающаяся тем,.что под нагревательными элементами установлены отражатели.7. Плита по п,6, отличающаяся тем, что отражатели выполнены из отдельных не- жестко связанных между собой пластин.