Устройство для насыщения мелассы сахаром

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 9) БЦ 68645 КОМИТЕТИ ОТКРЫТИ ГОСУДАРСТВЕННЬ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯ - ПРИ ГКНТ СССР ИЕ ИЗОБРЕТЕНИ И ТОРС юл. %38технологиче шленностиилкинА, А, и И. В. Апасо видетельство 01 М 33/02, видетельство 01 М 33/02,ий институт Славя СССР968,СССР978.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЛАССЫ САХАРОМ(57) Использование: изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к лабораторному оборудованию для насыщения мелассы сахаром. Сущность; устройства для насыщения мелассы сахаром включает Изобре мышленно оборудованхаром,Иэвест мелассы, с ванну, вмо закрываем устройство тение от ти, в час ию для но устродержащнтированые сосуд для отд СО 4 ъ определеы с учетом нализа нари погрештвенности,всего, нею насыщевследствие остью проОбщая ния доброка подготовите сыщенных и ности от 0,3 Последняя достаточной ния, малой этого, относпродолжительность чественности мелас льных операций и а роб составляет 8 ч и до 6,4 ед. доброкачес обусловлена, прежде продолжительность эффективностью и, ительно малой скор(56) АвторскоеВ 244961, кл. 6АвторскоеМ 593141, кл. 0 МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ осится к сахарной проости клабораторному сыщенил мелассы саоиство для насыщения ее термостатированную ные в нее герметически ы для проб, вибратор и ления оттеков. 1)5 С 13 Р 1/14,6 01 й 33/О термастат и расположенную внутри него цилиндрическую емкость для контактирования мелассы с сахаром, имеющую днище и крышку. Емкость снабежна перфорированным стаканом, установленным на ее днище соосно с образованием кольцевого зазора между их стенками, служащим для размещения в нем слоя сахара, при этом емкость установлена в верхней части термостата с кольцевым зазором относительно боковой стенки термостата и ее боковая стенка выполнена перфорированной на 1/2 -2/3 высоты от днища для циркуляции мелассы через слой сахара в нижнюю часть термостата, причем последний снабжен системой рециркулдции мелассы из его ни,кней части внутрь перфорированного стакана. Конструкция обеспечивает интенсификацию процесса насыщения мелассы сахаром, 2 ил,цесса массообмена при растворении саха- розы в мелассе.Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является устройство для насыщения мелассы сахаром, содержащее термостат, расположенную внутри него цилиндрическую емкость для контактирования мелассы с сахаром, имеющую днище и крышку. Цилиндрическая емкость снабжена перфорированными торцовыми поверхностями и установлена в термостате с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальном направлении (2).При насыщении мелассы с помощью этого устройства она продавливается через слой сахара-леска, предварительно размещенного в полости емкости, смывал кристаллы, растворяя их и насыщаясь при этом,5 10 15 20 35 40 50 Однако, по мере растворения кристаллов, оставшийся сахар конгломерируется таким образом, что при принудительном возвратно-поступательном движении в мелассе она будет проходить через емкость по пути наименьшего сопротивления, то есть не через зернистый слой, а вокруг образующегося в центре емкости комка конгломерированного сахара. При атом площадь контакта между поверхностью сахара и мелассы резко сокращается и скорость процесса насыщения резко уменьшается,Кроме того, интенсивные возвратно-поступательные движения емкости с сахаром в такой высоквяэкой среде, как меласса, ведут к разогреву всего объема мелассы вследствие действия сил трения, а так как в устройстве не предусмотрен контроль за температурой насыщэемой мелассы, то проведение процесса при фиксированной температуре становится трудона осуществимым,Перечисленные факторы ухудшают процесс насыщения мелассы, снижают его эффективность и приводят к значительным погрешностям при определении доброкачественности нормальной мелассы.Целью предлагаемого изобретения является интенсификация процесса насыщения мелассы сахаром,Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для насыщения мелассы сахаром, содержащем термостат и расположенную внутри него цилиндрическую емкость для контактирования мелассы с сахаром, имеющую днище и крышку, отличием является то, что емкость снабжена. перфорированным стаканом, установленным на ее днище соосно с образованием кольцевого зазора между их стенками, служат для размещения в нем слоя сахара, при этом емкасть установлена в верхней части термостатэ с кольцевым зазором относительно боковой стенки термостата и ее боковал стенка выполнена перфорированной нэ 1/2-2/3 высоты от днища для циркуляции мелассы через слой сахара в нижнюю часть термостата, причем, последний снабжен системой рециркуляции мелассы из его нижней части внутрь перфорированного стакана.На фиг, 1 изображено предложенное устройство, выполненное согласно изобретению, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез по А-А фиг, 1.Устройство для насыщения мелассы сахаром содержит термостат 1 с крышкой 2 и патрубками 3 для подвода и отвода теплоносителя. Нижняя и верхняя части термостата могут быть выполнены раздельными и расположены с образованием зазора.В верхней части термостата 1 с кольцевым зазором относительно его боковой стенки установлена цилиндрическая емкость 4 для контактирования мелассы с сахаром.Боковая стенка емкости 4 выполнена перфорированной на 1/2-1/3 высоты от днища 5. Емкость 4 снабжена крышкой 6 с отверстием в центре для подвода мелассы, На днище емкости 4 установлен перфорированный стакан 7, расположенный с образованием кольцевого зазора между их стенками для размещения слоя сахара.Оснащение емкости для контактирования меллассы с сахаром перфорированным стаканом позволяет распределить сахар в кольцевом зазоре между стенками емкости и стакана на большей площади и с меньшей толщиной зернистого слоя, Это позволяет повысить эффективность насыщения, создает условия для облегчения циркуляции, особенно вязких меласс.Выполнение боковой стенки емкости перфорированной нэ 1/2-1/3 высоты от днища позволяет в верхней части кольцевого зазора между стенками емкости и перфорированного стакана создать запас сахара, который по мере уменьшения объема сазара в зоне интенсивного тока будет поступать в нее, обеспечивая тем самым постоянное наличие зернистого слоя с большой площадью поверхности контакта в рабочей зоне. Это также позволяет повысить эффективность насыщения.Выполнение стакана перфорированным по всей его высоте позволяет мелассе, которая движется под давлением, протекать в слой сахара-песка, находящийся в верхней части кольцевого зазора, и по мере растворения кристаллов в рабочей зоне перемещать сахар в нее.Высоту перфорации емкости нецелесообразно делать менее 1/2 высоты от днища, так как при этом уменьшится площадь зоны интенсивного тока. Нецелесообразно делать ее и более 2/3 высоты, так как в этом случае запаса сахара может оказаться недостаточно для постоянного поддеркания наличия кристаллов в зоне интенсивного тока.Термостат 1 снабжен системой рециркуляции мелассы из его нижней части внутрь перфорированного стакана 7, включающей шестеренчатый насос 8 с нагнетающим 9 и всасывающим 10 патрубками.Оснащение емкости крышкой с отверстием для подвода мелассы необходимо для организации тока в строго определенном5 10 15 20 ЗО направлении, через зернистый слой сахара- песка.Кольцевой зазор между боковыми стенками термостата и цилиндрической емкости необходим для отвода мелассы, прошедшей через слой сахара в нижнюю часть термостата, откуда она рециркулируется шестеренчатым насосом в перфорированный стакан.Для определения степени насыщения мелассы устройство снабжено датчиком 11, расположенным в нижней части термостата 1,Устройство работает следующим образом.При снятых крышках 2 термостата 1 и емкости 4 в кольцевой зазор между стенками емкости 4 и перфорированного стакана 7 засыпают сахар-песок.После этого емкость 4 размещают в верхней части термостата 1, закрывают крышку 2, а в нижнюю часть термостата 1 заливают порцию исследуемой мелассы, Затем включают насос внешнего термостата и в термостате 1 устанавливается заданная температура (50-60 С).Как только обаем мелассы и сахар прогреются до заданной температуры, включают шестеренчатый насос 8. Меласса из нижней части термостата 1 по всасывающему патрубку 10 подается в насос 8, а из него под давлением по нагнетающему патрубку 9 - в верхнюю часть термостата 1.Меласса поступает в центральную часть стакана 7 и под давлением проходит через его перфорированную стенку и слой сахара- песка, размещенного в кольцевом зазоре. Меласса стекает в нижнюю часть термостата 1,откуда вновь забирается насосом 8 и подается в перфорированный стакан 7.Процесс циркуляции мелассы продолжается 11-15 минут до тех пор, пока она не станет насыщенной. Конец процесса насыщения фиксируется с помощью датчика,Использование изобретения позволит. - сократить время насыщения мелассы сахаром с 15-18 до 11-15 минут;- повысить точность определения коэффициента насыщения мелассы- повысить надежность конструкции, Применение предложенного устройства для насыщения мелассы сахаром в промышленности позволит экспресс- методом определить параметры нормальной мелассы, а следовательно, оперативно управлять работои варочно-кристаллизационного отделения сахарного завода, проводят процессы в оптимальном технологическом режиме.Это позволит уменьшить содержание сахара в мелассе, улучшить качественные показатели сахара-песка, снизить расход топлива по заводу.формула изобретения Устройство для насыщения мелассы сахаром, включающее термастат и расположенНую внутри Него цилиндрическую емкость для контактирования мелассы с сахаром, имеющую днище и крышку, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что, с целью интенсификации процесса, емкость снабжена перфорированнь 1 м стаканом, установленным на ее днище соосно с образованием кольцевого зазора между их стенками, служащим для размещения в ней слоя сахара, при этом емкость установлена в верхней части термостата с кольцевым зазором относительно боковой стенки термостата и ее боковая стенка выполнена перфорированной на 1/2-2/3 высоты от днища для циркуляции мелассы через слой сахара в нижнюю часть термостата, причем последний снабжен системой рециркуляции мелассы из его нижней части внутрь перфорированногостакана.1768645 Составитель И, Апас Техред М.Моргентал Корректор 8. Петр Реда кт ьский комб роизаодстванно каэ ЗБ 22 ВНИИПИ Госу венного комитет 113035, Москва,Подписноепо иэобретениям и открытиям при ГКНТ СССР35, Раушская иаб 4/5 т "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101