Способ получения корма из винных дрожжевых осадков

)4 А 23 К 1 ЗОБРЕТЕНИЯ ИСА СВИДЕТЕЛЬСТВ Н АВТОРСК довательодуктов л етельство К 1/06, 1 СС 9773 ВИННЬВ Б ПОЛУЧЕНИЯ КОР ОСАДКОВ етение относитс ву, к получению нодельческой пр изобретения явл овой ценности п СПО ЖЖЕВЫ(57 кормома из Изо вод шленносся повы отхо лвю ко дукта и е в ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свид9 616278, кл. А 23 1Изобретение относится к кормопро изводству, получению корма из отход винодельческой промышленности.Цель изобретения - повышение кормовой ценности полученного продукта и интенсификация процесса ФильтрацииП р и м е р 1. 1 кг прессованны дрожжевых осадков смешивали с водой до концентрации сухих веществ в сме си 10 мас.% и кипятили для удаления спирта в течение 4 ч. В полученную барду вносили виноградную кормовую муку дисперсностью частиц 0,04 - 0,10 мм в количестве 15% к твердой фазе барды. Смесь перемешивали в те. чение 5 мин и подавали в количестве 0,5 л в горячем состоянии на стендо интенсификация процесса фильтрации,Способ получения корма иэ винныхдрожжевых осадков включает смешивание дрожжевых осадков с водой, перегонку смеси на спирт-сырец и барду исмешивание барды с наполнителем. Вкачестве наполнителя используют виноградную кормовую муку с дисперсностью частиц 0,01-0,20 мм в количестве4-24% от твердой фазы барды. Полученную смесь фильтруют с получениемФильтрата и твердой фазы барды свлажностью 55,2%, Далее осадок сушатдо влажности готового корма не более10%. Кормовая ценность полученногопродукта повышается по сравнению спрототипом в 1,2-1,25 раза, скоростьпроцесса фильтрации барды увеличивается в 1,5-2 раза. 3 табл. 1,вую установку. Фильтрацию проводилиона предварительно разогретой до 70 Своронке с Фильтровальной поверхностью 12 см , заправленной лавсановойФильтровальной тканью диагональногоплетения (ГОСТ 86033). Объем фильтрата в приемном мерном цилиндре фиксировали секундомером через каждые0,5 мин. Отжим производили сжатойуглекислотой при давлении 0,08 МПа,Продолжительность цикла фильтрациив опыте составила 2 мин при количестве полученного фильтрата 425 мли остаточной:влажности осадка (обезвоженной при фильтрации барды) 55,2%Далее осадок сушили в сушильном шкафу до влажности готового корма неболее 10%, 1479053Аналогично вышеуказанному проводили опыты с использованием в качестве наполнителя виноградной кормовой муки при ее дисперсности 0,01 0,03 мм, 0,12 - 0,20 мм и дозировке к5 твердой фазе барды в количествах 4, 8, 12, 15, 20 .и 24%.Результаты опытов приведены в табл.1, где для сравнения также приведены результаты опытов по способу- прототипу: наполнитель - кукурузные кочерыжки дисперсностью 1 мм и бентонит в дозах соответственно 20 и 10% к твердой фазе барды, а также резуль тат контрольного опыта (фильтрация без наполнителя). Анализ данных табл.1 показывает эффективность предлагаемого, способа при использовании виноградной кормовой муки: тонкого помола (дисперсность 0,01-0,03 мм) - в дозе 8 - 20%; муки среднего помола (дисперсность 0,04-0,10 мм) - в дозе 4 - 24% и 25 муки грубого помола (дисперсность 0,12 - 0 20 мм) - в дозе 8 - 20% к твердой фазе барды.П р и м е р 2Смесь барды с виноградной кормовой мукой дисперснос тью 6 = 0,04 - 0,10 мм в дозе 15% к твердой фазе барды фильтровали в течение 10 мин при 0,4 МПа, далее в течение 25 мин при давлении 0,6 МПа, а просушивали осадок воздухом в течение 5 мин при 0,4 МПа. Цикл средней длительности предлагаемого способа 40 мин.П р и м е р 3 (способ - прототип) В производственных условиях получен ную после отгонки спирта дрожжевую барду собирали в сборнике емкостью 16 м и отстаивали в течение 24 ч. Осветленную верхнюю часть барды де-. кантировали насосом в реакторы - нейтрализаторы с мешалкой, Осадочную барду, перемешанную в течение 30 мин с наполнителем, в горячем виде (й = 70 С) центробежным насосом направляли для Фильтрации и прессования на фильтр - пресс ФПАКМ 2 с фильтровальной поверхностью 25 м в количестве 2,0 м барды за каждый цикл. Смесь барды с кукурузнымиГкочерыжками (дисперсностью 1,0 мм с бентонитом соответственно вколи 55 чествах 20 и 10% к твердой фазе барды) Фильтровали в течение 20 мин под давлением 0,6 МПа и просушивали осадок воздухом в течение 15 мин под давлением 0,4 МПа (способ - прототип) Средняя длительность цикла - 75 мин.По способу-прототипу и предлагаемому способу получали 70-100 кг дрожжевой белковой массы влажностью 55-60%, которую досушивали на паровой сушилке до влажности не более 10% и использовали в качестве корма. Фильтр-пресс был заправлен лавсановой тканью ТЛФ, которую регенерировали в течение 10 мин горячей водой после каждого цикла. Проверка на производстве предлагаемого способа и способа-прототипа проводилась в четырех повторностях на контрольных опытах. Всего по предлагаемому способу и способу-прототипу получено по 100 т белкового корма, химический состав которого и содержание в нем белковых единиц представлены в табл. 2. Кормовая ценность корма при содержании в нем кормовой муки в количестве 4-24% к твердой фазеосадка изменяется независимо от степени дисперсности кормовой муки (0,60-0,75 кормовых единиц на 1 кг корма), т.е. по сравнению с прототипом увеличивается на 7-34%. Скорость процесса фильтрации барды увеличивается в 1,5-2 раза.Пля проведения опытов по скармливанию полученного корма было отобрано 30 голов бычков красной степной породы, которые после подготовительного периода были распределены на две группы с учетом живой массы, энергии и роста. В соответствии с .принятой схемой контрольная группа получала следующий хозяйственный рацион, кг:.Солома 6Силос кукурузный 10Комбикорм 1БВД (белкововитаминные добавки) 0,51Опытная группа в дополнении к основному рациону получала корм из винных дрожжевых осадков в смеси с виноградной мукой дисперсностью 0,04- 0,1 мм в количестве 15% к твердой фазе осадков. При этом количество задаваемых осадков с мукой на одну голову составляло 1 кг в пересчете на абсолютно сухой вес.В процессе проведения опытно-производственной проверки были получены следующие данные, представленные в табл.3.79051 Таблица 1 Варианты опыта Длитель- Количеность ство цикла, с фильтрата, мл Влажность осадка, .% 60,2 380 210 59,8 372 230 60,2 396 185 57,8 401 165 160 59,4 390 58,0 405 180 60,0 400 56,6 392 410 57,0 140 55,8 420 125 425 55,2 120 56,4 413 135 58,6 165 395 391 60,0 210 57,3 402 155 410 59,8 135 5 14Всоответствии с полученными данными, использование корма из винных дрожжевых осадков с виноградной кор. мовой мукой обеспечивает среднесуточные привесы КРС на 11,8% по сравнению с контролем (без добавки), что подтверждает его высокую кормовую эффективность. Формула изобретения Способ получения корма из винных дрожжевых осадков, предусматривающий смешивание дрожжевых осадков с водой,Кукурузная кочерыжка дисперсностью 1,0 мм в дозе 20% + бентонит в дозе 10% к твердой фазе барды Кормовая мука дисперсностьюС =0,01-0,03 мм в дозе4% к твердой фазе барды5 =0,01-0,03 мм, в дозе8%Ст =0,01-0,03 мм, в дозе12%б =0,01-0,03 мм, в дозе15%б =0,01-0,03 мм, в дозе20 Х5 =0,01-0,03 мм, в дозе24%б =0,04-0,10 мм, в дозе4%б =0,04-0,10 мм, в дозеГ) Олб =0,04-0,10 мм, в дозе12 Х(7 =0,04-0,10 мм, в дозе24 ХЯ = 0,12-0,20 мм, в дозе4%б =0,12-0,20 мм, в дозед/аб =0,12-0,20 мм, в дозе12% перегонку смеси на спирт-сырец и барду, смешивание барды с наполнителем, фильтрацию с получением фильтрата и твердой фазы барды, промывку твердой фазы горячей водой и последующую сушку осадка, о т л и ч а ю - щ и й с я тем, что, с целью повышения кормовой ценности полученного продукта и интенсификации процесса фильтрации, в качестве наполнителя используют виноградную кормовую муку с дисперсностью частиц 0,01- 0,20 мм в количестве 4 - 24% к твер дой фазе барды. Технологические параметрынаполнителя Т а б л и Результаты анализа корма, 7 м Сырой Клетпро- чат- Жир теин ка Сырая Кальций Фосфор Кормозола вых Б диниц Корм из дрожжевых осадков с виноградной кормовой мукой (предлагаемый способ)Корм из дрожжевых осадков с кукурузнымикочерыжками и бентонитом. (прототип) 4,0 15,23 5,87 59,0 17,4,г 0,6 35 54,21 13,7 23,0,139 0,56 О,35а 33 родолжени л Показател Ко ьная Опытная нце 365 оп стьпери б 78 ссаловы,111,8 в началеопыта 4 29 ставитель Г.Мазаев хред М.ХоданичКорректор Э,Ло ва ктор М.То Тираж 526 Подписноерственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Заказ 247ВНИИПИ Г И 11роизводственно-издательский комбинат Патент , г.уж ул. Гагарина, 1 Длитель учетног а, дни ивая м дной г С=О 12-0 201636=0,12-0, го203б = 0,12-0,2243 рост массы общий, кг среднесуточный, г среднесуточный, Х к контролю