Устройство для хранения растительной продукции

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБ ЛИН 119) (11 114 А 01 Р 25/О ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ КОМУ СВИ ЛЬСТВУ КАВ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(71) Одесский технологический институт холодильной промышленности(56) Широков Е.П. Технология хранении переработки плодов и овощей.- М1970, с. 119-122.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕ 11 ИЯ РАСТИТЕЛЬпОЙ ПРОДУКЦИИ(57) Изобретение относится к устройствам для хранения плодоовощной продукции с системами охлаждения наружным воздухом, Цель - снижение потерьпродукции и энергозатрат. Устройствосодержит теплоизолированный корпус 1с камерой для продукции, установленной внутри корпуса с образованиемкольцевого продуха 8, в котором расположен увлажняющий пояс 9, соединенный посредством гидрозатвора с конденсатосборником 14. Ложный потолокимеет отверстие 10 с заслонками 11в центральной части, проточные каналы 12 с заслонками 13 расположены наверхней стенке корпуса 1, а вентилятор 3 - в вытяжной трубе 2. 4 ил,Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности к камерам хранения плодоонощ"ной продукции с системами охлаждениянаружным воздухом.Цель изобретения - снижение потерьпродукции и энергозатрат.На Фпг. 1 и 2 изображено устройство, общий вид 1 на Фиг. 3 - узел 1 10на Фиг, 2 (копструкция конденсатосборника и увлажняющего пояса); наФиг. 4 - один из вариантов размещения приточных каналов,Устройство для хранения растительной продукции включает теплоизолированный корпус 1 с вытяжной трубой 2,вентилятором 3 и поворотной заслонкой 4, внутри которого установленакамера для продукции, образованная 20ложным потолком 5 н перфорированнымднищем 6 и примыкающими к ним вертикальными воздухонепроницаемыми экранами 7. Камера установлена с образованием кольцевого воздушного продуха 8.25В верхней части продуха Я расположенувлажняющий пояс 9. Ложный потолок 5имеет отверстие 10 в центральной частК с заслонками 11 и установлен подуглом с наклоном в сторону экранов 7. 30В верхней стенке корпуса 1 расположены приточные каналы 12 с заслонками 13, а вентилятор 3 установлен ввыяжной трубе 2.Устройство содержит также конденсатосборник 14, расположенный по конту" 35ру с внутренней стороны ложного потолка 5 и соединенный посредством гидрозатвора 15 с наполнителем увлажняющего пояса 9. В качестве наполнителя1.0может быть слой гранулированного цеолита или насадка из ряда пластин иликолец. При размещении приточных каналов 12 у основания вытяжной трубы 2функции заслонок 11 и 13 могут быть45совмещены и могут выполняться заслонками 16.Устройство работает следующим образом.В режиме охлаждения продукции заслонки 13 и 4 открыты, заслонки 11закрыты. Наружный воздух через приточные каналы 12, расположенные в верхней части камеры, поступает в кольцевой продух 8, затем через перфорированное днище 6 в насыпь продукции,где воспринимает ее тепло. Нагретыйвоздух из насыпи удаляется через вытяжную трубу 2 наружу. Для усиления естественной тяги в периоды кратковременного похолодания и при небольшойразности температур между наружными внутренним воздухом в вытяжнойтрубе 2 включается вентилятор 3, асама труба 2 может быть покрыта слоемтеплоизоляции. В период хранения призакрытых заслонках 13 и 4 и открытыхзаслонках 11 происходит организованное гравитационное вентилирование насыпи под действием тепла, выделяемого продукцией. Нагретый воздух изнасыпи поднимается вверх через вентиляционное отверстие 10, поступает впродух Я, где, обтекая ограждающиеэкраны 7, охлаждается и через днище6 поступает в продукцию. В режимеохлаждения верхняя поверхность ложного потолка 5 со стороны продуха 8омывается холодным наружным воздухом,а с внутренней отепленным внутренним,выходящим иэ насыпи, При температуреверхней поверхности ложного потолка5 ниже температуре точки росы на еговнутренней поверхности происходитконденсация влаги. Выполнение верхней поверхностиложного потолка 5 с уклоном в сторонуконденсатосборника 14 обеспечиваетстекание конденсата по внутренней поверхности ложного потолка 5. С цельюпредотвращения перетока холодного воздуха из верхней части продуха 8 вгрузовой объем камеры конденсатосборника 14 сообщается с увлажняющим поясом 9, например с помощью гидрозатвора 15. В режиме хранения при низкихтемпературах наружного воздуха навнутренней поверхности покрытия устройства также возможно образованиеонденсата. Конденсат, отрываясь отпокрытия, попадает на йаклонную верхнюю поверхность ложногопотолка 5 истекает в конденсатосборник 14, Приразмещении приточных каналов 12 длязабора наружного воздуха у основаниявытяжной трубы 2 функции заслонок 13и 11 могут быть совмещены и выполняться заслонками 16. В положении "Открыто" заслонки 16 сообщают приточныеканалы 12 с продухом 8, а вентиляционное отверстие 10 с вытяжной трубой 2.Закрытие заслонок,16 перекрывает приточные каналы 12 для забора наружноговоздуха и вытяжную трубу 2, а вентиляционное отверстие 10 сообщает с продухом 8, 1424761Положение заслонок 11, 13 и 16 может изменяться вручную, с помощью устройств автоматики или, например, автономйых регуляторов, в которых перемещение регулирующего органа происходит под действием температуры окружающей среды.Устройство позволяет расширить диапазон температур наружного воздуха 10 для охлаждения продукции, так как можно испольэовать наружный воздух с температурами ниже технологически допустимых для данного вида проиукции и за счет усиления естественной 15 тяги можно испольэовать небольшую разность температур между наружным и внутренним воздухом для охлаждения продукции.20Кроме того, обеспечивается эффективная защита боковой поверхности насыпи от подмораживания эа счет исполь. зования тепла дыхания продукции, организован направленный отвод тепла 25 и влаги из насыпи продукции, отсутствует попадание капельно-жидкой влаги с покрытия на поверхность насыпи, а сконденсированная влага испальзуется для тепловлажностной обработки воздуха-перед поступлением его в насыпь продукции, при этом отсутствуют теплопритоки от вентилятора к приточному воздуху.Формула и з о б р е т е н н яУстройство для хранения растительной продукции, вкпючакщее теплоизолированный корпус, внутри когорсго установлена камера для продукции, вытяжную трубу с поворотной заслонкой, приточные каналы с заслонками и вентилятор, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что с целью снижения потерь продукции и уменьшения энергозатрат, камера для продукции образована ложным потолком и перФорированным днищем и примыкающими к ним вертикальными воздухонепроницаемыми экранами, установленными с образованием кольцевого воздушного продуха, при этом в продухе расположен увпажняющий пояс, ложный потолок имеет отверстие с заслон" кой и снабжен конденсатосборником, размещенным по контуру с его внутренней стороны и соединенным посредством гидрозатвора с увлажняющим поясом, приточные каналы расположены на верхней стенке корпуса, а вентилятор установлен в вытяжной трубе.1424761 г Составитель В. КожевниковТехред А. Кравчук Корректор Н. Корол ивяодс твенС-по;Графчс око е прРдпрНтн., Г род, ул, Пр ск 1,;,Редактор Е. ПапЗвкав 4703/1 Тираж 661 ВПИИПИ Государст по делам изоб 035, Москва, ЖЕННОГО К РТРНИЙ ИРаушск Подписноемитета СССРоткрытийЯ наб. д. 4/5