Протирочная машина

ОЮЗ СОВЕТСНИХ ОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН 1403 А 1(51)4 А 23 И 15/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ии инст К.Гл) ушняк во сссР 1980(54) (57) И номуности ре ни дукто ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬТИЙ(7 1) Одесский технологичетут пищевой промьппленностим.М.В.Ломоносова(56) Авторское свидетельсВ 906502, кл. А 23 И 15/О ПРОТИРОЧНАЯ, МАШИНАобретение относится к конвер оизводству пищевой промьппленпозволяет увеличить выход азных продуктов детского писоков с мякотью, томатопроМашина содержит перфорированный барабан 1 с загрузочными патрубками 4,10,16 и выгрузочным патрубком 5 Барабан 1 разделен перегородкой 6 на секции 7 и 8 с отводными каналами 15 и 12, В секции 7 бичи 3 вращают сырье и отделяют хорошо измельченный льющийся полуфабрикат. Густая фракция полуфабриката поступает в секцию 8. Здесь, поверхность барабана 1 орошают сырьем, Прошедший через перфорацию барабана 1 полуфабрикат вместе с сырьем подают насосом 13 в секцию 7, При необходимости разбавления смеси расход сырья регули-. руют вентилями 19 и 20. Они установлены на входе орошающего устройства 9 и загрузочного патрубка 16. 1 з.п.ф-лы, 3 ил.1 13214Изобретение относится к пищевойпромьпдлеиности и может быть использовано в консервном производстве приизготовлении пюреобразных продуктовдетского питания, соков с мякотью,томатопродуктов и т.д.Цель изобретения - увеличение выхода продукта,На Фиг.1 приведена протирочнаямашина вариант подачи всего посту Олающего на переработку сырья в дополнительный загрузочный патрубак; наФиг.2 - протирочная машина с частичным подводом сырья; на Фиг,З - пратирочная машина с регулировочпыми вентилями.Протирочная машина включает перфорированный барабан 1, внутри которогона валу 2 установлены бичи 3, У торцевых поверхностей барабана выполнены загрузочный 4 и выгрузочный 5 патрубки. Сам барабан 1 помещен в сборник обработанного полуфабриката, разделенный перегородкой 6 на две сек.5ции 7 и 8. Перегородка 6 установленас возможностью перемещения, Нац секцией 8, расположенной со стороны выгруэочного патрубка 5, установленоорошающее устройство 9, соединенноеЯос выходом дополнительного загрузочного патрубка 10. Отверстия 11 орошающего устройства обращены к поверхности барабана и их размеры выбранытаким образом, чтобы через них безпрепятственно проходили наиболее круп ные частицы сырья.Отводной канал 12 секции 8 соединен с выходом насоса 13, а нагнетательный патрубок насоса соединен сзагрузочным патрубкам 4 посредствомтрубопровода 14, Секция 7 снабженаотводным каналом 15,Перфорированный барабан машиныможет содержать загрузочный патрубак16, соединенный посредством трубоправода 17 через тройник 18 с дополнительным загрузочным патрубком 10(Фиг,2). На входе арашающега устройства 9 и патрубка 6 установлены длярегулировак расхода сырья вентили 509 и 20. Перегородку б целесообразновь 1 полнять с возможна тью осевого перемешения относительно перфорированного барабана 1,Машина работает следующим образом, 55Через дополнительный загрузочньйпатрубак 10 сырье подают в арашающееустройство 9 и через отверстия 11 орошают им наружную паверхностг перфорированного барабана 1 в пределахсекции 8. Стекая под воздействиемсил тяжести по наружной поверхностибарабана 1, сырье смешивается с труднотекучей, недостаточно измельченнойфракцией обработанного полуфабриката,и смывает последнюю с поверхностибарабана 1. Палучаящаяся смесь сырьяс отделяющимся полуфабрикатам посредством насоса 13 через трубопровод14 и патрубок 4 загружается в перфорированный барабан 1. Бичами 3сырье приводят в интенсивное вращательное движение, и под воздействиемвозникающих при этом центробежныхсил в пределах секции 7 из отверстийбарабана 1 истекает хорошо измельченНый, обладающий льющейся консистенцией полуфаарикат. Через отводнойканал 15 высококачественный полуфабрикат покидает протирочную машину.В пределах секции 8 через отверстияв перфорированном барабане 1 отделяется недостаточно измельченный, обладающий густой консистенцией полуФабрикат, который смешивается с исходным сырьем и с помощью насоса 13подается в перфорированный барабан.При переработке некаторьгх продуктов, например томатной пульпы, целесообразно направлять в орошающее устройство 9 часть ат подаваемого напротирание либо финиширование сырья,а оставшееся его количество посредством тройника 18 трубопровода 17 через загрузочный патрубок 16 подаватьвнутрь перфорированного барабана(фиг,2), Количество подаваемого наорошение сырья регулируют посредством вентилей 19 и 20 (Фиг.З) Количества обработанного полуфабриката,возвращаемого на повторную обработку,регулируют путем перемещения перегородки 6 относительно перфорированного барабана 1 и изменения за счетэтого длины секции 8,Протирочная машина позволяет увеличить выход высококачественного полуфабриката до 95-987 что значительна упрощает технологическую схемупереработки сырья, снижает суммарныезатраты энергии, стоимость оборудования, сокращает занимаемую площадьи затраты на обслуживание оборудования благодаря тому, что она снабженадополнительным загрузочным патрубкомс арошающим устройством на ега выхо 3 13214де, установленным над секцией, расположенной со стороны выгрузочногопатрубка, и насосом, вход которогосоединен с отводным каналом секции,расположенной со стороны выгрузочного патрубка, а нагнетательный патрубок насоса соединен с загрузочнымпатрубком. Указанные преимуществаусиливаются, если на входе орошающегоустройства и загрузочного патрубка Юустановлены вентили для регулирования расхода сырья,Таким образом,при использованиипротирочной машины увеличивается выход продукта. 15Формула изобретения1.Протирочная машина, состоящаяиз перфорированного барабана с загру03 4зочным и выгрузочным патрубками, бичей, сборника полуфабриката, разделенного перегородкой на две секции с отводными каналами, о т л и ч а ю щ ая с я тем, что, с целью увеличениявыхода продукта, она снабжена дополнительным загрузочным патрубком сорошающим устройством на его выходе,установленным над секцией, расположенной со стороны выгрузочного патрубка,и насосом, вход которого соединен сотводным каналом секции, расположенной со стороны выгрузочного патрубка,а нагнетательный патрубок насоса соединен с загрузочным патрубком.2. Машина по п.1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что на входе орошающего устройства и загрузочного патрубка установлены вентили для регулирования расхода сырья,,4/ а оизводственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул.Проектна 1 Тираж 530 ИИПИ Государственного по делам изобретений 3035, Москва Ж, Ра Подета СССрытийнаб., д