Способ очистки сахаросодержащего раствора

(50 4 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ исти ОСУДАРСТ 8 ЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНЯТИЙ(71) Киевский технологическитут пищевой промышленности(56) Ванаселья Л.С. О некоторых направлениях реализации физико-химиче ких и технологических эффектов УДА-обработки материалов. Тезисы докл.111 семинара по УДА-технологии. Там бов, 1984 с. 3,Сапронов А.Р., Бобровник П.Д. Сахар. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 107.(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВОРА(57) Изобретение относится к очисткесахаросодержащих растворов и можетбыть использовано в свеклосахарномпроизводстве. Целью изобретения является увеличение эффекта очистки иснижение стоимости процесса. Способзаключается в том, что при очисткедиффузионного сока путем его преддефекации 0,25-0,3 Е СаО к массе свеклы,дефекации, 1 сатурации, фильтрования,11 сатурации и Фильтрования на преддефекацию в зону с рН 1-1,5 вводят0,4-0,5 Х к массе свеклы адсорбента,в качестве которого используют известняк, обработанный в дезинтеграторепальцевого типа до размеров частиц1-20 мкм. Этот же адсорбент вводяттакже на 1 сатурацию в количестве1,5-2,67, к массе свеклы, а дефекациюосуществляют известью в количестве0,8-1,0 Ж Сао к массе свеклы.1306958 Изобретение относится к очистке сахаросодержащих растворов, в частности диффузионного сока от несахаров, и может быть использовано в свеклосахарном производстве. 5Целью изобретения является увеличение эффекта очистки и снижение стоимости процесса очистки. Способ осуществляют следующим об разом.Лиффуэионный сок, нагретый до 60- 65 С, подают в аппарат прогрессивной предварительной дефекации. В качестве щелочного реагента используют извест ковое молоко в количестве 0,25-0,307 СаО к массе свеклы. Обработанный в дезинтеграторе пальцевого типа до размеров частиц 1-20 мкм известняк в количестве 0,4-0,57. к массе свеклы по дают в мешалку, куда поступает из преддефекатора небольшое количество сока, обеспечивающее получение суспензии плотностью 1, 14-1, 15 г/см . Насосом суспензию подают в секцию преддефекатора с рН 8-8,5 для осуществления процессов осаждения несахаров.При обработке известняка в дезинтеграторе пальцевого типа наряду с 30 измельчением частиц до размеров 1 - 20 мкм происходит их активация, т.е. создание в частицах путем механической обработки дефектной структуры, способствующей повышению их реакцион ной способности. В частности, адсорбционная способность карбоната кальция, обработанного таким образом, значительно выше, чем при использовании для этой цели других измельчающих 40 устройств. Это обеспечивает высокий эффект очистки сока на дефекосатурации. На выходе из преддефекатора сок д 5 имеет рН 11,2-11,3. Затем сок подают в аппарат основной дефекации, куда вводится 0,8-1,07 СаО к массе свеклы для разложения редуцирующих веществ и амидов. Из дефекатора сок поступает 50 в аппарат 1 сатурации, откуда часть его отбирают для приготовления суспензии обработанного в дезинтеграторе известняка при расходе известняка 2,0-3,07 к массе свеклы, что эквивалентно 1,0-1,57 извести. Суспензию вводят в сатуратор. В сатураторе сок обрабатывают до щелочности 0,08-0,17 СаО и направляют на фильтрование. 2Замена осадка карбоната кальция,образующегося в условиях 1 сатурации,обработанным в дезинтеграторе известняком обеспечивает достаточно высокуюполноту осаждения несахаров и формирование структуры осадка, обеспечивающего непрерывный процесс. Измельченный карбонат кальция (известняк)вводят в сухом виде, что исключаетвозврат на преддефекацию очищенногосока вместе с осадком несахаров, которые могут переходить обратно враствор.После фильтрования сок подвергают11 сатурации,цо щелочности 0,027 СаОи после фильтрования сок подвергаютанализу,П р и м е р 1. Диффузионный сок (Дб=83,62) подвергают обработке известью в количестве 0,37 к массе свеклы,Затем сравнивают два способа очистки: типовой - с раходом на дефекацию2,37. извести и предлагаемый - с расходом на дефекацию 0,87. извести изаменой 1,57. извести эквивалентнымколичеством (3,07) обработанного вдезинтеграторе пальцевого типа известняка, при этом 0,57. его вводятна преддефекацию, а 257. на сатурацию. Сравнение качественных показателей соков показывает, что в очищенном соке 11 сатурации содержание солей кальция по типовому способу равно 0,1147 СаО а по предлагаемому0,1067 СаО, доброкачественность соответственно 8627. и 86,47, Цветностьочищенного сока по предлагаемому способу оказалась ниже на 5,3-5,87. Коэффициент скорости фильтрования сока1 сатурации по типовому способу составляет 5,3 а по предлагаемому 5,1,скорость седиментаиии равна соответственно 3,5 и 3,9 см/мин, Таким образом, замена 1,57 извести на очисткуэквивалентным количеством обработанного в дезинтеграторе известняка улучшает качество очищенного сока по сравнению с типовым способом очистки.При замене 1,57 извести на очисткудиффузионного сока эквивалентным количеством (37) обработанного в дезинтеграторе известняка расход известина очистку сока для свеклосахарногозавода производственной мощностью3 тыс. т. переработки свеклы в суткии длительностью сокодобывания 110 сутуменьшается с 7425 до 2970 т, 13069П р и м е р 2, Диффузионный сок (Лб=83,67) подвергают обработке известью в количестве 0,37 к массесвеклы, Затем сравнивают два способа очистки: типовой - с расходом на дефекацию 2,37 извести и предлагаемый с расходом на дефекацию 0,67 извести и заменой 1,77 извести эквивалентным количеством (3,47.) обработанного в дезинтеграторе известняка, при этом 10 0,57 его вводят на преддефекацию, а 2,97 на сатурацию. Сравнение качественных и седиментационно-фильтрационных показателей соков показывает, что по предлагаемому способу очистки 15 они ухудшаются. В очищенном соке 11 сатурации содержание солей кальция по типовому способу равно 0,1187 СаО, а по предлагаемому 0,1387 СаО. Цвет- ность очищенного сока по предлагае мому способу увелилась на 19,6-20,1 Х, а доброкачественность уменьшилась с 86,47 по типовому способу до 86,087 по предлагаемому. Коэффициент скорости фильтрования сока 1 сатурации по типовому способу составил 5,3, а по предлагаемому 5,8; скорость седиментации соответственно 3,7 и 3,0 см/мин. Таким образом, замена извести в количестве, превышающем 1,57 к массе ЗО свеклы, не обеспечивает достижение положительного эффекта на дефекосатурации. П р и м е р 3. Диффузионный сок35 (Дб=83,67) подвергают обработке известью в количестве 0,37 к массе свеклы. Затем сравнивают два способа очистки: типовый - с расходом на де фекацию 23% извести и предлагаемый с расходом на дефекацию 1,0 Х извести и заменой 1 Х извести эквивалентным количеством (2 Х) обработанного в дезинтеграторе известняка, при этом 45 0,50 Х его вводилина преддефекацию, а 1,5 Х на сатурацию. Сравнение качественных показателей сока показало, что в очищенном соке 11 сатурации содержание солей кальция по типовому 50 способу составляет 0,1247. СаО, а по предлагаемому 0,120 Х СаО, Цветность сока по предлагаемому способу уменьшилась на 7,4-8,67, а доброкачественность сока практически не измени лась. Таким образом, замена 17 извести эквивалентным количеством обработанного в УДА известняка дает эффект, практически равный эффекту,58достигаемому при замене 1,57 извести к массе свеклы.При замене 1,07 извести на очистку диффузионного сока эквивалентным количеством (27) обработанного в дезинтеграторе известняка расход извести на очистку сока для свеклосахарного завода производственной мощностью 3 тыс. т. переработки свеклы в сутки и длительностью сокодобывания 110 сут уменьшается с 7425 до 4455 т.П р и м е р 4. Диффузионный сок (Дб=83,67.) подвергают обработке из" вестью в количестве О,ЗХ к массе свеклы. Затем сравнивают два спосо" ба очистки: типовый - с расходом, на дефекацию 2,37. извести и предлагаемый - с расходом на дефекацию 1,27 извести и заменой 0,87 извести эквивалентным количеством (1,6 Х) обработанного в дезинтеграторе известняка, при этом 0,5 Х его вводили на преддефекацию, а 1,17 на сатурацию. Сравнение качественных показателей сока показало, что в соке 11 сатурации содержание солей кальция по типовому способу равно 0,0927 СаО, а по предлагаемому 0,097 СаО. Доброкачественность сока равна соответственно 86,4 и 86,57 Цветность очищенного сока по предлагаемому способу ниже на 4,4- 5,27 Коэффициент скорости фильтрования сока 1 сатурации по типовому способу составляет 5,8, а по предлагаемому 5,6; скорость седиментации соответственно 3,6 и 3,9 см/мин. Таким образом, замена 0,8 Х извести эквивалентным количеством известняка не дает улучшения положительного эффекта по сравнению с заменой 1-1,57 извести, расход же извести на очистку сока увеличивается.Использование предложенного спосо-. ба позволяет существенно уменьшить расход извести на очистку диффузионного сока при достижении высоких технологических показателей очищенного сока, а также снизить стоимость процесса.Формула изобретенияСпособ очисткисахаросодержащего раствора, включающий преддефекацию гидроксидом кальция в количестве 0,25- 0,37 СаО к массе свеклы, основную дефекацию также гидроксидом кальция, 1 сатурацию, фильтрование, 11 сатурацию и фильтрование, о т л и ч а юЗаказ 1498/24 Тираж 331 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/511 роизводственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул.Проектная, 4 щ и й с я тем, что, с целью увеличения эффекта очистки и снижения стои -, мости процесса очистки, на преддефекацию в зону с рН 8-8,5 вводят 0,4- 0,57 к массе свеклы адсорбента, в ка честве которого используют известняк, обработанный в дезинтеграторе пальцевого тина до размеров частиц 1-20 мкм,при этом указанный адсорбент вводяттакже на 1 сатурацию в количестве1,5-2,бк массе свеклы, а дефекациюосуществляют введением гидроксидакальция в количестве 0,8-1,07. Сао кмассе свеклы.