Дефекатор

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН 13 ПЗ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТ ОМИТЕТ СССР ИЙ И ОТНРЫТИ(71) Московский ордена ТрудовогоКрасного Знамени технологическийинститут пищевой промышленности(53) 664.1.038,22(088,8)И 56) Добжицкий Я. Очистка соков всахарном производстве, - М.: Пищевая промышленность, 1964, с, 111112,Авторское свидетельство СССР 26121, кл. С 12 Э 3/02, 1975 ЯО 1271874 И 54) ДЕФЕКАТОР(57) Изобретение относится к оборудованию сахарной промышленности дляобработки известью сахаросодержащего сока и направлено на увеличениепроизводительности. Деекатор состоит иэ цилиндрического корпуса ИЦК).1с коническим днищем, Соковое пространство ЦК 1 разделено горизонтальными перегородками ИГП) 2 на несколько секций, в кот, установлены лопастные мешалки, В ГП 2 выполнены сегментные вырезы для прохода очищаемого сахаросодержащего р-ра, В первойснизу секции установлена цилиндрическая обечайка ИЦО) 3, имеющая со127 стороны ввода сока торцовую стенку 4, Внутри ЦО 3 размещено устройство для перемешивания известкового молока и сока, кот, содержит укрепленные на валу 5 диски 6 с отверстиями, расположенными концентрическими ряда. ми, и лопатки, прикрепленные к верхней и нижней поверхностям диска у отверстий и расположенные параллель""но друг другу. Лопатки соседних дисков наклонены в противоположные стороны, 3 ил,20 25 30 35 40 45ФИзобретение относится к оборудованию сахарной промышленности и предназначено для обработки сахаросодер"жащего сока известью,Цель изобретения - увеличение производительности дефекатора.а фиг.схематично изображендефекатор, продольный разрез;. нафиг. 2 " верхний циск устройства дляперемешивания известкового молока исока, вид сверху; на фиг, 3 - разрезА-А на фиг, 2.Дефектор состоит из цилиндрического корпуса 1 с коническим днищем,соковое пространство которого разделено горизонтальными перегородками 2на несколько секций. В перегороцкахимеются сегментные вырезы для прохода очищаемого сахаросодержащегораствора, Перегородки также могутбыть коническими с круглым вырезомв центре, В первой секции начинаяснизу) установлена цилиндрическаяобечайка 3, имеющая со стороны ввода сока торцовую стенку 4,Внутри обе чайки уст ановлено устрой-,ство для перемешивания известковогомолока и сока, состоящее иэ ряда укрепленных на валу 5 дисков 6, каждый из которых имеет отверстия 7,. расположенныеконцентрическими рядами, и,попатки8, прикрепленные к верхней и нижнейповерхности диска у отверстий и расположенные параллельно друг другупричем лопатки соседних дисков наклонены в противоположные стороны. Всекциях корпуса установлены лопаст. ные мешалки 9.Дефекатор работает следующим об-разом,Очищаемый сок и известковое молоко поступает по патрубку 10 в обечайку 3. С помощью верхних лопаток 8первого диска осуществляют предварительное перемешивание в пространствонад ним и перекачку сока через отверстия 7 в пространство между первым и вторым диском, При этом поток дробится на турбулентные струи, При обтекании соком нижних лопаток 8 за ними образуются турбулентные вихри, способствующие перемешиванию, Так как диски вращаются в одну сторону, дпя изменения направления турбулентных струй лопатки второго диска по сравнению с первым наклонены в про"тивоположную сторону, Таким образом,лопатки 8 второго диска по отношениюк лопаткам первого выполняют функциюконтрлопастей. Это способствует еще большей турбулизации потока, Третийдиск работает как первый, а четвертый - как второй и т.д. Устройстводля перемешивания известкового молока н сока содержит ьечетное количество дисков 6, причем больше из них тех, лопатки которых перекачивают сок в направлении его движе"ния, т; е. сверху вниз. Таким образом, устройство для перемешивания.засасывает поступающий в дефекатор сок. Это дает возможность при одинаковом гидравлическом сопротивленииобечайки уменьшить размер отверстийв дисках, либо увеличить их количество и эа счет этого улучшить пере"мешивание сока с известью,Из обечайки 3 очищаемый сок поступает в первую секцию дефекатора,затем через вырез в перегородке 2проходит во вторую секцию и т,д.Во второй и последующих секцияхраствор перемешивается лопастнымимешалками 9 для того, чтобы известьне осаждалась и не создавались застойные зоны в секциях. Обработанныйсахаросодержащий раствор отводят изпослецней (верхней) секции по патрубку 11,Предлагаемая конструкция дефекатора по сравнению с известной обладает рядом преимушеств: очищаемый3раствор тщательно смешивается с известью на входе в аппарат, времяпребывания всех частиц потока близкок среднему времени их пребывания,т.е. отсутствуют проскок необработанного раствора на выход и застойные зоны в аппарате, Благодаря этомусоздаются условия для осуществлениянеобходимой глубины реакций разложения редуцирующих веществ и амидов 10при меньшем времени пребывания сокав аппарате и за счет этого повышается производительность, уменьшается удельная металлоемкость и снижается распад сахароэы, 15 Сравнение предлагаемого дефекатора с известным проводят по глубине распада редуцирующих веществ, Так, например, рассчитанное по уравнению кинетики реакции время для распада 957 редуцирующих веществ для предлагаемого известного дефекаторов и типовых аппаратов ОДи ОДсоставляет соответственно 8,5, 18,2, г 5 5,8 и 20,0 мин, Это соответствует производительности, выраженной в Е к производительности известного дефекатора: 214, 00, 115 и 91 Е соответственно, ЗОИспользование предлагаемого дефекатора позволяет при одинаковой сте пени распада редуцирующих веществ более чем в два раза повысить производительность аппарата, снизить распад сахарозы при дефекации на 0,027. к ее массе,Формула изобретенияДефекатор, состоящий иэ цилиндрического корпуса, установленной в нем и снабженной патрубком подвода очищаемого сока цилиндрической обечайки и расположенного в последней устройства для перемешивания известкового молока и сока, о т л и ч а - ю щ и й с я тем, что, с целью повышения производительности, цилиндрический корпус разделен перегородками на ряд сообщающихся секций, снабженных мешалками, при этом обечайка со стороны ввода сока имеет торцовую стенку, а устройство для перемешивания известкового молока и сока состоит иэ ряда укрепленных на валу дисков, каждый иэ которых имеет отверстия, расположенные концентрическими рядами, и лопатки, прикрепленные к верхней и нижней поверхностям диска у отверстий и расположенные параллельно друг другу, причем лопат" ки соседних дисков наклонены в противоположные стороны,1271874 Составитель Г, ЛошкареваТехред А.Кравчук Корректор А, Обручар Редактор Н, Яцола Заказ 6310/25 Тираж 328 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5