Установка для вырезания сердцевины плодов, например перца, и их бланширования

,р 1 о 113156 Класс 45 е, 41 огСССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУС. Д. Кевлишвили УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫРЕЗАНИЯ СЕРДЦЕВИНЫ ПЛОДОВ,НАПРИМЕР ПЕРЦА, И ИХ БЛАНЮИРОВАНИЯ заявлено 22 июля 1957 г. за ЛЪ 580868 в Комитет по делам изобретений и открытийпри Совете Министров СССРИзвестны установки для вырезания сердцевины плодов, например, перца, и их бланширования, выполненные с применением подающего плод поворотного диска с гильзами и вращающегося ножа, приводимого в процессе удаления сердцевины в возвратно-поступательное движение.Предлагаемая установка, по сравнению с известными установками, является более совершенной, так как позволяет механизировать укладку плодов в гильзы диска.Особенность установки заключается в том, что в ней применено приспособление в виде двух параллельных бесконечных ремней, между которыми установлен вращающийся ролик для повсртывания плодов плодоножкой вперед.Для механизации процесса бланширования под диском установлен цепной конвейер, несущий перфорированные раздвижные с помощью толкателя чашки для плодов и последовательно перемещающий их через горячую ванну для бланширования и холодный душ для охлаждения. Работа конвейеров и диска синхронизирована. На фиг. 1 схематически изображен вид установки сбоку;на фиг, 2 - вид приспособления для подачи плодов плодоножкой вперед; на фпг. 3 и 4 - цепной конвейер, несущий раздвижные чашки, в двух проекциях; нг фиг. 5 - разрез поворотного несущего гильзы диска.Установка содержит бункер 1 для подачи плодов в элеватор 2, поднимающий плоды по одному и сбрасывающий их на приспособление 3, выполненное в виде двух параллельных бесконечных ремней 4, между которыми вращается ролик 5 для поворачивания плодов плодоножкой вперед.Рядом с приспособлением 3 вращается вертикальный диск 6 с радиально установленными приемными для плодов гильзами 7,113156В центре диска б, вращение которого синхронизировано с приспособлением 3, монтирован вращающийся нож 8 при помощи рычажного приспособления 9, совершающий возвратно-поступательное движение в вертикальном направлении для вырезки из плода сердцевины. Сердцевина удаляется из установки в лоток 10, Под диском б установлен цепной конвейер 11, несущий перфорированные раздвижные с помощью толкателя (на чертеже не показан) чашки 12 для плодов и последовательно перемещающий их через горячую ванную 13 для бланширования и холодный душ 14 для охлаждения.Прошедшие обработку плоды с верхней ветви конвейера 11 выбрасываются на выходной конвейер 15, выгружающий обработанные плоды из установки,Привод установки осуществляется от электродвигателя 1 б через вал 17 с помощью текстропных передач и звездочек, а также рычажного приспособления 9; при этом работа конвейеров и диска синхронизирована.Г 1 редмет изобретения1. Установка для вырезания сердцевины плодов, например перца, и их бланширования, выполненная с применением подающего плоды поворотного диска с гильзами и вращающегося ножа, приводимого в про. цессе удаления сердцевины в возвратно-поступательное движение, о тл и ч а ю щ а я ся тем, что, с целью механизации укладки плодов в гильзы, применено приспосооление в виде двух параллельных Оесконечных ремней, между которыми установлен вращающийся ролик для повертывания плодов плодоножкой вперед,2. Установка по п, 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью механизации процесса бланширования, под диском установлен цепной конвейер, несущий перфорированные раздвижные чашки для плодов и последовательно перемещающий их через горячую ванну для бланширования и холодный душ для охлаждения.3. Установка по пп. 1 и 2. отличающаяся, что с целью механизации процесса обработки плодов, работа конвейеров и диска синхронизирована.4. Применение в установке по и, 2 приспособления в виде толкателя для раздвигания чашечных половинок при выгрузке обработанной продукции из установки.Фиг, 1113156 Фиг. 5. стров СССР Комитет по делам изобретениедактор Л. Г, Голандский тлел Закизобретений и открытий при СовМосква, Петровка, 14 е Министров СС Информационно-издательский Объем 0,34 п. л. Т ография Комитета по дел крытий при Совете Пираж 600