Скороварка

(19) (11) 51) А 47 5 27/О ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕ ьюм 1 ио 1.)аК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ стенк ство ССС 1976. 087, содержащая ановленный наий клапан, вкл иглу, колпак иглой втулку ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ(54) (57) 1, СКОРОВАРКА корпус с крышкой и ус крышке грузовой рабоч чающий груз, запорную и взаимодействующую с о т л и ч а ю щ а я с я тем, что,с целью повышения надежности в работи регулирования температурного режима обработки продуктов, грузовой рабочий клапан содержит дополнительныйгруз и плоскую фигурную пружину, аосновной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольнымибоковыми сторонами и имеет в верхнейчасти отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутреннейчасти боковых сторон - продольныепазы для размещения пружины, при этоколпак скреплен с основным грузом иоснащен нажимным язычком, а пружинаимеет отверстие для фиксации в немзапорной иглы и связана с втулкойпосредством кронштейна.1088 ЭОО 2, Скороварка по п. 1, о т л и "ч а ю щ а я с я тем, что запорнаяигла состоит из стакана, выступа на 1Изобретение предназначено преимущественно для использования в .быту и относится к скороваркам, в которых приготовляют пищу совместным воздействием тепла и давления.Известна скороварка, содержащая 5 укрепленные на крышке рабочий и предохранительный клапаны, винт и связанные с ним втулку и рукоятку, причем рабочий клапан размещен внутри втулки, а рукоятка связана с клапаном посредством коромысла 1 .Недостатком известной скороварки является невозможность регулирования в широких пределах рабочей температуры, что необходимо для качествен ного приготовления пищевых продуктов.Известна также скороварка, содержащая корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, 20 колпак и взаимодействующую с иглой втулку. В этой скороварке имеется скоба с центральным отверстием, а втулка, проходящая через отверстие в скобе имеет фланец, несущий подшип ник, и наворачивается на винт 2 .Однако при работе с такой скоро- варкой из-эа непроизвольного отворачивания втулки возможен выброс пара или кипятка и нанесение травмы рабо- З 0 тающему со скороваркой.Кроме того, при возникшем разрежении внутри скороварку возможна дефор. мация ее крышки, а для сброса давления необходимо иметь дополнительное приспособление для поднятия рабочего клапана. Это усложняет эксплуатацию скороварки. Существенным недостатком является и то, что в ней отсутствует регулятор рабочей температуры внутри 40 скороварки, что не обеспечивает качественного приготовления пищи.Цель изобретения - повышение надежности скороварки в работе и регулирование температурного режима обра ботки продуктов. его внутренней части и хвостовика,предназначенного для вхождения в отверстие пружины. 2С этой целью в скороварке, содержащей корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон - продольные пазы для размещения пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимным язычком, а пружина имеет отверстие . для фиксации в нем запорной иглы и связана с втулкой посредством кронштейна.Запорная игла предпочтительно состоит из стакана, выступа на его внутренней части и хвосТовика, предназначенного для вхождения в отверстие пружины.На фиг. 1 изображена скороварка, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - основной груз, общий вид; на фиг. 4- плоская фигурная пружина, общий вид.Скороварка состоит из корпуса 1 (фиг. 1), крышки 2 в сборе с запорной ручкой 3, коромыслом 4, грузовым рабочим клапаном 5 и предохранительным клапаном (не показан).В отбортовке крышки 2 установлена резиновая прокладка (не показана), предназначенная для герметизации соединения крышки 2 скороварки с корпусом 1.Регулируемый рабочий клапан 5 предназначен для автоматического поддержания заданного давления, а следовательно, и температуры в скороварке в процессе приготовления пищи.Клапан содержит пластмассовый корытообразный колпак 6, оснащенный на3 1088жимным язычком 7 и скрепленный спомощью винта 8 с основным грузом 9.Последний имеет форму пластинысотогнутыми книзу продольными боковыми сторонами, на внутренней поверхности которых выполнены пазы 10(фиг. 3). На верхней стороне колпа"ка 6 нанесены ориентирующие стрелкии цифры (например, 105 или 120 ), показывающие, что при смещении колпака 10с грузом 9 в горизонтальной плоскости температуру внутри скороварки можно поддерживать на соответствующемуровне,Клапан содержит также плоскую фигурную пружину 11 (фиг. 4), размещенную в пазах 10 груза, и выполненнуюс отверстием 12, предназначеннымдля фиксации запорной иглы, состоящей из стакана 13, расположенного 20на его дне конусообразного выступа 14и хвостовика 15, который,и входит вотверстие 12. Кроме того, клапансодержит дополнительный груз 16 (онможет состоять из нескольких частей 25различной толщины, как показано нафиг. 2), который размещается в верхнем отверстии груза 9 (фиг. 3). Сверху груз 16 закрыт колпаком 6.Фигурная пружина 11 имеет уси- Э 0ки 17 (фиг. 4) с пазами, куда входятпри сборке соответствующие пазы кронштейна 18, жестко прикрепленного спомощью гайки 19 к борту втулки 20,которая жестко закреплена на крьпп 35ке 2 скороварки.Скороварка работает следующимобразом.После загрузки продуктов в скороварку на ее горловину надевают крьпп 40ку 2 так, чтобы концы коромысла 4оказались под полками кронштейнов(не показаны). Вращением запорнойручки 3 по часовой стрелке поднимаюткоромысло 4 до упора его обоих кон 45цов в полки кронштейнов, при этомскороварка закрывается герметично.Далее осуществляют настройку рабо.чего клапана 5 на выбранный температурный режим работы. Для этого смещают в ту или иную сторону в горизон 50тальной плоскости колпак 6 (фиг. 2) 700 4совместно с грузами 9 и 16 по пазу 10 относительно плоской пружины 11, которая связана посредством кронштейна 18 с крышкой 2 скороварки.При смещении центра тяжести грузов 9 и 16 относительно оси втулки 20 изменяется величина силы тяжести, действующая на стакан 13 запорной иглы, которая, в зависимости от этого, раньше или позже стравливает давление в скороварке, а, следовательно, выдерживается давление и температура варки в заданных пределах.Подготовленную таким образом скороварку ставят на нагревательное устройство и разогревают до закипания содержимого.При варке пищи в скороварке давление пара через сквозное отверстие во втулке 20 передается на стакан 13, связанную с ней плоскую пружину 11 и грузы 9 и 16. Когда давление пара в скороварке достигнет определенной величины, стакан 13, преодолевая усилие грузов 9 и 16, приподнимается и через образовавшееся отверстие стравливает пар в атмосферу.По истечении времени варки снимают скороварку с нагревательного устройства, затем остужают ее, периодически открывая рабочий клапан 5 путем нажатия на язычок 7 колпака 6, при этом грузы 9 и 16, расположенные на плоской пружине 11, несколько приподнимаются, проворачиваясь в пазах усиков пружины 11 и кронштейна 18 и через образовавшуюся щель между коническим выступом 14 и торцом втулки 20 давление стравливают в атмосферуКрышку 2 скороварки открывают путем вращения ручки 3 против часовой стрелки с последующим выведением концов коромысла 4 из-под полок кронштейнов.Технико-экономическая эффективность предлагаемой скороварки складывается из обеспечения возможности простыми средствами изменять в широких пределах ее режим работы, что позволяет приготавливать более качест. венную пищу.1088700и 2Составитель Н.КоровяковскаяРедактор П.Макаревич ТехредМ.Тепер Корректор А. Тяско Заказ 2735/2 Тираж 493 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4