Камерный стекатель

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛ ИСТИЧЕСНИРЕСПУБЛИН 359 А 10(19) ИС 126 ФФО 8;фУ ОПИС ЕЛЬСТ ВТОРСНОМУ СВ,д д еветке на кр ку вы ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР: ) ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬГГИЙ(56) 1. Зайчик Ц.Р. Оборудование предприятий винодельческой промышленности,(54)(57) 1, КАМЕРНЫЙ СТЕКАТЕЛЬ, содержащий вертикальный корпус с наклонным. дниц 1 ем и выгрузочным отверстием, крыш ку со сливным патрубком и расположенные в корпусе решетки с приспособлени-. фг 3,1 1фРТЕНИЯ.% ем для их крепления, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью упрощения санитарной обработки и повышения качества сусла путем уменьшения взвесей и твердых частиц в сусле, он снаб. жен телами, обладающими плавучестью, решетки выполнены в виде конических поплавков и взаимосвязаны вершина расположенными по периферии упруги элементами с образованием между ни камеры, а тела, обладающие плавуче расположены в последней.2. Стекатель по п.1, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что приспособление ля крепления решеток. выполнено в вне кольца, укрепленного на нижней ри опирающегося с одной стороныюк корпуса, а с другой - на крыш грузочного отверстия.Изобретение относится к пищевой промышленности, к оборудованию винодельческой ее отрасли, а в частности к камерным стекателям.Известен камерный стекатель, содер жащий вертикально установленный цилиндрический корпус с коническим днищем и перфорированной внутренней стенкой, установленную внутри корпуса теле. скопическую перфорированную трубку,1 О связанную с приводом при помощи троса и патрубки подвода и отвода мезги и отвода сусла"самотека 1.Недостатками этого стекателя являются сложность в конструкции из-эа налиния телескопической трубы, большого числа вспомогательных механизмов и сложность в санитарной обработке всех дренирующих поверхностей.Наиболее близким к изобретению по 20 технической сущности и достигаемому эффекту является камерный стекатель, содержащий вертикальный корпус с наклонным днищем и выгрузочным отверстием, крышку со сливным патрубком и 25 расположенные в коргусе решетки с приалособлениями для их крепления 2,Однако в данном камерном стекателе не обеспечивается возможность упрощения санитарной обработки и повышения качества сусла путем уменьшения вэвесей и твердых частиц в сусле, так как приспособление для крепления решеток представляет собой кронштейны и их необходимо приварить .на внут- З 5 реннюю поверхность корпуса так, чтобы при закреплении на них решеток не было зазоров между решетками кронштейнами и внутренней поверхностью корпуса стекателя, поскольку в про тивном случае взвеси и твердые частицы будут попадать в сусло, что приводит к снижению его качества.Цель изобретения - уп".хцение санитарной обработки и повышение качест ва сусла путем уменьшения взвесей и твердых частиц в сусле.Поставленная цель достигается тем, что камерный стекатель, содержащий вертикальный корпус с наклонным дни щем и выгрузочным отверстием, крышку со сливным патрубком и расположенные в корпусе решетки с приспособлением для их крепления, согласнд изобретению, снабжен телами, обладающими плаву честью, решетки выполнены в виде ко.нических поплавков и .взаимосвязаны в вершинами и расположенными по периферии упругими элементами с образованием между ними камеры, атела, обладающие плавучестью, расположены впоследней,При этом приспособление для крепления решеток выполнено в виде кольца,укрепленного на нижней решетке и опирающегося с одной стороны на крюк корпуса, а с другой - на .крышку выгрузоцного отверстия.На чертеже схематична изображенкамерный стекатель,Камерный стекатель состоит из корпуса 1, внутри которого находятся решетки 2 и 3, выполненные в виде конических поплавков и соединенные па периферии гибкими элементами 1 и 5, а вцентральной части - вершинами, причеммежду решетками 2 и 3 образуется камера 6, внутри которой находятся тела 7 с положительной плавучестью,т.е, обладающие плавучестью,Решетки 2 и 3 прикреплены к корпусу 1 при помощи кольца 8, укрепленногона решетке 3 и с одной стороны опирающегося на крюк 9 корпуса 1, а с другойстороны - на крышку 10, которая приналичии уплотнения 11 закрывает выгрузочное отверстие 12 наклонного днища 13. На крышке 10 установлен сливнойпатрубокРешетки 2 и 3 не имеют никаких жест.ких связей с корпусом 1, крышкой 10и наклонным днищем 13.Стекатель работает следующим образом.Неэга, подаваемая по трубе в корпус 1, попадает на наклонное днище 13 и решетки 2 и 3, погруженные в меэ гу. Решетки 2 и 3 за счет подъемной силы тел 7, обладающих плавучестью, начинают подниматься и одновременна повооачиваться вокруг крюка 9 при помощи кольца 8. Поднимаются и поворачиваются решетки 2 и 3 до тех пар, пока не кончится их контакт с наклонным днищем 13.По мере поступления меэги решетки 2 и 3 поднимаются вертикальна, отделяя при этом взвеси и твердые частицы ат сусла, так как кольцо 8 выходит из зацепления с крюком 9. Поскольку решетки 2 и 3 выполнены в виде конических поплавков и имеют тела 7 с положительной плавучестью, которые стараются попасть на периферию и тем самым обеспечивают устранение зазора между корпусом и решетками, та взвеси и твердые частицы не проходят в сусло, Одновременно тела 7 выполняют роль3 10163 фил ьтра, предохраняя попадание т вер-. дых частиц и вэвесей из мезги в сусло- Выпадению тел 7 иэ камеры 6 препятствуют гибкие элементы 4 и 5, Для предотвращения утечки меэги между крыш, кой 10 и наклонным днищем 13 поставлено уплотнение 11, После прекращения подачи мезги перестанут подниматься и решетки 2 и 3, которые разделяют и од новременно являются границей между 1 в твердой и жидкой фазой меэги.Для слива жидкой Фазы (сусла) .открывают сливной патрубок 14. По .мере опорожнения корпуса 1 от жидкой фазы (сусла) решетки 2 и 3 вместе с твердой фазой мезги опускаются до полного истечения сусла, При этом кольцо 8, укрепленное на решетке 3, цепляется эа крюк 9 и касается крышки 10 выгру- в зочного отверстия 12.1Для выгрузки твердой фазы мезги необходимо .открыть крышку 10 выгрузочного отверстия 12. Под действием собственного веса и твердой фазы мезги решетки 2 и 3 начинают также перемещаться, зацепившись кольцом 8 за крюк 9, а далее твердая фаза мезги сползает под действием своего веса по наклонному днищу 13 через выгруэочное отверстие 12. В период выгрузки .и после решетки 2 и 3 находятся на крюке 9;Для того чтобы промыть камерный стекатель, достаточно вовнутрь ввести обычную мооцую головку, которая обработает внутреннюю поверхность корпуса 1 и наклонного днища 13, так как внутри корпуса отсутствуют выступающие части. Решетки 2 и 3, продолжая висеть на крюке 9, могут быть обработаны той же моющей головкой, а в случае ускоренной подготовки стекателя к работе можно установить на крюк 9 запасной комплект решеток 2 и 3.Трудоемкость изготовления предлагаемого камерного стекателя значительно меньше известныхиз-за отсутствия приваренных деталей в корпусе и необходимости, таким образом, крепления решеток.Вместе с этим. камерный стекатель удобен в мойке, что снижает трудо" емкость санитарной обработки его корпуса вследствие возможности механизировать процесс мойки корпуса по всей его высоте с помощью моющей головки и возможности отдельной мойки Решеток.уменьшение количества вэвесей и твердых частиц улучшает качество сусла и позволяет получать более качьст. венные виноматериаль 1.1016359 авитель В. Кочергинехред Т.фанта Коррект арош Редактор И.Николай э 3321/2 ВНал ПЛП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 1 7 Тираж 5 ИИПИ Государственно по делам изобретен 13035, Москвар Ж,3Подписноо комитета СССРй и открытийауаская наб., д. 4/5