Устройство для отсадки корпусов конфет

О П И С А Н И Е (п)942660И ЗОБРЕ ТЕ Н И ЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(22)Заявлено 2.12.80 (21) 3225603/28-13 с присоединением заявки Ввудерстеейва квинтет СССР ею делам изобретений н открытий(72) Авторы изобретения Московский ордена Трудового Красного. Знаменитехнологический институт пищевой прсмышленности(Ь 4) УстРойство Для отсАдки корпусов КОНФЕТИзобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к устройствам для формования кондитерских масс. Известно устройство для отсадки корпусов конфет, содержащее загрузочную воронку, камеру с расположенными внутри нее питающими рифлеными валками, два взаимозацепляющихся посредством зубчатой передачи ротора 1 о и приспособление для формования конфет С 1,Однако в предматричной камере во время работы известного устройства имеются застойные зоны, что приводит к ухудшению качества конфет. Цель изобретения - улучшение качества формования конфет путем устранения застойных зон в процессе фор- зомования,Поставленная цель достигается тем,что в устройстве для отсадки корпусов конфет, содержащем загрузочную воронку, камеру с расположенными внутри нее питающими .рифлеными валками, два взаимозацепляющихся посредством зубчатой передачи ротора и приспособление для формования конфет, при этом приспособление для формова" ния конфет представляет собой канал, выполненный в одном из роторов, и состоит из горизонтального участка, соосно расположенного к зубу. другогоротора и вертикального участка, рас" положенного по оси ротора, на выходе которого установлен нож.На чертеже изображено устройство, общий вид. Устройство включает загрузочную воронку 1, камеру 2 с полостью для темперирующей воды, пару питающих рифленых незацепляющихся валков 3, пару зацепляющихся роторов 4,в одном из которых имеются сообщающиеся между собой горизонтальный 5 и вертикальный 6 формующ)е каналы находящиеся по отноше Э 94266 нию друг к другу под прямым углом,и нож 7.Устройство работает следующим обраЗом.Готовая к формованию масса, например помадная, загружается в загрузочную воронку 1 захватывается парой рифленых неэацепляющихся питающих валков 3,передащих ее к паре зацепляющихся роторов 4, обогреваемых во дяной рубашкой камеры 2. При повороте роторов 4 "от себя" на угол 10 горизонтальный канал 5 становится открытым для помадной массы, проис" ходит нагнетание ее в горизонтальный 5 и вертикальный 6 каналы. Когда она достигнет выходного отверстия вертикального канала 6, выдавится из него за счет вновь поступающей массы на длину корпуса конфеты, возвратное вращательное движение роторов 4 приводит к кинематическому замыканию системы роторов зуб-впа" дина, прекращающему доступ помадной массы к формующим каналам от питающих валков, При дальнейшем вращении ро-торов 4 ножом 7 с них срезается вы-., шедшая из вертикального канала 6 помадная масса; образуется корпус конфеты, форма которого соответству 30 ет внутренней форме вертикального канала. 8 о время образования корпуса конфеты питающие рифленые незацепляющиеся валки.3 поворачиваются в обратном направлении"от себя" ) на 100 для снятия напряжений и умень- зф щения вероятности синерезиса в конфетной массе,заключенной между питающими валками 3 и роторами 4. На этом цикл работы устройства заканчивается. За ним следует другой и т.д.Использование предлагаемого устройства дает возможность получать конфеты более высокого качества на 3-53 за счет устранения застойных эон перерабатываемой массы.формула изобретенияУстройство для отсадки корпусовконфет, содержащее загрузочную воронку, камеру с расположенными внутри нее питающими рифлеными валками,два взаимозацепляющихся посредствомзубчатой передачи ротора и приспособление для формования конфет, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что,с цельюулучшения качества формовани яконфет путем устранения застойныхзон в процессе формования, приспособление для формования конфет представляет собой канал, выполненный водном из роторов, и состоит из горизонтального участка, соосно расположенного к зубу другого ротора и вертикального участка, расположенногопо оси ротора, на выходе которогоустановлен нож.Источники информации,принятые во внимание при экспертизеАвторское свидетельство СССРпо заявке У 229951/28-13,кл. А 23 С 3/12, 1967.Зака т и ттеВВ 4 Ужгород, ул. П ктная,ППП "Патент Фи 28/3 Ти НИИПИ Государствепо делам иэоб 13035, Москва,. Жаж 570ного комретений5, Раущс Подпи тета СССР открытий ая наб., д.