Устройство для определения качества чая

ОП ИСАНИИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоввтеинкСоцналнетнчееинареелублни и 94006153) УДК 658.512: :663. 72 (О 88. 8) Дата опубликования описания 03.07(71) Заявитель,Научно-исследовательская лаборатория оборудования чайной промышленности(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕЯ.ЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ЧАЯ 1Изобретение относится к контролю технологических процессов производства и определения качества чая, а также таких пищевых продуктов, качество которых коррелирует с веществами, определяющими окраску поверхности продукта, и может5 быть использовано для оценки количественного содержания отличающихся по цвету посторонних примесей в продуктах различного гранулометрического состава. Известно устройство для определения качества чая, содержащее оптическую систему, включающую источник света, диафрагму и сменные светофильтры, плиту с исследуемым продуктом, фотоприемник, соединенные с регистрируюшим прибором, узлы вращательного и колебательного движения и блок управления, связанный .с узлом вращательного движения 11. г 0Недостатком известного устройства является зависимость его показаний от гранулометрического состава исследуемого продукта, При условии различных размеров чаинок в чаях одинакового качествва измерение будет не точным. Цель изобретения - повышение точности определения качества чая,Поставленная цель достигается тем,что устройство для определения качествачая, содержащее оптическую систему,включающую источник света, диафрагмуи сменные светофильтры, плиту с исследуемым продуктом, фотоприемник, соединенные с регистрирующим прибором, узлывращательного и колебательного движенияи блок управления, связанный с узломвращательного движения, снабжено сферойс зеркальной внутренней поверхностью сотверстиями для размещения плиты с исследуемым продуктом, входа сканирующего луча и фотоприемника и светонепроницаемым кожухом, закрепленным на сфереи на оптической системе, при этом сфера,плита с исследуемым продуктом и узелвращательного движения жестко связанымежду собой и выполнены с возможностью9400возвратнспоступательного перемещенияотносительно оси оптической системы вперпендикулярной ей плоскости,Кроме того, блок управления связанс оптической системой и узлом вращательного движения,На чертеже представлена принципиальная схема устройства для определениякачества чая,Устройство содержит оптическую систему 1, включающую источник 2 света,диафрагму 3, сменные светофильтры 4 исистему линз 5, фотоприемник 6, соединенный с регистрирующим прибором 7,блок 8 управления, связанный с узлом 9вращательного движения, плиту 10 дляисследуемого продукта, сферу 11, внутренняя поверхность которой зеркальная,с отверстиями для размещения плиты 10с исследуемым продуктом, входа сканирующего луча и фотоприемника 6, узел 12колебательного движения, светонепроницаемый кожух 13, закрепленный на сфере 11и на оптической системе 1. Светонепроницаемый кожух препятствует попаданиюсвета через входное отверстие внутрьсферы, Общая площадь отверстий в сфере11 не должна превышать 10% ее внузъренней поверхности. Сфера 11, плита 10и узел 9 вращательного движения жесткосвязаны между собой и выполнены с возможностью возвратно-поступательного перемещения относительно оси оптическойсистемы, проходящей через центр сканирующего пятна в перпендикулярной ей35плоскос ти.Возвратно-поступательное перемещениесферы 11, плиты 10 и узла 9 врашатель-фного движения обеспечивает узел 12 колебательного движения, сигнал к которо 40му поступает от блока 8 управленияПоследний включает и отключает оптическую систему 1 и соединен с узлом 9вращательного движения, представляющимсобой синхронный двигатель, которыйобеспечивает вращение плиты 10 с расположенным на ней исследуемым продуктом.При вюпочении устройства с блока 8управления сигнал поступает в узел 9вращательного движения (который приводит во вращение плиту 10 с исследуемымпродуктом) и в неподвижно укрепленнуюотносительно устройства оптическую систему 1, состоящую из источника 2 света,световое излучение которого проходит 55диафрагму 3 и сменные светофильтры 5.В результате формируется сканирующийлуч, который через входное отверстие 61 4сферы 11 попадает на исследуемую поверхность продукта, находящегося на плите 10, образуя сканирующее пятно, форма и размер которого определяется световым отверстием диафрагмы.Одновременно сигнал с блока 8 управления поступает в узел 12 колебательного движения, который в течение времениизмерения сдвигает жестко связанныемежду собой узел 9 вращательного движения с плитой 10 и сферой 11 относительно оси оптической системы в перпендикулярной ей плоскости на расстояние,равное радиусу исследуемой центросимметричной поверхности,В результате сложения вращательногои колебательного движения происходитсканирование поверхности исследуемогопродукта световым лучом, который, диффуэионно отражаясь от контролируемогополя, интегрируется сферой 11. Интенсивность луча измеряется фотоприемником Р сигналы с которого регистрируетприбор 7,После того, как сканирующее пятно скрая исследуемой поверхности переместится в ее центр, блок 8 управления отключает оптическую систему 1, узлы 8и 12 соответственно вращательного иколебательного движений, заканчиваяэтим один цикл измерений.Таким образом, устройство позволяетпроизводить поэлементный просмотр позаданной траектории достаточно малыхобластей поверхности чая. Геометрическая форма траектории сканирования определяет с требуемой точностью и быстротой измерений физические свойства поверхности чая; размер чаинок, вероятностьвстречи с дефектными чаинками или ихобластями, представляющими собой нераздавленные и несферментировавшиеся скопления клеток чайного листа. В зависимости от качества чаинок, попавших в область сканирующего пятна, спи ктральные составляющие отраженного света меняются и, производя спектрофотометрические измерения на определенных длинах волн и сравнивая результаты измерений, можно установить интенсивность окраски, цветовой тон поверхности чая, попавшей в сканирующее пятно в данный момент времени. Таким образом, определяют качество чая на элементарной площадке его поверхности.Суммируя измеряемые параметры по всей контролируемой поверхности, получаем общую оценку ее состояния.Тираж 8 НИИ Заказ 4659/6 1 опписное Филиал ППП "Патент, г. Ужгород,ектцая, 4 5 9400Применение устройства обеспечит достаточную точность измерения контролируемых параметров технологического процесса, облегчит определение процента раздавленных при скручивании клеток 5 чайного листа и процента содержания посторонних примесей в полуфабрикате и готовой продукции чая. фоформула изобре тенин 1. Устройство для определения качества чая, содержащее оптическую систему, включающую источник света, диафрагму 15 и сменные светофильтры, плиту с исследуемым продуктом, фотоприемник, соединенные с регистрирующим прибором, узлы вращательного и колебательного движения и блок управления, связанный с узлом 2 о вращательного движения, о т л и ч а ю - ш е е с я тем, что, с целью повышения 61 6точности, оно снабжено сферой с зеркальной внутренней поверхностью с отверстиями для размещения плиты с исследуемым продуктом, входа сканируюшего луча и фотоприемника и светонепроницаемым кожухом, закрепленным на сфере и на оптической системе, при атом сфера, плита с исследуемым продуктом и узел врашательного движения жестко связаны между со бой и выполнены с возможностью возврат но-поступательного перемещения относительно оси оптической системы в перпендикулярной ей плоскости,2, Устройство по и, 1, о т л и ч а юш е е с я тем, что блок управления связан с оптической системой и узлом вращательного движения. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР