Способ получения кормовой добавки с глюкоамилазной и целлюлазной активностью

ОП ИСАНИЕИЗОВРЕТЕНИЯХ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(53)М, Кл. А 23 К 1/165 оеудерстееииый комитет СССР ео делам изооретеиий и открытий(72) Авторы изобретения Институт микробиологии им. Августа Кирхе тейна АР Латвийской ССР(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ С ГЛЮКОАМИЛАЗНОЙ И ЦЕЛЛЮЛАЗНОЙ АКТИВНОСТЫО 1И обретение относится к кормопроиэводству и может быть применено для производства кормовых добавок, имеющих глюкоамилаэную и целлюлазную активность.Известен способ получения кормовой добавки, содержащей комплекс амилолитических и целлюлолитических ферментов,.путем совместного культивирования продуцента целлюлазы с.дрож жевой культурой - продуцентом глюкоамилазы глубинным методом на среде, содержащей отходы сельского хозяйства (отруби, опилки, солодовые рост" ки), согласно которому в качестве дрожжевой культуры используют продуцент глюкоамилазы из рода Епдопт 1 сор" вэ ГЬц 11 сег, которую подсевают в количестве 2-4 от объема питательной среды на 18-24 насу культивирования продуцента целлюлазы ТгсЬодегаа 119 погОпт. Выращивание проводят при аэрации и перемешивании среды. Комплексный ферментный препарат получают выпариванием культуральнойжидкости.Однако известный способ технологически сложен, так как используютсядве посевные культуры, требующиепредварительного выращивания посевного материала на посевных средахразличнсй"о состава. Кроме того, дляглубинного культивирования используется сложная аппаратура. Аэрация и пе .ремешивание среды требуют больших затрат энергии, Следовательно, препарат, полученный известным путем,сравнительно дорог и связан с трудностями в технологическом осуществлении. Кроме того, плесневые грибы Тгсто"сегпта 1 дпогцш образуют споры, чтоопасно для обслуживающего персонала.20Цель изобретения - упрощение иудешевление способа получения комлекс ной кормовой добавки, имеющей глюко"амилазную и, целлюлазную активность,При испытании различных культурпродуцентов ферментов обнаружено, чт дрожжеподобная культура Епдоа 1 сорз 1 з Г 1 Ьц 11 дег Р, продуцирующая в глу бинных условиях глюкоамилазу, при поверхностном выращивании на среде, содержащей пшеничные отруби, продуцирует как глюкоамилаэу, так и целлю лазу.,:Поставленная цель достигается тем что комплексную кормовую добавку, имеющую глюкоамилазную и целлюлазную кормовую добавку, имеющую глюкоамила ную и целлюлазную активность, получают поверхностным культивированием монокультуры Епдов 1 сорз,1 з Г 1 Ьц 11 дег Рпри 30-32 С в течение 34-48 ч на среде, содержащей 80-100% пшеничн отрубей.В результате получают препарат, имеющей глюкоамилаэную активность 35 630 ед/г и целлюлазную активность 10-18 ед/г. В дальнейшем препарат мо но испольэовать в качестве добавки к комбикорму для цыплят, а также для крупного рогатого скота.Активность целлюлаэы определяют методом Вебер-Менделса, активность глюкоамилазы - методом Далквиста.П р и м е р 1. Посевной материал Епс 1 ощ 1 сорэ 1 з Г 1 Ьц 1 1 цег Рвыращивают в течение 24 ч в колбах на среде с пшеничными отрубями при 30 С.Простерилизованную и увлажненную до содержания влажности 60% питатель ную среду, содержащую,й: пшеничные отруби 85 и древесные опилки 15, засевают посевной культурой в количестве 0,16 от объема среды. Объем среды 3 кг.Выращивание ведут поверхностным способом при 30 С в течение 38 ч. ПреОпарат характеризуется глюкоамилазной активностью 480 ед/г, целлюлазной активностью 10 ед/г.П р и м е р 2. Выращивание посевного материала и производственную ферментацию ведут аналогично примеру 1. Через 43 ч поверхностного культивирования препарат характеризуется глю коамилазной активностью 580 ед/г, целлюлаэной активностью 18 ед/г.П р и м е р 3. Выращивание посевного материала ведут аналогично примеру 1. Производственную ферментацию ведут на среде, увлажненной до 60%, следующего состава,пшеничные отруби 80, солодовые ростки. 20. Объем среЭкономическая эффективность использования предлагаемого способа заклюО 40 чается в значительном упрощении техйнологии и снижении себестоимости полученного.препарата. Экономия на 1 тпрепарата по сравнению с препаратом,полученным путем совместного выращивания двух культур глубинным методом,составляет 9600 руб. формула изобретения Способ получения кормовой добавкис глюкоамилаэной и целлюлазной активностью путем культивирования продукцирующих ферменты микроорганизмов ы на среде, содержащей пшеничные отруби, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что, с целью упрощения способа и снижения себестоимости препарата в ка 874022 4ды 3 кг. Продолжительность ферментациио 40 ч. Полученный препарат имеет глю-коамилазную активность 350 ед/г, целлюлазную активность 12 ед/г,П р и м е р 4. Выращивание посевного материала ведут аналогично примеру 1. Главную ферментацию проводятна среде, содержащей 3 кг увлажненных до 60 .-ной влажности пшеничных1 О отрубей. За 38 ч поверхностного выращивания получают препарат, имеющий глюкоамилазную активность 550 ед/г,э- целлюлаэную активность 16 ед/г.П р и м е р 5, Выращивание посев 15 ной культуры прОВОДЯт Глубинным способом в колбах на качалке на средес вытяжкой иэ пшеничных отрубей (илиых на сусловой среде) в течение 18 ч лри30 С. Увлажненные пшеничные отруби20 засевают посевной культурой в коли 0- честве 4 от Объема среды, Продолжительность производственной ферментаж- ции 40 ч. Глюкоамилазная активностьполученного препарата 630 ед/г,целлюлазная активность 17 ед/г.П р и м е р 6. Выращивание посевного материала проводят аналогичнопримеру 5. Посевную культуру в количестве 4 . задают в производственную30среду содержащую,%: пшеничные отруЭби 80, солома, предварительно обработанная щелочью при 120 С, 20. Влажность среды 60Через 45 ч поверхностного культивирования полученныйпрепарат имеет глюкоамилазную активность 402 ед/г, целлюлаэную активность 7 ед/г.5честве исходной культуры используют Епдоа 1 сорз 1 з Г 1 Ьп 1 дег йкуль 3 тивирование которой проводят поверхностным.методом при 30-32 С в течение 34-48 ч.874022 Ь Источники информации,принятые во внимание при экспертиз 1. Авторское свидетельство СССР по заявке У 272 1683/ 1 5,кл.А 23 К 1/1 65,1979.Составитель Р. КамбарРедактор С.Патрушева Техред С.Мигунова Корректор Ю. МакаренкоЗаказ 909/7 Тираж 567 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 13035 Москва, ЖРаушская наб. д. 4/5 афилиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул, Проектная, 4