Аппарат для закалки мороженого

Номер патента: 75084

Авторы: Землянников, Харченко

ZIP архив

Текст

.г:1 :3- т,1 1.1 Чи "11 т 1 т 1 1 К. ф. Землянннков и Д. П. Харченко АППАРАТ ДЛЯ ЗАКАЛКИ МОРОЖЕНОГО Заявлено 12 июня 1946 г. за М 697 (346398) в Министерство мясной и молоиной промышленности СССРПредмет изобретен и я1. Аппарат для закалки мороженого или замораживания жидких и вязких продуктов с использованием охлаждаемых снаружи цилиндров, заполняемых мороженым, выталкиваемым после закалки из цилиндров поршнями, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что цилиндры 2 смонтированы в кольцеобразном полом барабане 1, полость которого предназначена для циркуляции хладоагента, а штоки поршней взаимодействуют с кулачком 7, служащим для последовательного перемещения поршней при вращении барабана или кулачка.2. В аппарате по п. 1 применение поршней, снабженных каналами для подачи на стенки цилиндра незамерзающего пищевого состава, с целью предохранения от примерзания мороженого к стенкам цилиндров. Изобретение относится к аппаратам непрерывного действия с непосредственным испарением хладоагента для закалки мороженого.Конструкция аппарата представлена на фиг. 1, 2 и 3 в двух вариантах,По первому варианту (фиг. 1 и 2) аппарат состоит из медленно вращающегося двухстенного пустотелого барабана 1 с вваренными в него цилиндрами 2, в которых двигаются поршни 3 посредством стержней 4 с роликами б.Движение поршней в цилиндрах происходит от воздействия кулачка 7 на стержень 4 с роликом, прижимаемым к кулачку пружиной.Хладоагент поступает через пустотелый вал 9 в пустотелое пространство барабана и по трубе 12 отводится из барабана по каналу 10 к компрессору.Сахарный сироп поступает в цилиндры через поршни 3.По второму варианту (см. фиг, 3) аппарат состоит из вертикального двухстенного барабана 1, в котором между стенками введены цилиндры 2, смываемые хладоагентом. В этих цилиндрах двигаются поршни,1 посредством стержней 4 с роликами 5, двигающимися по вращающемуся на валу 10 плоскому кольцу б с кулачком 7.Принцип действия аппарата заключается в том, что цилиндры, в которых изготовляется мороженое, омываются хладоагентом, при этом мороженое закаляется и выталкивается из цилиндров поршнями.Лв 75084 Редактор В. Е. Гридчин Техред А. Л. Резник Корректор С. Ю, Цверина Объем 0,26 изд. л.,Цена 5 кои Подп. к печ. 25/ХП - 61 гЗак. 3031/1 Типография, ир. Сапунова, 2. Формат бум. 70 Х 108/Тираж 220ЦВТИ при Комитете по делам изобретений и открытийпри Совете Министров СССРМосква, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6

Смотреть

Заявка

397, 12.06.1946

Землянников К. Ф, Харченко Д. П

МПК / Метки

МПК: A23G 9/18

Метки: аппарат, закалки, мороженого

Опубликовано: 01.01.1949

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-75084-apparat-dlya-zakalki-morozhenogo.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Аппарат для закалки мороженого</a>

Похожие патенты