Устройство для ультрафильтрации жидких пищевых продуктов

Своз СоветскихСфциалистичешихРеспублик Оп ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВЙДВТВЛЬСТВУ пн 715067(51) М. Кл. А О 1 1 11/06 Государотаенный камете 1 СССР ео делам нзооретеннй н открытий(71) Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВИзобретение относится к устройствам для концентрирования и разделения путем ультра фильтрации жидких пищевых продуктов, таких как молока, сыворотки, соков, сИропов, экстрактов и др. продуктов, и может применяться в пищевой, мясомолочной, химической и др. смежных отраслях промышленности, где осуществляется концентрирование и разделение жидких материалов мембранными методами.Известно устройство для ультрафильтрации жидких пищевых продуктов, состоящее из пакета последовательно чередующихся фильтрующих элементов с прокладками и мембран 11.Недостатком известного устройства является ненадежная фиксация мембраны в рабочем положении,Целью изобретения является повышение надежности фиксирования мембран в рабочем положении.Для этого в устройстве для ультрафильтрации жидких пищевых продуктов, состоящем из пакета последовательно чередующихся фильтрующих элементов с прокладками и мембран, каждый фильтрующий элемент имеет уступы, выполненные по его противоположным сторонам и образующие при сборке пакета пазы, при этом края мембран расположены в последних, а эластичные прокладки размещены в пазах, причем эластичные прокладки служат для фиксирования двух смежных мембран и выполнены с отверстиями.На фиг. 1 изображено устройство для ультрафильтрации жидких пищевых продуктов; на фиг, 2 - фильтрующий элемент, разрез; на фиг. 3 - фильтрующий элемент, вид сверху; на фиг. 4 - эластичные прокладки, вид сверху.Устройство для ультрафильтрации жидких пищевых продуктов состоит из фильтрующих элементов 1, межэлементных прокладок 2, крышек 3 и 4, снабженных штуцерами 5 и 6. Конструкция стягивается болтами (не показаны). Каждый фильтрующий элемент 1 (см. фиг. 2) состоит из двух одинаковых пластин 7 и 8 (см: фиг. 3), снабженных уступами 9 и 10 с щелевыми отверстиями 11 и 12, и прокладок 13 и 4 (см. фиг. 4) с щелевыми отверстиями 15 и 16. Поверх пластин 7 и 8 уложены мембраны 17 и 18, под которыми размещаются дренажи 19 и 20, Края мембран 17 и 18 пропущены через отверстия 11 и 12 и располагаются между пластинами 7 и 8 и зажимными прокладками 13 и 14. Пластины 7 и 8 имеют каналы 21 и 22 для отвода фильтрата. Для последовательного соединения секций устройства, состоящих из последовательно соединенных фильтрующих элементов 1, устанавливаются зажимные прокладки 23, в каждой из которых имеется два уступа 24, входящие в прорези прилегающих пластин 7 и 8.Устройство работает следующим образом.Жидкий продукт через штуцер 6 и отверстия 11, 12, 15, 16 попадает в пространство между фильтрующими элементами 1 пер вой секции. Так как фильтруюшие элементы 1 этой секции соединены параллельно, то поток входящего жидкого продукта делится на ряд параллельных потоков, проходящих над поверхностью мембран 17 и 18. Перед выходом на следующую секцию, последовательно соединенную с предыдущей, параллельные потоки соединяются в общий поток, который чосле выхода в следующую секцию снова распадается на ряд параллельных потоков. Такая последовательность сохраняется до выхода жидкого продукта из устройства через штуцер 5,Такая конструкция устройства позволяет использовать более высокие давления и скорости потока при обработке пищевых жидкостей, что повышает производительность мембран при одновременном улучшении качества фильтрата и повышении надежности аппарата, При этом также обеспечивается простота конструкции и обслуживания быстрота разборки и сборки при смене мембран.Формула изобретенияУстройство для ультрафильтрвции жидких пищевых продуктов, предпочтительно молока, состоящее из пакета последовательно чередующихся фильтрующих элементов с прокладками и мембран, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности фиксирования мембран в рабочем положении, каждый фильтрующий элемент имеет уступы, выполненные по его противоположным сторонам и образующие при сборке пакета пазы, при этом края мембран расположены в последних, а эластичные прокладки размещены в пазах, служат для фиксирования двух смежных мембран и выполнены с отверстиями.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Патент Франции Мо 212155,кл. В 01 Р 13/00, 1971,715067 7 11 11 17 0 Снннцка Редактор В. ТрубченкоЗаказ 9391 /2ЦНИИПИ Гопо дела113035, Москифилиал П П П Па Составитель Т. СоколоваТехред К. Шуфрич КорректорТираж 723 Подписноеударственного комитета СССРизобретений и открытийЖ - 35, Раушская наб., д. 4/5енто, г. Ужгород, ул. Проектная, 4