Установка для дезодорации жидкости

,"1, .ъ. сГ," ;3им ально - ,.г,ума остро енияг с .л;,Всесоюзный научно-исследовательский и экспе онструкторский институт продовольственного(7) Заявитель с 54) УСТАНОВКА ДЛЯ ДЕЗОДОРАЦИИ ЖИДКОСТИ 4 ФЬЬж ФФзФ-.Изобретение относитсяк пищевой и молочной Это достигается тем,что в установке для дезопромышленности, а именно к оборудованию для дорации жидкостй вакуум - камера в верхней часдезодорационной обработки пищевых и молочных ти имеет коническую обечайку и сопряженную с продуктов, ней желобообразную камеру с тангенциальным патПо основному авт. св. У 6055580 извест. рубком, служащую для распределения лрзодорируна установка для дезодорации жидкости, вклю- .5 емой жидкости плепкой по поверхности вакуум - чающая вакуум - камеру с распределителем де- камеры, при этом конденсатор смешения укреп.зодорируемой жидкости, поплавковый клапанлен в верхней части вакуум - камеры и снабжен и имеющая центрально расположенный в днище приспособлением для пленочного распределения отводящий патрубок, представляющий собой - охлаждающей воды, выполненным в виде колокоэжектор, а также конденсатор смешения, ваку. 1 О ла с вогнутой верхней частью, по оси которой рас- ум - насос, центробежный насос для откачки про. положен клапан и сопло для подачи охлаждающей дукта, воды,а" по оси камеры установлена труба для отНедостатком данной установки является то, вода наро - воздушной. смеси, верхний участок котсчто перфорированная трубка для подачи охлажда. рой размещен в полости конденсатора смешения.ющей воды, имеющая мелкие отверстия, быстро т, диаметр желобообразной камеры относится к засоряется, что нарушает равномерность разбрыз. диаметру вакуум - камеры 1,5; 2,5 - 1: 3,5.гивания, а увеличение диаметра отверстий снижа- Угол наклона образующей конуса обечайки ра.ет дисперсность распылай тем самым уменьшает . вен 25 - 40,общую поверхность раздела жидкость - пар, Все На чертеже изображена предлагаемая установка.это снижает эффективность работы конденсатора, Установка состоит из вакуум - камеры 1, в верх.Целью изобретения является повышение эффек. ней части которой размещен распределитель 2 дезотивности дезодорации при интенсивнойконденса- . дорируемой жидкости. Внутри вакуум - камеры 1 ции наро - воздушной смеси. оасположена центральная труба 3 дпя отвода наро3воздушной смеси, На трубе 3 установлен конденсатор 4 смешения с полками 5 и соплом 6 для подачи охлаждающей воды. Конденсатор смешения снаб.жен приспособлением 7 для распределения жидкости пленкой и обратный клапан 8.К камере 1 присоединены эжектор 9, центробежный насос 10 и водокольцевой насос 1, на,перейускном трубопроводе 12 установлен поплавковый клапан 13 и обратный клапан 14,Установка работает следующим образом. 1 оЖццкий продукт, например молоко, постулает в распределитель 2 дезодорируемой жидкости,который расположен в верхней части вакуум - ка.меры и имеет меньший диаметр по отношению косновной частивакуум-камеры. 5При этом увеличивается скоростьдвйженияпотока, улучшается процесс сепарирования паро -жйдкостного потока, который затем тонкой плен-кой распределяется по стенкамвакуум - камерыи стекает в ее конусообразную нижнюю часть,20оттуда центробежным насосом 10 направляетсяв нагнетательный трубопровод и выводится изаппарата,Часть продукта поступает в перепускной трубопровод 12 ивозвращается в сопло эжектора 9, 25Для поддержания уровня продукта в вакуум -камере 1 имеется поплавковый клапан 13.Паро - воздушная смесь направляется черезцентральную трубу в конденсатор смешения, гдепроисходит конденсация пара и удаление водо- ЗОвоздушной смеси с помощью водокольцевого на.соса 11.Центральная труба 3 для выхода вторичногопара имеет на конце обратный клапан 8, которыйпредотвращает попадание в нее конденсата. Зк Данная конструкция улучцает процесс сепари. рования дезодорируемой жидкости, интенснфици. рует конденсацию паро-воздушной смеси, упрощает конструкцию и повышает степень надежное. ти работы путем исключения вращаюшихся частей распределительного устройства.Формула изобретения1. Установка для дезодорации жидкости по авт, св. Яо 605580, о х л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения эффективности дезодорации при интенсивной конденсации паро - воздушной смеси, вакуум - камера в верхней части имеет коническую обечайку и сопряженную с ней желобообразную камеру с тангенциальным натру% ком, служаптую для распределенйя дезодорируемой жидкости пленкой но поверхности вакуум - камеры, при этом конденсатор смешения укреплен в верхней части вакуум - камеры и снабжен приспособлением для пленочного распределения охлаждающей воды, выполненным в виде колокола с вогнутой верхней частью, по оси которой расположен клапан и сопло для подачи охлаждающей воды, а по оси камеры установлена труба для отвода наро - воздушной смеси, верхний участок которой размещен в полости конденсатора смешения.2, Установка по п.1, отличающаяся тем,что диаметр желобообразной камеры относится кдиаметру вакуум - камеры как 1: 2,5 - 1: 3,5.3. Установка по п.1, отличающаяся тем,что угол наклона образующей конуса обечайкиравен 25-40.665862 Составитель Г. Кравцова Техред М. Петко орректор М, Демчик едактор Ф Смирягина Тираж 754 ИИПИ Государствейного к по делам изобретений 13035, Москва, Ж, РаушсПодписномитета СССР Заказ 3020/2 крытий кая наб., д. 4/5 илиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4