Центробежный гомогенизатор для молока

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублнк(51) М, Кл, А 0111/16 61) Дополнительное 22) Заявлено 08.10. вт, свид. 1) 2064896/ ооударстооиный иомитетСовета Ниииотроа СССРоо делам изобретеиийи открытий(23) итет 77 Бюл К 637,132 (088,8) нь ЗЧо линовано 25,0(45) Дата опубликования описан 2) Авторы изобретении Н. Мельников. И. Гуславски Сурков ковский технологический институт мясной и моло шой промышленности(54) .ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ МОЛО возможност дробления и заключенные устройстве п сопровождаеЦель изо предотвратит ью вращения устройства в одном к устройств для отвода рпусе Я генизации пенобраз длямолока олочии мо м акж оцесс гомо я сильным ванием. чтобы ретения сос ь пенообразо т в том ше и по ысить стройство Это достигается тем,я отвода обработанного О олока выполненоус ообра зн ымя дробления мое кольцевые становлечные коаксиаль еляк 5 н нусообразне сечение му вкладышу,лей уменьшаетс ом по хо ото Нмолока,фиг, 1 схе тически изо пред 1 г. 2 гаемьелГомо й гомогени а фиг. 1.генизатор с разрез; иа остоит из устройства длройства для дробленияановлены на вал 1 с вода молока и ус которые уст ням к 2 и 3 обработанног лока, верст ем.Известен также нтробежный гомогениржаший установленное с 25 для подвода молока ртвода молока. атор для молока, с с присоединением заявкиИзобретение относится к технике дроЬ- ления и может найти применение в м ной промышленности для гомогенизац лока.Известны центробежные гомогенизаторы для жидкости, например для дробления жировых шариков молока, обшим признаком которых является ниличие врашающегося ротора, выполненного в виде диска с центральной цилиндрической приемной камерой и дросселируюшими соплами 111 и 21.Эти гомогенизаторы несовершенны, так как наличие насадок и сопл с малым проходным сечением ограничивает возможность создать устройство для промышленного применения, снижена прочность и надежность, что не позволяет работать на сверхвысокой скорости, необходимой для получения гомогенизируюшего эффекта, при работе происходит забивание отдельных сопл, что приводит к дисбалансу, а процесс гомогениза ции сопровождается сильным пенообразоваество гомогенизируемого моло виде полого ротора с кокладышем, а устройство длока представляет собой дУстройство для отвода молока имеет по ный ротор 4 с конусообразным вкладышем р и выгружающим напорным диском 6, ус тановленным неподвижно на валу 1, Полый отор приводится во вращение от статора Электродвигателя 7.Устройство для дробления молока представляет собой две,кольцевые камеры 8 и 9 с щелями 10 и 11, установленные коаксиально конусообразному вкладышу 5, приэтом живое сечение щелей уменьшается по ходу потока молока, т, е. ", ; и автоно+ ный электропривод 12.Гомогенизатор работает следующим образом. Молоко поступает через отверстие 2для подвода молока в кольцевую камеру 8, При вращении устройства для дробления молока под действием поля центробежных сил молоко продавливается через щель 10 в камеру 9. При этом дробятся крупные жировые шарики молока.В камере 9 давление жидкости под действием поля центробежных сил достигает максимальноГ, величины и оиа продавливает ся через щель 11 с меньшим живым сече- ф нием. Гомогенизируемое молоко выбрасывается на вращающийся конусообразный вкладыш 5 без пенообразования, дополнительно подвергаясь гомогенизации, и стекает в периферийное пространство ротора 4, ф 4Обработанное молоко отводится выгружающим напорным диском 6 через отводное от верстие 3,Формула изобретенияЦентробежный гомогениэатор для молок содержащий установленное с возможностью вращения устройство для дробления и устройство для отвода молока, заключенные в одном корпусе, отличающийся тем что, с целью предотвращения пенообразования, устройство для отвода обработанного молока выполнено в виде полого ротора с конусообразным вкладышем, а устройство для дробления молока представляет собой две кольцевые камеры со щелями, установ ленные коаксиально конусообразному вкла- дышу, при этом живое сечение щелей уменьшается по ходу потока молока.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1, Авторское свидетельство М 153063, М. Кл. В 01 Г 5/16, 1962.2, Авторское свидетельство Ж Э 13564, М. Кл, В 04 В 1/00 1966.3, Авторское свидетельство381331, М. Кл. А 0111/16, 1969, (прототип).,