Печь для обжарки пищевых продуктов

Номер патента: 460047

Авторы: Гинзбург, Доронин, Ждан, Любушкин, Плаксин, Сыроедов

ZIP архив

Текст

исоединением заявкиГосударственный комитет Совета Министров СССР 23) ПриоритеОпубликованоата опубли Авторыизобретен А, С. Гинзб, В. Т, Любушкин, В. И, Сыроедов, А. Ф. Доронин,Ю, М. Плаксин и А. А Ждандена Трудового Красного Знамени технологическиинститут пищевой промышленности(71) Заявитель сковский ПТБ ВЩ а 1 КРГб 3 54) П ЕЧ Ь ДЛЯ О БЖАР К И П И ЩЕ В РОДУКТО стантно установ лен отр ненпый 5 верхносПодвод ствляетс поверхнляционн поверхиос эены на ко ажатель, и по форме ти, и плос электроэне я посредс ость коробого матери Печь работает следующим образом.Сырые кукурузные хлопья непрерывно поступают в обжарочный барабан, вращающийся со скоростью 20 об/мин, При вращении 15 винтовые лопасти 3 обеспечивают непрерывное перемещение хлопьев к приспособлению для выгрузки продукции и равномерное их распределение и перемешивание в зоне нагрева излучателями 6,20 Расположение лопастей под углом 45 квертикали исключает возможность попадания хлопьев на отражатели. Материал находится только в нижней части барабана. Размещение излучателей эквидистантно поверх ности барабана, а также наличие и использование отражателя обеспечивает равномерность распределителя лучистого потока на поверхности слоя кукурузных хлопьев. В печи предусмотрено охлаждение питающих шин пу тем продува холодного воздуха внутри короба Изобретение относится к устройствам для терморадиационной обработки пищевых продуктов, например кукурузных хлопьев.Известна печь для обжарки пищевых продуктов, например кукурузных хлопьев, содержащая вращающийся барабан с наклонно расположенными винтовыми лопастями, нагревательный элемент, приспособления для загрузки и выгрузки.С целью ускорения процесса обжарки в предлагаемой печи нагревательный элемент выполнен в виде расположенного внутри барабана блока ИК-излучателей, направленных вниз и расположенных эквидистаитио поверхности барабана. Кроме того, печь снабжена отражателем, выполненным по форме части цилиндрической поверхности, имеющей по краям плоские продольные участки, а лопасти расположены под углом 45 к вертикали,На фиг. 1 показана предлагаемая печь, общий вид; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез; на фиг. 3 - блок излучателей.Печь состоит из корпуса 1, внутри которого размещен барабан 2. На внутренней поверхности барабана размещены винтовые лопасти 3, расположенные под углом 45 к вертикали, Печь имеет приспособления 4 и 5 для загрузки и выгрузки. Внутри барабана установлен блок излучателей 6, расположенных эквидити барабана. Излучатели робе 7, к которому прикрепмеющий участок 8, выполчасти цилиндрической покие продольные участки 9. ргии к излучателям осущетвом шин 10, внутренняя а покрыта слоем термоизоала 11.с дальнейшим использованием его в качестве теплоносителя и подсушки сырых хлопьев на входе их в барабан.Предмет изобретения1. Печь для обжарки пищевых продуктов, например кукурузных хлопьев, содержащая вращающийся барабан с наклонно расположенными винтовыми лопастями, нагревательный элемент, приспособления для загрузки н выгрузки, отличающаяся тем, что, с целью ускорения процесса обжарки, нагревательный элемент выполнен в виде расположенного внутри барабана блока ИК-излучателей, направленных вниз и расположенных эквидистантно поверхности барабана.2. Печь по п. 1, отличающаяся тем, чтоона снабжена отражателем, выполненным по форме части цилиндрической поверхности, имеющей по краям плоские продольные уча О3. Печь по и. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, чтолопасти расположены под углом 45 к вертикали.Составитель Р. СтанинаРедактор О. Блохина Техред А, Камышникова Корректор Н. СтельмахЗаказ 650)6 Изд.1101 Тираж 559 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова. Р

Смотреть

Заявка

1897862, 26.03.1973

МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ГИНЗБУРГ АБРАМ СОЛОМОНОВИЧ, ЛЮБУШКИН ВИКТОР ТИМОФЕЕВИЧ, СЫРОЕДОВ ВИКТОР ИВАНОВИЧ, ДОРОНИН АЛЕКСЕЙ ФЕДОРОВИЧ, ПЛАКСИН ЮРИЙ МИХАЙЛОВИЧ, ЖДАН АЛЕКСАНДР АРХИПОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23L 3/18

Метки: обжарки, печь, пищевых, продуктов

Опубликовано: 15.02.1975

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-460047-pech-dlya-obzharki-pishhevykh-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Печь для обжарки пищевых продуктов</a>

Похожие патенты