423019

(32) ПриоритетОпубликовано 05,04.74. Б:оллетень1Чата опубликования оппс;ния 06.09.74 1) М, Кл. б 01 п 2138 Государственный коптет Совета Министров СССР но делам изобретений и открытий) Заявитель анки и изотопов АН Белорусской ССР боратория б 54) СПОСОБ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕН И ного с люмИзобретение относится к люминесцентному количествевному анализу веществ и может быть использовано на,кожевенных заводах, деревообрабатывающих комбинатах и мебельных фабриках.5Известен способ, количественного определения жира в молоке, включающий обработку пробы вещества раствором фосфина 31 х с последующим,приливапием к окрашенной пробе щелочи, загреванием и измерением лю минесценции полученного раствора. Такой способ нельзя использовать для определения жира,в веществах, содержащих большое количество белков, например в мездровом клее,С целью расширения области применения 15 способа предложено пробу вещества обрабатывать сначала раствором щелочи, а затем фосфином 3 Й.Исследуемое твердое вещество, например мездровый клей, целесообразно предвари тельно растворять в воде при,нагревании, Для этого образец мездрового клея,выдерживают в напретой до 80 - 100 С дистиллированной воде. При обработчике водой коллогеновые волоина,переходят в коллоиднсе состояние, а 25 жир, диспергируясь в воде, образует эмульсию.После об.,емного флуорохромирования полученной эмульсии наблюдается пропорпиопальная зависимость между процентным со ержаниеьм жира н интенсивностью вторичнооминесценции апалпзируемой пробы клея:С = 1,где С - количество жира в исследуемой пробе;1 ф. - интенсивность вторичной лвминесценцпи клеевого жира;К - постоянный для данного приборакоэффициент.Анализ проводят на простом беспризменном приборе, шкала которого градуируется в процентах жира, псходя из постоянства коэффициента К в данной методике ыироопределения.На чертеже изображена оптико-элактрическая блок-схема прибора флуоресцентного жиромера для определения содержания жира в мездровом клее.Блок-схема включает источник 1 света (лю,минесцентная лампа ДСили лампа накаливания 12 вт), светофильтр ФС2, светофильтр СС3, кювету 4 с исследуемым образцом или эталсн (стекло ОС), оветофильтр ЗС5, светофильтр ОС6 и фотоумножитель ФЗУ7, блок питания и усилитель.Пр,им е р. Определенне процент одержания жира в мездровом,клее инесцентным методом,+0,05 - 0,05 +0,10 Среднюю,иробу клея (1 г) вносят в колбу и прилаживают 1 О мл дистиллированной воды, Содержимое перемешивают при одновременном,нагревании,на кипящей:водяпой бане до полного растворения белков клея, Поскольку при этОм часть кидкосъи испаряется, объем 1 полученной эмульсии доводят дистиллированной водой до 10 мл. 1 мл полученного раствора переносят в пробирку, содержащу;о 1,8,мл раствора едкого натра, н поеле пере:1 ешивания приливают к смеси 0,5 мл 0,05%.ного раствора фосфина 3 К (раствор клея можно вносить в пробирку со смесью из 1,8 мл 0,5%-,ного раствора едкого натура и 0,5 мл 0,05%-,ного раствора фосфина ЗК).Таким образом, щелочь добавляют до объемного флуорохромирования кировой фазы После тщательного перемешивания содержимого пробирки интенсивность люминесцен ции жировой фазы анализируемой пробы, клея"1 змеряется на приборе ФКМкак разность СИГНаЛОВ ОТ ОПЫП 10 Й (1 фл.оп.) и СЛЕПой (Уфпл) проб.Данные, показывающие влияние порядкавнесения компонентов на точность люминесцентного анализа жира в молоке и клее, при 1 ведены соответственно в табл. 1 и 2. Таблица 2 Содержание кира в мездровом клее, %3,60 4,00 3,20 5,30 3,40 3,80 4,50 5,50 2,9 3,9 0,46 0,35 0,32 0,95 0,37 0,32 0,45 0,33 0,10 0,60 3,454,03,05,453,353,704,405,702,83,8 0,56 0,30 0,45 1,15 0,40 0,20 0,55 0,40 0,30 0,75 3,55 3,95 3,3 5,35 3,40 3,80 4,45 5,55 2,85 4,00 клея. В этом случае она меняет заряд ионогенпых групп и тем самым предотвращает сорбцию красителя белком, поэтому, влияние сорбирова 1 и 1 ого на белке красителя на общую интенсивность свечения флуорохромированного клея будет есуществе 1 гным. 0,40 0,30 0,30 0,90 0,37 0,35 0,45 0,35 0,08 0,55423019 1. Способ количественного определения жира, включающий обработку пробы вещества раствором щелочи и раствором фосфина ЗЙ с последующим,измерением флуоресценции раствора, отличающ,ийся тем, что, сПпп ставителв С. ХованскаяТехред 3, Тараненко Корректор М. Лейзерцан дактор 3. Горбуно аказ 2141/13ЦЕ.1 ИИП Изд. Л"е 693Гост дарственного 1 Оми Гегпо делам изобретенийМосква, Ж, Раьшска Тираж 651Сове, Ми.:отрав ССоткоятийнаб д 4 5 писно Типография, пр. Сапунова,5 Предмет из о бр ете н и яцелью рас 1 ппрения области применения способапробу вещества обрабатывают растворогм щелочи, а затем фосфином Зй.2. Способ по п. 1, отл,ичающийся тем, что исследуемое твердое веществонапример мездровый клей, предварительно растворяют в воде при нагревании,