411910

48910 ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликГосударственный комитет Совета Министров СССР по делам иэооретений и открытийУДК 631.361,785 088,8) Авторыизобретения В. И, Поляков, 1 т 1. И. Ильин и В, А. Трофимов Заявитель ЦЕНТРИФУГА Изобретение относится к оборудованию для извлечения сока из цитрусовых плодов и может быть использовано в пищевой промышленности.Известна центрифуга, выполненная в виде установленного в корпусе на валу вращающегося ротора с фильтрующимц лопастями и бункером для исходного материала с ножами.Однако при использовании таких центрифуг происходит обогащение сока нежелательными веществами, придающими ему горький вкус,Предлагаемая центрифуга позволяет извлекать сок из цитрусовых плодов и уменьшить переход нежелательных веществ в сок.Для этого она снабжена питателем, установленным в роторе по его оси, и шнеком для транспортировки плодов в питатель, перо которого имеет режущую кромку, а ножи выполнены дисковыми с возможностью вращения.Кроме того, для равномерного распределения материала по ширине лопасти, питатель выполнен в виде усеченного конуса с пазами, увеличивающимися в направлении перемещения материала.На фиг. 1 - изображена предлагаемая центрифуга, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг, 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез по Б - Б на фиг. 1,Центрифуга содержит установленный в корпусе 1 на валу 2, приводимом во вращение электродвигателем 8 через муфту 4, вращающийся ротор 5 ц неподвижный бункер б для исходного материала, закрывающий ротор 5 5 со стороны питателя 7, установленного по осипоследнего. Внутри бункера б помещены наборы дисковых ножей 8 и 9, установленных с возможностью врашенця от электродвигателя 10 через муфту 11 ц шестерни 12 ц 18. Под 10 дисковыми ножами 8 ц 9 расположен шнек 14для транспортировки плодов в питатель 7, установленный в подшипниках 15 - 17, Шнек 14 приводится во вращение электродвигателем 10 через муфту 1, при этом перо шнека 14 имеет 15 режущую кромку,18.Ротор 5 состоит цз дисков 19 и 20. Прцэтом последний выполнен с отверстием 21.Между дисками установлены фильтрующце лопасти 22. Диск 20 выполнен с кольцевым па зом 28 для сбора и отвода сока при помощитрубки 24, а пцтатель 7 имеет форму усеченного конуса с пазами, увеличивающимися в направлении перемещения материала.Лопасти 22 имеют заднюю сплошную стен ку 25 с отверстием 2 б для вывода сока, среднюю перфорированную фцльтрующую перегородку 27 и переднюю перфорированную стенку 28. Размер отверстий и площадь живого сечения в стенке 28 больше, чем в перегородке 27.В месте схода материала с перегородки 271 Ус установлена направляющая планка 29, а со стенки 28 - аналогичная направляющая планка 30. Поперечная перегородка 31 в корпусе 1 предотвращает смешивание отходов.Работает центрифуга следующим образом, Цитрусовый материал загружается в бункер и под действием силы тяжести попадает на вращающиеся дисковые ножи 8 и 9, которые плавно без сдавливания разрезают их на пластинки. Перо шнека 14 своей режущей кромкой также плавно без сдавливания отрезает от пластинок кусочки произвольной формь. и транспортирует их к питателю 7. В последнем п 0 д действием центробеее(ной силы кусочки материала продвигаются по конусу, попадая через пазы на лопасти 22. 1(ожура и частично подкожный слой отделяются От мякоти плода и под действием центрооежной силы передвигаются к выходу до направляющей планки 30, а затем в полость, указанную стрелкой В; мякоть плода, семена н частичеео подкожныЙ слой попадают через отверстия в стенке 28 на герегородку 27, где происходит процесс центробежного Отжима сока с одновременным перемещением продукта к направляющей планке 29 и оттуда в полость, указанную стрел- кОЙ У. Сок, прошедший через перегородку 27,вдоль задней стенки 2 б под действием центробежноее силы направляется к отверстию 2 б з лопасти 22, а затем через отверсти 21, коль цевой паз 23 и трубку 24 под действием скоростногс напора выводится из машины. Предмет изобретения 1. Центрифуга, выполненная в виде установленного в корпусе на валу вращающегося ротора с фильтрующими лопастями и бункером для исходного материала с ножами, отли чающаяся тем, что, с целью извлечения соканз цитрусовых плодов, она снабжена питателем, установленным в роторе по его оси, и шнеком для трансгортпровки плодов в пита- тель, перо которого имеет режуецую кромку, а 2 ЕЕ НОжи выполнЕНы ДиСкОвЫМИ С вОЗМОжнОСтьЮвращения.". Центрифуга по п. 1, отличающаяся тем,что, с целью равномерного распределения материала по ширине лопасти, питатель выпол нен в виде усеченного конуса с пазами, увеличива:ощимися в направленееи перемещения ма, ериалч411910 ышева Реда Бер ПодписноСССР Изд.390 Тираж 624осударственного комитета Совета Минпспо делам изобретений и открытийМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5 каз 1203/193ЦИИИП оставитель Н. Кред Т. Ускова ип. Харьк. фил. пред. Патент ректор Т. Добровольская