Устройство для квашения капустыi2

Номер патента: 367839

Авторы: Вител, Воронин, Докучаев, Лапенис, Панфилов

ZIP архив

Текст

И С 678 Союз СоветскихоциалистическиРеспублик ИЗ ТЕ К АВТОРСКОМ ИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 06.1 Ч.1971 ( 1645079/28-13)с присоединением заявкиМ, Кл. А 23 Ь 712 оритет Комитет ло делам зо 0 ретеиий и отнрытиг ори Совете Министров СССРпубликовано 26.1.1973. Бюллетень9Дата опубликования описания 30.111.197 ДК 664.843.974.2(088 Авторы зобретени охина, Н. В. Панфилов, Н, Г, Докучаев, Г и А, А. Лапенис рдена Трудового Красного Знамени инст хозяйства имени Г. В. ПлехановаВорони сковский о ут народного явител ШЕНИЯ КАПУСТЫ ТРОЙСТТВО ДЛЯ области пищевоочно к устройс тносится ка болеея капусты.йство для иде емкос атер и ал а. устройство щения капусты, с вкладышем ижает трудоемя тем, что устроиство снабсположенной сверху емкости 10 ывода горловины вкладыша, равен объему, компенсируюусты. При,этом между емышем расположена капроноечивающая при затягиванин 15 прессовку капусты. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройствовид сбоку; на фиг. 2 - то же, в момент затяжки сетки; фиг. 3 - емкость в поло женин для брожения и хранения.Устройство для квашения капусты выполнено в:виде цилиндрической емкости 1,с вкладышем 2 из .полимерного материала. Кроме того, устройство снабжено, съемной располо женной оверху емкости 1 насадкой 3 для,вывода горловины вкладыша 2, объем которой равен объему, компенсирующему усадку капусты. При этом между емкостью 1 и вкладышем 2 расположена капроновая сетка 4, 30 обеспечивающая при затягивании шнуром 5 ее горловины подпрессовку капусты,Изобретение о промышленности вам для квашени Известно устр выполненное в из полимерного м Предлагаемое кость работ. Это достигает жено съемной ра насадкой для в объем которой щему усадку ка: костью и вклад вая сетка, обеоп ее горловины подДеревянная решетка б служит для покрытия верхнего слоя капусты, штуцер 7 - дляоткачки вакуума насосом воздуха пз вкладыша 2, а профильный замок 8 - для закрывания вкладыша.Работает устройство следующим образом.Устройство в собранном виде подаетсяэлектропогрузчиком на,загрузку под транспортер штснковальной машины (на чертеже не показана).Заполнение ведут до верха насадки 1. 11 аверхний слой капусты укладывается деревянная решетка б,:вставляется штуцер 7.профильным замком 8 закрывают вкладыш2, а через штуцер 7 откачивают вакуум-насо:сом воздух извкладыша 2.Благодаря разности давлений внутри и снаружи вкладыша 2 капуста уплотняется до верха емкости 1, и появляется рассол над ее поверхностью. Вакуумирование прекращаюти снимают насадку 8, профильный замок 8,решетку б и штуцер 7.За шнур 5, продетый по горловине сетки 4при,помощи лодъемного устройства (например, электропогрузчика) поднимают сетку 4.При ее вытягивании происходит дополнительное уплотнение капусты. Достигнутое, положение стабилизируется прп,помощи фиксирующего шнура 5. Горловина вкладыша 2 подворачивается до верха ехткости 1 и закрываетсясеткой 4 (фиг. 3). В таком виде емкость 1перевозится на брожение и хранение,Прн готовности капусты емкость 1 разгружается путем опрокидывания его контейнероопрокидывателем в приемный бункер фасовочного устройства (на чертежах не показано),Предмет из об р ете нияУстройство,для квашения капусты, выполненное в виде емкости с вкладышем из полимерного материала, отличающееся тем, что, с целью,онижения трудоемкости, оно снабжено съемной расположенной сверху емкости насадкой для вывода горловины вкладыша, объем 5 которой равен объему, компенсирующемуусадку капусты, при этом между емкостью и вкладышем расположена сетка, обеспечивающая при затягивании ее горловины подпрессовку капусты,

Смотреть

Заявка

1645079

Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хоз йства имени Г. В. Плеханова

витель М. В. Ерохина, Н. В. Панфилов, Н. Г. Докучаев, Г. А. Воронин, А. А. Лапенис

МПК / Метки

МПК: A23B 7/12

Метки: капустыi2, квашения

Опубликовано: 01.01.1973

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-367839-ustrojjstvo-dlya-kvasheniya-kapustyi2.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для квашения капустыi2</a>

Похожие патенты