Аппарат для желирования агарового раствора

291949 ОПИСАН ИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое т авт. свидетельстваМПК С 091 3/00 Заявлено 01,Х.1969 ( 1364877/28-13)с присоединением заявкириоритет Комитет по делам аобретеиий и открытий при Совете Мииистров СССРОпубликовано 06 1.1971, Бюллетень а опубликования описания 9.111.19 Авторыизобретени Ю. П. Маслю Г. Т. Письменный Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографииявитель АРАТ ЕДИРОВАНИЯ АГАРОВОГО РАСТВОРА а 3 регулируется в ер для желироваИзобретение касается аппаратов для желирования агарового раствора.Известен аппарат,для желирования агарового раствора, состоящий из заключенных в корпус с охлаждаемой рубашкой наклонных камер для желирования, приспособления для подачи раствора и ножей для резки студня на пластины. Однако известный аппарат недостаточно эффективен.Цель изобретения - устранить указанный недостаток. Эта цель достигается тем, что под каждой камерой предложенного аппарата смонтирован полый ротор с продольной щелью, служащий для перекрывания выходного отверстия камеры и транспортировки пластин студня, Ножи укреплены непосредственно на роторах вдоль одной из кромок щели.Для уменьшения силы сцепления студня с внутренней поверхностью камеры последняя имеет облицовку, например, из полиэтилена.Кроме того, угол наклона камер составляет преимущественно 30 - 45.На фиг. 1 дан пример выполнения предлагаемого аппарата для желирования агарового раствора; на фиг. 2 - камера, продольный разрез,Аппарат содержит корпус 1 с охлаждаемой рубашкой, в котором заключены камеры 2 для желирования. Под каждой камерой смонтирован полый ротор 3 с продольной щелью (см. фиг. 2), служащий для перекрывания выходного отверстия камеры и транспортировкипластин студня.Камеры имеют прямоугольную форму и из 5 готовляются из листовой стали,Для уменьшения силы сцепления студня свнутренней поверхностью камеры последняяоблицована тонкой пленкой, например, из полиэтилена. Для сокращения времени желиро 10 вания толщина пластины студня не должнапревышать 5 с,ц. Камеры установлены подуглом преимущественно ЗО - 45, что в сочетании с покрытием поверхности пленкой обеспечивает свободный выход пластин студня при15 его толщине 5 сл 1.От свободного падения пластины студняудерживаются роторами 3. С целью отсеканияпластин на роторах 3 укреплены ножи 4 вдольодной из кромок щели.20 Приспособление для подачи раствора содержит распределительную коробку б, котораясоединена с камерой 2 в верхней части; циркуляционный насос б, расходную емкость 7,напорный 8 и контрольный 9 трубопроводы.25 Контрольный трубопровод 9 соединяет распределительную коробку б с расходной емкостью 7и служит для слива лишнего раствора из распределительной коробки.Скорость вращения ротор30 зависимости от длины камния, времени желирования, созревания студня и толщины срезаемых пластин,Аппарат работает следующим образом.Включается распределительная коробка 5, и камера 2 полностью заливается жидким раствором. В это время нижняя часть камеры герметически закрыта ротором 8. Через 40 лтн ротор отводится в рабочее положение, и включается привод. После этого аппарат при правильном питании раствором будет работать в непрерывном режиме.Отрезанная пластина студня попадает внутрь ротора, оттуда потоком воды через открытый торец выносится в гидротранспортер и на дальнейшую обработку. Вода попадает в ротор через полую ось с противоположного конца.Отрезанная пластина студня скользит по поверхности ротора и при дальнейшем его повороте перед очередным ножом 4 заходит в углубление.Раствор агара подается непрерывно через распределительную коробку б, в которой поддерживается постоянный уровень, чем создается требуемый напор и обеспечивается непрерывная работа.Установлено, что при толщине слоя раствора 5 см, его начальной температуре 60 С и охлаждении с двух сторон водой температурой 18 С желирование заканчивается через 15 лин, Для созревания студня необходимо 25 лин. При длине камеры 20 я скорость движения пластины должна составлять 0,5 м(лин, а производительность на 1 м ширины камеры 0,5 К 0,005)(1,0 - 0,025 л/мин, или 1,5 мЦчас.Предмет изобретения10 1. Аппарат для желирования агарового раствора, состоящий из заключенных в корпус с охлаждаемой рубашкой наклонных камер для желирования, приспособления для подачи раствора и ножей для резки студня на пла стинки, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности, под каждой камерой смонтирован полый ротор с продольной щелью, служащий для перекрывания выходного отверстия камеры и транспортировки пластин 20 студня, при этом ножи укреплены непосредственно на роторах вдоль одной из кромок щели.2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что, сцелью уменьшения силы сцепления студня с внутренней поверхностью камеры, последняя 25 имеет облицовку, например, из полиэтилена.3. Аппарат по п, 1, отличающийся тем, чтоугол наклона камер составляет преимущественно 30 - 45,Изд,225 Заказ 436/4 Тираж 43 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений н открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4,5 ипография, пр. Сапунова,