Устройство для определения вязкости продуктов в потоке

(51)ю 6 01 й 11/1 ЕТЕНИ ИЗ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНВЕДОМСТВО СССР(ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ОБРК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(72) Л.ВПогорелый, В.А,Ясенецкий, С.М.Воронина, В.И.Грицаенко, А,Н.Мейтова,А.М.Труа, С,ВЛ риаенко и О,О.Дзиськоф 6) Авторское свидетельство СССРВ 1485063, кл, 6 01: й 1.1/10,1987.Авторское свидетельство СССРМ 1138735, кл. 601 Й ЗЗ/12; 1982,Авторское свидетельство СССРМ 135693, кл О 01 й 11/00, 1960.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯОПРЕДЕЛЕНИЯВЯЗКОСТИ ПРОДУКТОВ В ПОТОКЕ Изобретение относится к технике контроля производственных. процессов и можетбыть использовано для определения струк-туРно-механических характеристик мясногои рыбного фарша, пластических масс, изучения влияния физических факторов технологического процесса на качество продукции,.выбора и контроля оптимальных режимоввыполнения. технологического процесса,Цель изобретения - повышение точно-.сти,определения вязкости продукта в потоке.На чертеже изображено устройство дляопределения вязкости продуктов в потоке вразрезе,Устройство содержит цилиндрическийкорпус 1 со скользящим в нем подпружиненным стержнем 2, приводимым в действие пружиной 3, Электрическая частьустройства состоит из соленоида 4, в который проходит магнит 5, прикрепленный(57) Устройство предназначено для контроля производственных процессов, требующих определения структурно-механических характеристик пластических масс. Сущность изобретения: устройство включает цилиндрический корпус со скользящим в нем подпружиненным стержнем, снабженным на одном конце щупом. Нижняя часть корпуса содержит цилиндрическую камеру, стенки которой выполнены с пазами, причем длина камерына ЗО превышает максимальный вылет стержня, Верхняя часть стержня жестко соединена с магнитом, а пружина расположена коаксиально обмотке соленоида, входящего в блок регистрации.1 табл 1 ил. вместе с курком 6 к тонкой части стержня 2, а также иэ микропереключателя 7, служащего для установки на ноль амплитудного вольтметра (не. показан на фигуре) перед началом измерений, Блок регистрации включает соленоид и подключенный к нему амплитудный вольтметр, микропереключатель 7, К корпусу 1 прикрепляется кольцами 10 дополнительная цилиндрическая камера 11. Курок 6 служит для возведения пружины 3, в защелка 12 - для спускакурка. В нижней части корпуса размещены окна 8 и карманы 9, служащие для промывки внутренней камеры устройства, Канал 13 в корпусе 1 и фторопластовая шайба 14, прикрепленная к стержню 2, обеспечивают неизменно малое трение при движении стержня, Пенополиуретановая шайба 15, впрессованная в полую часть корпуса 1, на которой закреплен (приклеен) микропереключатель 7, служит для увеличения надежности переключения1820303 и задержки переключателя, чтобы щелчок в момент спуска курка не отразился на показаниях амплитудного вольтметра, Опорная плита 16 предотвращает чрезмерное погружение корпуса 1 с камерой 11 в исследуемую массу и прикреплена непосредственно через прорези камеры к нижней торцовой части корпуса 1, Дополнительная цилиндрическая камера 11 содержит пазы 17 и центральное отверстие 18 для прохода вязкой массы и отсечения ее в процессе испытания продукта в потоке.Стержень 2, таким образом, выполнен ступенчатым; из утоньшенной части, фторопластовой шайбы 14 с курком 6 и постоянного магнита 5.Для повышения точности измерения пружина 3 расположена коаксиально обмотке соленоида, входящего в блок регистрации, и служит для запуска в движение стержня 2, Коаксиальное размещение пружины обеспечивает лучший сброс курка и бесприпятственное движение стержня.Устройство работает следующим образом,Перед производством измерений оператор взводит курок 6, При этом стержень 2 устанавливается в исходное положение внутри корпуса 1, микропереключатель 7 сбрасывает предыдущие показания амплитудного вольтметра и несколько сжимается пенополиуретановая шайба 15. Защелка 12 входит в вырез курка 6 и Фиксирует стержень 2 во взведенном положении,С целью производства измерений оператор опускает устройство цилиндрической камерой на исследуемую массу до соприкосновения ее с опорной плитой 16 Через камеру 11 свободно проходит через прорези испытуемая масса, Причем камера 11 ограничивает во время испытания конкретный обьем вязкой массы,.Для повышения точности измерения, как показали эксперименты, длина камеры должна быть на 307 ь больше величины вылета стержня.В результате прохождения магнита в соле ноиде при вылете стержня. возникает одиночный импульс тока и амплитуда напряжения на выходе замеряется амплитудным вольтметром. Как показывают опыты, скорость движения магнита при внедрении стержня в 10 вязкопластичную среду обратно пропорциональна величине вязкости среды.Калибровка предложенного устройствапроизводится . после сборки посредством пробных измерений консистенции эталон ной массы вязкого продукта и проградуированного предложенного устройства поэталонному вискозиметру.Как показывают эксперименты, применение совокупности предложенных признаков 20 обеспечивает высокую точность измерения(таблица) и. найдет широкое применение в контроле технологических процессов производства вязкопластичных сред. 25 Формула изобретенияУстройство для определения вязкостипродуктов в потоке,.включающее цилиндрический корпус со скользящим в нем подпружиненным стержнем, снабженным на 30 одном конце щупом, и блоком регистрациина противоположном конце корпуса, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения точности определения вязкости продукта-в потоке. оно дополнительно содержит ци линдрическую камеру, стенки которой снабжены пазами, расположенную с нижней стороны корпуса, причем длина камеры на, 30 превышает максимальный вылет стержня, верхняя часть которого жестко соеди нена с магнитом, а пружина расположенакоаксиально обмотке соленоида, входящего в блок регистрации.Ох технических устройствзкости продукта (Па с) Сравнение различны для определения вя Условия применения В стационарных условиях По прототипу-авт. св. М 13569310-12 Продукт в потоке В стационарных условиях 6-7 Продукт в потоке 10-12 Опыты на применение признакаПо применению внедряемого штыря - авт. св,М 223311820303 Продолжение таблицы римечание: опыты проводились на мясном фарше для приготовленияколбас Харьковского мясокомбината), рыбном Фарше, хлебном тесте.Исходная вязкость материала определялась по эталонному вискозиметру (Р В). ректор М,Петрова Составитель В. Грицаенко ехред М.Моргентал едакт Производственно-издательский комбинат "Патент.", г. Ужгород, ул.Гагарина, 10 аказ 2027 ТиражВНИИПИ Государственного комите113035, Москва,Подписноепо изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР35, Рауаская наб., 4/6