Способ получения кормового концентрата l-лизина

союз сов СОЦИАЛИСТ РЕСПУБЛИК скихВЕСКИХ Ж 2(51)5 С 1 К 1/00 ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ АВТО РСКО.МУ ЕТЕЛЬСТВ(57) Использование. микробиологическая промышленность. Сущность изобретения: получение ККЛ путем глубинного культивирования лизинпродуцирующих микроорганизмов на питательной среде. содержащей мелассу в качестве источника углерода, источник азота, необходимые минеральные соли, ростовые фактооы, причем в питательную среду вносят напол нител ь. Фермента цион на я масса подвергается концентрированию и сушке. Добавление наполнителя, соломы злаковых культур с питательную среду на стадии ферментации в количестве 15 - 60 г/л приводит к увеличению выхода лизина, 1 табл. минеральные соли, ростовые факторы, с последующим упариванием культуральной жидкости (КЖ), добавляют наполнитель - пшеничные отруби, Полученную пасту ранулируют и высушивают.Недостатком способа является то, что он не обеспечивает достаточно высоког выхода -лизина, и также предусматривает использование дефицитного компонента - пшеничных отрубей,Целью изобретения является повышение выхода Е-лизина.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения ККЛ, предусматривающему глубинное культивирование -лизинпродуцирующих микроорганизмов на питател ной среде, содержащему мелассу в качестве источника углерода, источник азота, необходимые минеральные соли, ростовые факторы, в условиях аэрации среды с последующим концентрированием и сушГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИПРИ ГКНТ СССР(71) Гродненский государственный университет(56) Бекер М,Е, Введение в биотехнологию. - М.: Пищевая промышленность, 1978, с.159-166.Бекер М.Е. Концентрат лизина -основа для производства комплексных кормовых обогатителей, В кн,: Кормовые конентраты лизина. Рига; Зинатне, 1977, с, 5 - 10.(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА :ЛИЗИНА Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способам получения кормового концентратализина (ККЛ)Известен способ получения ККЛ путем глубинного культивирования продуцирующих 1:лизин микроорганизмов в питательной среде, содержащей мелассу, неорганические соли, при интенсивной аэрации с последующим концентрированием и сушкой продукта. Высокая гигроскопичность полученного таким образом ККЛ вызывает ряд трудностей при его использовании,Разраббтан метод получения ККЛ с использованием технологии, обеспечивающей получение мало гигроскопичного продукта. Для этой цели в жидкий концентрат лизина, получаемый путем глубинного культивирования продуцентов :лизина на питательной среде, содержащей мелассу,1756356 А: кой продукта, в питательную среду в начале П р и м е р 6. Процесс осуществляют ферментации вводят измельченную солому аналогично примеру 2, добавляя в среду злаковых культур в количестве 15-60 г/л ферментации 2,1 г соломы. Полученная КЖ среды, содержит 17,0 г/л-лизинамонохлоргидраП р и м е р 1, В качестве продуцен та, а ККЛ 6,7 мас,при влажности 10%, та-лизина используют культуру Полученные данные приведены в табВгеч 1 Ьастегия Лачие Е, свежепересе- лице.янную на косяке МПА. Ферментацию прово- Как видно из данных таблицы, введение дят в качалочных колбах. Используют среду соломы в питательную приводит к значи- следующего состава, мас,4: меласса 10; ку тельному увеличению содержания :лизина курузный экстракт 4,0; (МН 4)2304 2,0; в КЖ и, следовательно, в ККЛ. Наиболее КН 2 Р 04 0,05, К 2 НР 04 0,05. оптимальным количеством соломы являетсяКультивирование проводят в течение 72 15 - 60 г/л (примеры 2 - 4). Добавление солоч в колбах Эрленмейера с объемом среды 30 мы свыше 60 г/л (пример 6) приводит к по-. мл, Температура 30-32 С. По окончании 15 вышению вязкости ферментационной ферментации получают культуральную жид- среды, что снижает интенсивность аэрации кость с содержанием :лизина монохлор- и, как следствие, приводит к уменьшению гидрата 23,5 г/л. Затем КЖ упаривают, .выходацелевогопродукта. Количествасолодобавляют 1 г пшеничных отрубей на 30 мл мы меньше 15 г/л не приводят к существен- среды и полученную пасту высушивают. 20 ному увеличению биосинтеза целевого Полученный ККЛ содержит 11,2 мас.; :ли- продукта.зина монохлоргидрата при остаточной Таким образом, введение наполнителя, влажности 10. соломы злаковых культур в начале ферменП р и м е р 2, Питательную среду для тации позволяет увеличить выход :лизина ферментации готовят как в примере 1, в 25 с 23,5 до 38,1 г/л. Крометого,предлагаемый которую дополнительно вносят 0,45 г соло- способ позволяет заменить дефицитные намы. Ферментацию осуществляют в услови- полнители (пшеничные отруби, костная муях, аналогичных примеру 1. По окончании ка, кормовые дрожжи) отходом сельского ферментации получают КЖ с содержанием хозяйства - соломой злаковых культур, лизинамонохлоргидрата 33,0 г/л. Затем 30 Ф о р м у л а и з о б р е т е и и я ферментационнуюмассуупариваюти высу- Способ получения кормового коншивают. Получают ККЛ.с содержанием Е-ли- центрата-лизина путем глубинного зинамонохлоргидрата 17,0 мас.опри культивирования в условиях аэрации :лиостаточной влажности 10. зинпродуцирующих микроорганизмов на пиП р и м е р 3. Процесс осуществляют 35 тательной среде, содержащей мелассу в аналогично примеру 2, добавляя в среду качестве источникауглерода, источниказоферментации 1 г соломы. Полученная КЖ та., необходимые минеральные соли, ростосодержит 38,1 г/л 1:лизинмонохлоргидра- вые аминокислоты, с последующим та, а ККЛ 18,1 мас. при влажности 10, концентрированием и сушкой ферментациП р и и е р 4. Процесс осуществляют 40 онной массы, о т л и ч а ю щ и й с я тем что, аналогично примеру 2, добавляя в среду с целью повышения выхода -лизина, в пиферментации 1,8 г соломы, Полученная КЖ тательную среду на стадии ферментации содержит 31,8 г/л -лизинмонохлоргидра- вносят солому злаковых культур в количестта, а ККЛ 13,6 мас. при влажности 10, ве 15-60 г/л.1756356 иведено в пересчете на добавление 33 г/л КЖ соломц Составитель О.СкородумоваТехред М,Моргентал Корректор С,Патруаев Редактор Н.Рогули Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул, Гагарина, 101 каз 3062 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открцтииям при ГКНТ СС 113035, Москва, Ж, Рауаская наб 4/5