Установка для обработки луковиц

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 3 й 15/О ГОСУДАРСТВЕННЫЙПО ИЗОБРЕТЕНИЯМПРИ ГКНТ СССР МИТЕТОТКРЫТИЯ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ДЕТЕЛЬСТ КО.М К АВ ский ьной амонов, ,И,Касья(21) 4836158/13(56) Патент ФРГ М 1209348,кл. А 23 й 15/06, 1966.Авторское свидетельство СССР М 430836, кл. А 23 й 15/04, 1974.Авторское свидетельство СССР В 397190, кл. А 23 й 15/04, 1973. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЛУКО- ВИЦ Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано для обработки лука,Известна установка для обработки луковиц, содержащая соосно установленные ориентирующее приспособление с радиально расположенными рабочими органами, выполненными в виде упругих шторок, дискдержатель луковиц, выполненный иэ перфорированного листа, режущее приспособление с радиальными ножамй и привод их относительного вращения.Известна также установка для обработки луковиц, содержащая соосно установленные ориентирующее приспособление, выполненное в виде пруткового диска, диск- держатель луковиц, также выполненный в виде пруткового диска, режущее приспо 5 Ц 1713547 А 1(57) Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано для обработки лука. Цель изобретения - снижение энергоемкости и повышение производительности. Установка включает соосно установленные один над другим .ориентирующее приспособление с радиально расположенными рабочими органами, диск-держатель луковиц, режущий механизм с радиальными ножами и привод, выполненный с соотношением чисел оборотов относительного вращения ориентирующего приспособления и режущего приспособления относительно диска- держателя, равным отношению радиальных ножей к числу радиально расположенных рабочих органов. 1 ил. собление с радиальными ножами и приводих относительного вращения.Недостатками данных установок являются ее высокая энергоемкость, связанная с холостым пробегом одного из вращаю- Л щихся рабочих органов из-эа несогласован- Фь ности их относительного .вращения, и низкая производительность иэ-за многократного врохода ножей под обработанны- ф ми луковицами или многократного ф переворачивания необработанных луковиц.Наиболее близкой к предлагаемой по достигаемому эффекту является установка для обработки луковиц, содержащая соосно установленные ориентирующее приспособление с радиально расположенными рабочими органами, диск-держатель луковиц, режущее приспособление с радиальныминожами и привОд их относительного вращения.Направление относительного вращения подвижныхчастей известной установки.позволяет несколько повысить производительность и снизить энергоемкость.Целью изобретения является снижениеэнергоемкости и повышение производительности,Указанная цель достигается тем, что в. установке для обработки луковиц, содержащей соосно установленные ориентирующееприспособление с радиально расположенными рабочими органами, диск-держательлуковиц, режущий. механизм с радиальныминожами и привод их относительного вращения, привод выполнен с соотношением чисел оборотов относительного вращенияориентирующего приспособления и режущего механизма относительно диска-держателя,. равным отношению числарадиальных ножей к числу радиально расположенных рабочих органов.Такое выполнение установки позволяетсократить ее энергоемкость за счет четкогосогласования площадей диска-держателя,обрабатываемых рабочими органами ориентирующего устройства и радиальныминожами режущего, а также повысить производительность за счет исключения возможности переориентации необрезанныхлуковиц.На чертеже показана принципиальнаясхема установки.Установка для обработки луковиц содержит соосно установленные один поддругим ориентирующее приспособление 1 с.радиально расположенными рабочими органами 2, диск-держатель 3 луковиц, выполненный, например с перфорацией 4,режущий механизм 5 с радиальными ножами 6 и привод 7 их относительного вращения. При этом. привод вращенияориентирующего приспособления 1 относительно диска-держателя 3 выполнен с числом оборотов Р, а привод вращениярежущего механизма 5 относительно дискадержателя 3 с числом оборотов О.Число радиально расположенных рабочих органов 2 равно й, а число радиальныхножей 6 режущего механизма 5 равно М.Для установки выполняется соотношениет мР МО й(1)Установка работает следующим образом.Обрабатываемые луковицы загружаютв корпус (пунктир) на поверхность дискадержателя 3, а затем располагают их в перфорациях 4. Привод 7 перемещает режущий механизм 5 и ориентирующее приспособление 1 относительно диска-держателя 3 с соответствующими числу оборотовскоростями вращения, при которых незави 5 симо от направления вращения радиальнорасположенные рабочие органы 2 ориентирующего приспособления 1 переориентируют другой выступающей частью вниз толькоте луковицы, которые обрезаны радиальны 10 ми ножами 6 режущего механизма 5, а радиальные ножи 6 режущего механизма 5йроходят только под теми луковицами, которые уже перевернуты рабочими органами 2ориентирующегоприспособления 1. Это по 15 зволяет снизить энергоемкость установкиза счет исключения холостого пробега подвижных элементов и повысить производительность за счет исключения возможностипереориентации необрезанных луковиц.20 Обработанные луковицы удаляют из установки,Нарушение соотношения (1), т,е. изменение числа оборотов привода относительного вращения против расчетного,25 приводит к увеличению энергоемкости иснижению производительности. Так приР М- С - уО Кт,е, при снижении числа оборотов привода30 относительного вращения ориентирующегоустройства относительно диска-держателя,или при увеличении числа оборотов приводаотносительного вращения режущего механизма относительно диска-держателя; ре 35 жущий механизм за каждый оборот будетсовершать холостой пробег, прямо пропор, циональный величине этого рассогласования, что приводит к увеличениюэнергоемкости. Приао Р М,О Ит.е, при снижении числа оборотов приводаотносительного вращения режущего меха, низма относительно диска-держателя или45 при увеличейии числа оборотов привода относительного вращения ориентирующегоустройства относительно диска-держателя,происходит холостой пробег ориентирующего устройства относительно диска-де 50 ржателя, когда рабочие органыпереворачивают необрезанные луковицы,что приводит к повышению энергоемкостии снижению производительности, причемвеличина этих эффектов превышает прямую55 пропорциональную зависимость по функциям теории вероятности.Условие минимальных энергозатратпри соблюдении соотношения (1) выполняется при отсутствии холостого пробега любой из подвижных частей установки, а1713547 О, Квасенкогентал Составите Техред М Редактор Л, Грати ишинец ррек аз 642 ТиражВНИИПИ Государственного комитета по иэобр113035, Москва, Ж, Рауш Подписноеениям и открытиям при ГКНТ СССРая наб., 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина,условием максимальной производительности является обрезка всех луковиц, сориентированных рабочими органами ориентирующего устройства, при этом получается, что двойной контакт подряд с лю бой из луковиц любого подвижного органа не позволяет оптимизировать оба параметра одновременно. Попеременный контакт ориентирующего приспособления и режущего механизма с каждой луковицей проис ходит только в том случае, если рабочие органы ориентирующего устройства и ножи режущего устройства за одинаковый интер- вал времени будут проходить одинаковый путь по поверхности диска-держателя, кото рый определяется длиной дуги, пройденной одним элементом, умноженной на число элементов, т,е. как произведениечисла оборотов относительного вращения на число радиальных элементов, что при приведении 20 подобных членов и их выделении в разные части равенства приводит к уравнению (1),Формула изобретения Установка для обработки луковиц, содержащая соосно установленные ориентирующее приспособление с радиально расположенными рабочими органами, риск- держатель луковиц, режущий механизм с радиальными ножами и привод их относительного вращения, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью снижения энергоемкости и повышения производительности, привод выполнен с соотношением чисел оборотов относительного вращения ориентирующего приспособления и режущего механизма относительно диска-держателя, равным отношению числа радиальных ножей к числу радиально расположенных рабочих органов,