Устройство для удаления сердцевины из плодов

(5)5 ГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(57) Изобретмышленносткондитерскиройствам для СТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ СЕ ПЛОДОВ ние относится к пищевой и и оборудованию консервны предприятий, а именно кпереработки арбузов на цук Дрохи ст- аты ия 3 расположены на столе 2 по а каждый держатель 4 плода виде плоской спиральной прупругодеформируемого материаИзобретение относится к пищевой промышленности, к оборудованию консервныхи кондитерских предприятий, а именно кустройствам для переработки арбузов на цукаты и соки.Цель изобретения - повышение производительности и надежности в работе.На фиг, 1 показано устройство, видсверху; на фиг, 2 - то же, поперечный разрез; на фиг. 3 - видА на фиг. 2,Устройство для удаления сердцевиныиэ плодов, преимущественно арбузов, содержит раму 1, установленный на ней стол 2 свыполненными в нем отверстиями 3, смонтированные в отверстиях держатели 4 плода,соединенные с держателями штоки 5, приспособления 6 и 7 для подачи и отвода обрабатываемого сырья соответственно ипривод 8,Отверстокружности,выполнен вжины 9 из у 50 1687228 А 1 и соки. Цель изобретения - повышение производительности и надежности работы. Устройство для удаления сердцевины из плодов, преимущественно арбузов, содержит стол 2 с отверстиями 3, расположенными по окружности. смонтированные в них плоские спиральные пружины 9, выполненные из упругодеформируемого материала, внутренний виток каждой иэ которых соединен со штоком 5. Другой конец каждого штока 5 шарнирно смонтирован на каретке 10. Стол 2 установлен с возможностью вращения, а под ним размещен копир для взаимодействия с каретками 10 и выдвижения штоков с витками пружины для вырезания сердцевины, 2 з,п.ф-лы, 3 ил. ла, наружный виток которой смонтирован в отверстии 3.Один конец каждого штока 5 закреплен на внутреннем витке пружины 9, а другой конец шарнирно соединен с кареткой 10,Стол 2 установлен с возможностью вращения, а под ним смонтирован копир 11 для взаимодействия с кареткой 10 и выдвижения штока 5 с витками пружины для вырезания сердцевины.Верхние кромки витков пружины 9 имеют режущую кромку, а копир 11 установлен с возможностью регулирования высот положеиия относительно стола 2 для дифференцированной обраоотки плодов различного диаметра,Копир 11 может иметь рифленую поверхность для интенсификации процесса удаления сердцевины из плодов. Каждый шток 5 может быть выполнен составным в виде винтовой пары 12, а шарнирное соединение штока 5 с кареткой 10 - разборным.Устройство для удаления сердцевины иэ плодов работает следующим образом.Очищонные от кожицы и нарезанные на диски (кружки) необходимой толщины плоды поштучно подаются приспособлением 6 на вращающийся стол 2 над держателем 4 плода. При повороте стола 2 каретка 10 взаимодействует с поверхностью копира 11, при этом шток 5 перемещается вертикально вверх, совершая при этом колебательные движения, Витки пружины 9 выдвигаются в сердцевину плода, причем количество витков пружины регулируется высотой установки копира 11 относительно стола 2,Вырезанные кусочки сердцевины поступают между витками спиральной пружины 9 и попадают в расположенный ниже бункер, При дальнейшем повороте стола 2 после окончания вырезания витки пружины опускаются, образуя со столом 2 гладкую ровную поверхность, на которой размещен оставшийся корковый слой, поступающий к приспособлению 7 для отвода при вращении стола 2. На этом цикл обработки завершается.Выполнение штоков 5 составными в виде винтовой пары обеспечивает возможность регулирования высоты витков пружин 9 и создавая тем самым ровной плоской поверхности пружины в исходном положении для беспрепятственной подачи и отвода плодов,Отсутствие коррекции длины штока 5 приведет к образованию пружиной ступенчатой поверхности вследствие деформации ее витков ввиду снижения жесткости.Разборное шарнирное соединение штоков 5 с каретками 10 позволяет регулировать угол поворота штока и его фиксацию для компенсации деформации витков пружины 9 и регулирования ее жесткости путем изменения межвиткового расстояния и ко личества витков пружины. Формула изобретения1, Устройство для удаления сердцевиныиз плодов, преимущественно арбузов, со 10 держащее раму, установленный на ней стол сотверстием, смонтированный в отверстии держатель плода, выполненный в виде плоскойспиральной пружины из упругодеформируемого материала, соединенный с держателем пло 15 да ш ок, приспособление для подачи и отводаобрабатываемого сырья и привод, о т л и ч э ющ е е с я тем, что, с целью повышения производительности, устройство имеет дополнительные держатели плода со штоками,20 выполненные аналогично основным, на столе выполнены дополнительные отверстиядля размещения держателей плода, расположенные по окружности, один конец каждого штока закреплен на внутреннем витке25 пружины, а другой конец шарнирно соединен с кареткой, при этом стол установлен своэможностью вращения, а под столомсмонтирован копир для взаимодействия скареткой и выдвижения штока с витками30 пружины для вырезания сердцевины.2. Устройство по и. 1, отл ича ю щеес я тем, что копир имеет рифленую поверхность,3, Устройство по и, 1, о т л и ч э ю щ е е 35 с я тем, что, с целью повышения надежностив рабо;е, каждый шток выполнен составнымв виде винтовой нары, а шарнирное соединение штока с кареткой - разборным.1687228 2 д г. 1 Составитель Т. Копы Техред М,Моргентал Редактор Л. Веселовск ектор М,Демчик 3659 Тираж 368 Подписное ИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 СССР роизводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101