Устройство для экструдирования маслосодержащего материала

Номер патента: 1631064

Авторы: Грин, Кохан, Линник, Чалый

ZIP архив

Текст

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИК 64 А 1 80163 д)5 С 11 В 1/06 ЕНИЯ ВАВИЧ удои я к оборудоваенцости и моформующлеции рпричемсоставн зо е относи оц промы ецт ершицои в направ ище мещения м рмующий эс возмож части 6,ньшего основания емент 4 выполнен ть ис зован для переработ мян сои.Целью изоние качест тью осевого пестопорного болретеци я повы мещени отов одукта пуктивности раз о предлагаемое овация маслоНа че стройстемеца сои после чистки, влажнени рушис темамевания,пературру 1 пртию шне змельчения,й 10-30 С по содерж мян со сеи тупают вергаю ленным ссования, по ом 2, устано поступают в имметрии, Устройство а валу й элекстр тери дировани ла, напрз камеры ла 3, фо конуса,тем формуюу кон маслосодермер семянпрессованиющего элемческого на ащег е ор межд ск 6состо насадком 5 и по формующего элем нуса. С помощью 2, ввиде ижнои част шце виде полого нои части 6 ониента 4 адка 5 о расположе ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗО ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Московский жировой комбинати Мытищинский центр научно-техничес11 всго творчества молодежи Смена(56) Авторское свидетельство СССРР 1105498, кл, С 11 В 1/Об, 1982(57) Изобретение относится к ованию для пищевой промышлеццосможет быть использовано при пе м обеспечения снижениягибитора трипсица. теже изображено для экструдирго материала, напримпродольный разрез п работке семян сои, Целью изобретения является повышение качества готового продукта путем обеспечения снижения активности ингибитора трипсинаНовым является то, что устройство снабжено установленным на камереформующцм элементом, выполненным ввиде усеченного конуса, коническимнасадком, размещенным в формующемэлементе и обращеццым вершиной встороцу малого основания усеченногоконуса с образованием зазора междукоцусцым насадком и внутренней поверхностью формующего элемента, приэтом последний выполнен составнымс возможностью осевого перемещения одной из частей для изменениявеличины зазора. 1 ил. троиство работает следующим об 163 1064регулируется величина зазора таким образом, чтобы давление в формующем элементе 4 составляло (13-18) 10 Па, а температура материала на выходе из конического насадка составляла 130- 140 ОС.На выходе из формующего элемента получается вспененная масса, состоящая из соевого масла, влаги и твердых частиц. Гранулометрический состав смеси такой, что 80% смеси проходит через сито с диаметром отверстий 1 ммИнгибитор трипсина присутствует во всех сортах сои и обладает высокой активностью. Присутствие ингибитора трипсиня в соевом шроте может привести к отравлению животных. Соевые шроты являются очень ценным кормовым и пищевым продуктом, содеркащим весь комплекс незаменимых аминокислот, но необходимо обязательное обезвреживание ингибитора трипсина. Для этой цели применяются специальные аппараты.С помощью предлагаемой конструкции устройства активность ингибитора трипсина снижается до 0,02-0,08 .(изменение рН за 30 мин), что меньшедопустимой нормы, благодаря возможности обеспечить режимные параметры процесса обработки,5 Формула изобретенияУстройство дпя экструдированиямаслосодержащего матеркяла., преимущественно семян сок, включающее камеру прессования с расположенным в ней на валу шнеком с коническим насадком, о т л и ч я ю щ е е с я тем, что, с целью повьшения качества готового продукта путем обеспечения снижения активности ингибитора трипсина, оно снабжено установленным на камере формующим элементом, выполненным в виде усеченного кону са, конический насадок расположенв формующем элементе так, что его вершина обращена в направлении размещения меньшего основания усеченного конуса формующего элемента, с образо вянием зазора между коническим насадком и внутренней поверхностью формующего элемента, причем последний выполнен составным с возможностью .осевого перемещения одной из частей для изменения велкчкны зазора.Составитель А.БарановРедактор Т.Парфенова Техред Л.Сердюкова Корректор . Ревска Тираж 284 сн Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгор л. Гагари аказ 523НИИПИ Государственного113035,митета по изобретен сква, Ж, Раушска и открытиям при ГКНТ СССаб д. 4/5

Смотреть

Заявка

4691370, 31.03.1989

МОСКОВСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ, МЫТИЩИНСКИЙ ЦЕНТР НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА МОЛОДЕЖИ "СМЕНА"

ГРИНЬ ВЛАДИМИР ТИМОФЕЕВИЧ, КОХАН ГРИГОРИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ, ЛИННИК ВИТАЛИЙ ИВАНОВИЧ, ЧАЛЫЙ ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: C11B 1/06

Метки: маслосодержащего, экструдирования

Опубликовано: 28.02.1991

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-1631064-ustrojjstvo-dlya-ehkstrudirovaniya-maslosoderzhashhego-materiala.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для экструдирования маслосодержащего материала</a>

Похожие патенты