Устройство для получения гранулированного чая

(51)5 А 23 Г 3/ ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(71) Махарадзевский экспериментальный комбинат натуральных чайных концентратов(56) Авторское свидетельство СССР В 1175422, кл. А 23 Е 3/00, 1984Пелеев А.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промьппленности. ПП, М., 1963, с. 311-318. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ(57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки, Целью изобретения является повышение надежности в работе. Устройство для получения гранулированного чая включает загрузочный бунИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки.Цель изобретения - пса)ьппение надежности в работе,На фиг. 1 представлена принципиальная схема устройства, на фиг. 2 - четырехлопастной ножф на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2.Устройство для получения гранулированного чая содержит загрузочный бункер 1, размещенный над цилиндрическим корпусом 2, Направляющие рифли 3:укреплены жестко вдоль цилинд.2кер, цилиндрический корпус с разме". щенными в нем подающим шнеком и съем-, ными решетками с различным диаметром отверстий, неподвижно укрепленными в конце подающего шнека. Между решетками помещен лопастной нож. На хвостовом участке подающего шнека жестко укреплен на валу дополнительный шнек, проходящий через вторую по ходу движения продукта решетку для обеспечения подачи продукта в обратном направлении. Дополнительный шнек имеет самостоятельный цилиндрический корпус. Соотношение диаметров подаю)пего и дополнительных шнеков составляет 1:(0,25-0,35), а режущие части ножа выполнены из баббитовых стержней, ,укрепленных жестко в фасках лопастей ножа. Нож укреплен на валу с навивкой, Упорный подшипник вала со стороны выгрузки размещен вне зоны выхода продукта, 1 з.п, ф-лы, 3 ил,рического корпуса 2 на его внутрен-ней поверхности, Вал 4 размещен вцилиндрическом корпусе 2 по его осис возможностью вращения на упорныхподшипниках 5 и 6. При этом подшипник,6 установлен со стороны выгрузки внезоны выхода продукта. На валу 4 укреплен подающий шнек 7, на конце которого неподвижно установлены сменныерешетки 8 и 9 с различным диаметромотверстий. Между решетками 8 и 9 установлен четырехлопастной нож 10, на-.саженный на валу 4 с воэможностью вращения вместе с валом. При этом нож 10может быть укреплен на валу с навив 1540773кой с целью точного соблюдения зазора между решетками 8 и 9. На хвостовом участке нала 4 установлен дополнительный шнек 11 с возможностью вращения вместе с валом 4 и проходящий5через вторуюпо ходуднижении продуктарешетку н обратном направлении, Ннек11 размещен в неподвижном цилиндрическом корпусе 12, связанном жестко сосновным корпусом 2 при помощи крепящего элемента 13, при этом соотношение диаметров подающего и дополнительного (обратного) шнеков 1:(0,250,35). Режущие части ножа 10 выполнены из баббитовых стержней 14, жестко укрепленных в фасках 15, ныполненных в лопастях ножа 10. Нож 10 укреплен на валу 4 с навивкой 16, В конце цилиндрического корпуса 2 укреплен разгрузочный люк 17.Устройство для получения гранулированного чая работает следующимобразом.Чайная масса, предназначенная длягрануляции, непрерывно поступает взагрузочный бункер 1 и с помощьюнаправляющих рифлей 3 и подающегошнека 7 подается к решетке 8, имеющей отверстия диаметром порядка 4 Ь мм,и под давлением продавливаетсячерез отверстия решетки. Поступающаячайная масса между решетками 8 и 9подвергается интенсивному измельчению под воздействием четырехлопастного ножа 10. Выполнение режущих частей ножа 10 из баббитовых стержней14 предотвращает изнашивание лезвия,обеспечивает их стабильную работун течение длительного времени приодновременном эффективном измельче- . 40нии чайной массы,Измельченная чайная масса поддавлением, создаваемым подающим шнеФком 7, продавлинается через отверстия второй решетки 9, имеющей отверстия диаметром порядка 2-3 мм дляполучения гранул мелкой структуры.При этом для предотвращения поломки решетки 9, особенно в ее центральной части, где на сравнительно малой 50поверхности появляются большие раздавливающие усилия, и достижения,тем самым, бесперебойной работы чайная масса при помощи дополнительногошнека 11 непрерывно перемещается в 55 обратном направлении и опять поступает в рабочую зону, Соотношение диаметрон подающего и дополнительного шнеков 1:(0,25-0,35) позволяет с одной стороны устранить большие раздавливающие усилия в центральной части решетки 9, а с другой стороны сохранить полезную рабочую площадь решетки 9 в периферийной ее части. Чайная масса, поступающая в рабочую зону при помощи дополнительного шнека 11, опять поступает под давлением и проданливается через отверстия решетки 9, Полученная гранулированная масса высыпается через разгрузочный люк 17 и подвергается сушкеУстройство позволяет увеличить срок эксплуатации, получить гранулы плотной структуры и тем самым повысить качество конечного продукта и повысить производительность.Формула изобретения1. Устройство для получения гранулированного.чая, включающее цилиндри-, ческий корпус с размещенным: над ним загрузочным бункером, подающий шнек, установленный в корпусе, сменные решетки с различным диаметром отверстий, неподвижно укрепленные в кьнце подающего шнека, и помещенный между ними лопастной режущий нож, насаженный на валу с возможностью вращения вместе с валом, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью повышения надежности в работе, оно снабжено дополнительным шнеком, насаженным жестко на хвостовом участке вала подающего шнека и проходящим через вторую по ходу движения продукта решетку для обеспечения подачи продукта в обратном направлении, при этом дополнительный шнек размещен в самостоятельном цилиндрическом корпусе, соотношение диаметров подающего и дополнительного шнеков составляет 1:(0,25- 0,35), а режущие. части ножа выполнены из баббитовых стержней, жестко укрепленных в фасках, выполненных в лопастях ножа2. устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что нож укреплен на валу с навивкой.1540773 Составитель Г. СоколоваТехред М.Ходанич Корректор Н.Коро едактор О.Голов аказ 240 Тираж 491 Подписное НИИ 11 И Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгоро Гагарина, 101