Режущий механизм

(5 4 В ГОСУДАРСТВЕННЫ ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕ ОМИТЕТ СССРНИЙ И ОТКРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ВИДЕТЕЛЬСТ ВТОРСКО(7 1) Калининградский технический институт рыбной промышленности и хозяиства(56) Авторское свидетельство СССР У 276762, кл. В 02 С 18/ 18, 1967.Авторское свидетельство СССР У 423448, кл. В 02 С 18/18, 1971. (54) РЕЖУЩИЙ МЕХАНИЗМ(57) Изобретение относится инструментам, используемым рерабатывающей промышленнос изобретения - увеличение срока службырежущих дисков. Это обеспечиваетсявыполнением держателя режущих дисков3 разъемным из двух сочленяющихсядисков 1 и 2, один из которых (диск2) имеет кольцевой клиновой выступ4 с углом, идентичным углу первоначальной заточки режущих дисков 3.Сочленяющиеся диски держателя присоединении образуют клин, служащийдля фиксации и удержания режущих ди -ков от проворачивания вокруг своихосей в момент реза, при этом грань7 режущих дисков 3, противоположнаязатачиваемой, подвергнута износостойкому упрочнению. 2 ил.Изобретение относится к режущим инструментам, используемым в рыбоперерабатывающей промьппленности, в частности для отрезания головы, хвоста у рыбы И разделения тушки на пор 5 ции.Цель изобретения - увеличение срока службы режущих дисков.Указанная цель достигается в результате незначительного проворачивания режущих дисков для обновления участка режущей кромки и последующего заклинивания его в держателе.На фиг. 1 схематично изображен режущий механизм, общий вид; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1.Режущий механизм к рыборазделоч ным машинам содержит разъемный держатель, состоящий из двух сочленяющихся дисков 1 и 2, и режущие диски 3.Диск 2 имеет кольцевой клиновой выступ 4 с наружной поверхностью, расположенной под углом, идентич ным углу заточки режущих дисков 3, Диски 1 и 2 при .соединении образуют клин для фиксации и удерживания режущих дисков 3 от проворачивания Вокруг сВОих Осей, Диски 3 УстанОВ О лены свободно в отверстиях 5, образуемых при сочленении дисков 1 и 2, которые соединены между собой винтами б. Грань 7, противоположная затачиваемой грани 8, на всех режущих дисках 3 подвергнута износостоикомуи35 упрочнению. Для крепления режущего механизма на оправке ножевой головки рыборазделочных машин в держа 1теле расположено отверстие 9. Режущий механизм работает следующим образом,Режущий механизм через отверстие9 закрепляется на оправке ножевой головки действующей рыборазделочноймашины и посредством привода приобретает определенную скорость вращения. Под действием центробежных силрежущие диски 3, свободно установленные в отверстиях 5 держателя, устрем ляются к периферии и выбирают полностью предусмотренный зазор в отверстиях 5 (зазор между отверстием 5 и 1 цапфой режущего диска 3 составляет 2-3 мм для высвобождения их под действием центробежных сил из клина, образуемого сочленяющимися дисками 1 и 2).Уложенная на питающем транспортере рыба с определенной скоростью подается на вращающийся режущий механизм. В первый момент касания рыбы с режущим диском 3 наблюдается сложный процесс резания, вначале кратковременный удар острой кромкой, затем незначительное проворачивание режущего диска 3 вокруг своей оси и оседание его в клин, где он фиксируется и заклинивается от проворачивания и производится окончательный реэ закрепленным режущим диском. После вь 1 хода режущего диска из зоны реза диск центробежной силой расклинивается и возвращается к периферии в исход. ное положение. В такой же последовательности осуществляется резание всеми режущими дисками. В конечном итоге у каждого режущего диска в процессе резания будет осуществляться незначительный поворот вокруг своей оси, что обеспечит обновление участка бесконечной режущей кромки и постепенное и равномерное участие всей кромки в процессе резания, при этом грань 8 (затачиваемая) беэ износостойкого упрочнения будет быстрей изнашиваться, чем грань 7, и будет осуществляться процесс самозатачивания Режущего диска.Формула изобретенияРежущий механизм, преимущественно к рыборазделочным машинам, содержащий держатель с отверстиями и свободно установленные в отверстиях режущие диски с возможностью фиксации их от проворачивания вокруг своих осек, отличающийся тем, что, с целью увеличения срока службы, держатель выполнен разъемным и образован двумя сочленяющимися дисками, один из которых имеет кольцевой клиновой выступ с наружной поверхностью, располож"иной под углом, идентичным углу заточки режущих дисков.1421402 ВиЮА Составитель Г, Анисимова1 ехред А.Кравчук Корректор Л, Пилипенк ор они.ч НИИПИ Го по делам 113035, Москва, Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная едактор А, аказ 4362/ Тираж 582дарственного комитетаизобретений и открытЖ, Раушская наб. ПодписноСССРйд, 4/5