Способ консервирования люцерны

.119) 1111 51)5 А 23 К 3 0 ННИЙ НОМИТЕТ ССС ОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫ ОСУДАРСТПО ДЕЛАМ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕн двторСН 0 М СвиДеткпьСтвм сельско- ФиэиБ.огат- именза Э нко(56)В 640Тавировс 7 07.05,90. Бюл. У 173932245/30-1522.07.85Одесская государственнаяственная опытная станциямический институт им. А.н Одесский опытно-экспеь 1 й гидролизно-агароидный(57) Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к химическимспособам консервирования кормов.Целью изобретения является повьппение питательности корма. Люцерну обрабатывают пропионовой кислотой, дополнительно к которой, в качествеконсерванта вводят продукт переработки черноморской водоросли РЬу 11 орЬога пегасова в объемном соотношении1:(О, 015-0,03) . Консервирующую смесьберут в количестве 4-5 л на тоннулюцерны. Прн использовании консерванта сиикается кислотность кормовна 207, сокращаются потери протеинана 10-163, каротина на 10-143, хирана 203. 1 з,п. ф-лы, 1 табл.Изобретение относится к кориопро" изводству, а именно к химическим способам консерьнрования кормов.Целью изобретения является повышение питательности корма за счет сохранения протеина, снижения потерь жираП р и и е р 1. Люцерну скашивали, измельчали и в количестве 2, 1 кг об рабатывапи 10, 5 мп раствора, содержащего 10, 19 мп технической пропионовой кислотыи 0,31 мп отхода производства нодбелковых веществ нз водоросли РЬУ 11 орЬога чегчоза взятых в 15 объемном соотношении 1;0,03. Количество раствора брали из расчета 5 л на тонну консервируемой люцерны. Обработанную консервантом люцерну закладывали на хранение в лабораторные емкости объемом 3 л и герметизировали. После трех месяцев хранения про. водили анализ корма. П ри ме ры 2-4, Люцерну по способу, описанному в примере 1, обрабатывали смесью, состоящей из технической пропионовой кислоты и отходпроизводства иодбелковых веществ изводоросли РЬу 11 орЬога пегчоза, взятых 30в объемном соотношении 1:(0,01, 0,015,0,04),Результаты приведены в таблице.Как видно из данных таблицы, спо"соб консервирования люцерны пропноно" 35вой кислотой с добавкой продукта переработки фиплофоры, взятых в объемном соотношении 1: (0,015-0,03) является наиболее. эффективным, т.к. приукаэанных соотношениях наименыме 40потери протеина (0,93, а в контролеболее 1 ОХ), каротина (20 Х, в контроле - 32 Х).Продукт переработки черноморскойводоросли РЬУ 11 орЬога пегчоза является отходом производства иодбелковых веществ, которые подвергают щелочной обработке 1 Х-ным растворомО: едкого матра при 90 С в течение 4-х ч.В результате гидропиза основная мас"са иодбелковых веществ водоросли(более 903) переходит в раствор, Приподкисленно раствора соляной кислотойдо рН 3-4 .(изозлектрическая точка)высокомолекулярные иодбелковые вещества выпадают в осадок, который отделяют от надосадочной жидкости. Последнюю нейтрализуют раствором едкого патра до рН 6-7, десятикратно упаривают и получают йродукт, содержащий, Х на сухое вещество:Иодбелковые вещества 32,8-36, 0 Углеводы 5,0-6, 2 Хлорид натрия 59,0-61, 0 Аминокислотный состав белкового вещества, Х;Лизин 1, 5-1,6 Гистидин О, 5-0,6 Аргинин 0,9-1,2, .Цистин 6,5-6,6 Лейцин 0,8-0, 9 Метионин 1,0-1, 2 Треонин 1,0" 1, 1 Серии 0,4-0,5 Глутаминоваякислота 1,4-1, 5 Пролин 3, 0-3, 1 Глицнн 1,4-1,5 Апанин 1, 1-1,2 Аспарагиноваякислота 1,3-1, 5 Изолейцин 0,4-0,5 Дийодтирозин 1, 5-1, 6 фенилаланин О, 7-0,8Моносахаридный состав углеводов,3 Глюкоза 4,0-5,0 Галактоза 1, 0-1, 2Указанный продукт, являясь составной частью консерванта для силосования кормов, тормозит бродильные процессы в них, благодаря чему кислотность кормов снижается на 203 и сокращаются потери:Протеин На 10-163 Каротин На 10-143Жир На 203.В качестве консервирующей. добавки к пропионовой кислоте используется растительный продукт, содержащий органические вещества (белки, углеводы), которые являются ценнымн питательнымн веществами для животных, и хлорид натрия, обладающий фунгнцидным действием.Продукт переработки черноморской водоросли РЬУ 11 орЬога пегчоза значительно (более, чем в 10 раз) снижает коррозионную активность пропионовой кислоты, что способствует повышению долговечности оборудования, используемого при хранении и внесении консерванта, а также сохранности самого консерванта от насыщения солями железа,Корректор О, Кравцова Редактор Н.Тимонина Тираж 520 ВНИИПИ Государственного .комитета СССР ло делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5Подписное Заказ 1542 Производственно-полиграфическое предприятие, г, ужгород, ул. рл, Л оектная 49 . 1. Способ консервирования люцерны, включающий обработку ее раствором пропионовой кислоты, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повышения питательности корма, в обработанную кислотой зеленую массу дополнительно вводят отход производства иодбелковых веществ из водоросли РЬУ 11 оргога аегчоаа в объемном соотношении 1: (0,015-0,03) .2. Способ по п. 1, о т л н ч а ющ и й с я.тем, что обработку люцерны осуществляют смесью в количестве 4- 5 л на тонну люцерны. 99,2 09, У11,9