Устройство для измерения реологических характеристик материалов

(504 С ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ а ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ(71) Московский технологический институт пищевой промышленности (72) Е.Г.Папуш, А,С.Максимов и Ю.Г.Папуш(56) Авторское свидетельство СССР 9 934316, кл. С 01 И 11/10, 1982.Авторское свидетельство СССР И 561118, кл. С. 01 М 11/14, 1977. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МАТЕРИАЛОВ (57) Изобретение относится к технике измерения реологических характеристи дисперсных материалов, в частности пищевых масс, Цель изобретения - измерение реологических характеристик материалов в условиях установившегося режима течения при периодическомсдвиговом деформировании и динамическом режиме избыточного давления наисследуемый материал, С помощью задатчиков 7 и 14 устанавливают необходимое число оборотов привода 6 наружного цилиндра и привода 13 задающегомеханизма. Платформу 15 поднимают вкрайнее верхнее положение. Исследуемый материал загружают в наружный цилиндр 1 и вытесняют его в зазор междуцилиндрами 1 и 2. Включают источникмеханических колебаний 10, привод 6и привод 13, Реологические характеристики вычисляют по величине вращающего момента на валу наружного цилиндрпри заданной скорости его вращенияи значений амплитуд и частот колебаний избыточного давления и сдвиговойдеформации.з.п, ф-лы, 1 ип,47 2 113831Изобретение относится к техникеизмерения реологических характеристикдисперсных материалов, в частностипищевых масс,Целью изобретения является измерение реологических характеристик материалов в условиях установившегосярежима течения при периодическомсдвиговом деформировании и динамическом режиме избыточного давления наисследуемый материал.На чертеже показана схема устройства для измерения реологических характеристик материалов. 15Устройство содержит соосно расположенные наружный 1 и внутренний 2цилиндры и камеру 3 с поршнем 4. Наружный цилиндр 1 через полый вал 5связан с приводом 6 для сообщенияему вращательного движения, причемпривод снабжен задатчнком 7 скоростивращения и системой 8 измерения крутящего момента. Внутренний цилиндр 2через шток 9, расположенный в полости вала 5 привода наружного цилиндра,связан с источником механических колебаний 10. Поршень 4 через толкатель11 связан с задающим механизмом 12,имеющим привод 13 с задатчиком 14 З 0скорости. Камера 3 с поршнем 4 и задающий механизм 12 с приводом 13 изадатчиком 14 скорости закреплены наплатформе 15, установленной с возможностью перемещения вдоль вертикальныхнаправляющих 16 с помощью механизма3517 подъема. В поршень вмонтировандатчик 18 давления.Устройство работает следующим образом, 40С помощью задатчиков 7 и 14 скорости вращения устанавливают необходимое число оборотов привода 6 наружного цилиндра и привода 13 задающегомеханизма. Платформу 15 с помощью механизма 17 подъема поднимают в крайнее верхнее положение. Исследуемыйматериал загружают в наружный цилиндр1, после чего платформу 15 перемещаютв нижнее положение, При этом камера 503 с поршнем 4 входят в полость наружного цилиндра 1 и вытесняют материалв зазор между наружным 1 и внутренним2 цилиндрами, Перемещение платформы15 осуществляется до тех пор, покаизбыточное давление в материале, контролируемое датчиком 18 давления, недостигнет заданного значения. Стабилизация давления на заданном уровне свидетельствует о полном заполнении зазора между наружным 1 и внутренним 2 цилиндрами материалом. Затем включают источник 10 механических колебаний 10, привод 6 наружного цилиндра и привод 13 задающего механизма. При этом наружный цилиндр 1 равномерно вращается, внутренний цилиндр 2 со" вершает осевые или вращательные колебания, а поршень 4 совершает возвратно-поступательные перемещения по закону, определяемому кинематикой зацающего механизма 12. Материал, находящийся в зазоре между наружным 1 и внутренним 2 цилиндрами в условиях динамического режима избыточного давления, создаваемого поршнем 4, подвергается непрерывному сдвиговому деформированию при вращении цилиндров один относительно другого и одновременно периодическому сдвиговому деформированию под действием колебаний внутреннего цилиндра 2.Реологические характеристики исследуемого материала вычисляют по измеренной величине вращающего момента на валу наружного цилиндра при заданной скорости его вращения для любых задаваемых заранее значений амплитуд и частот колебаний избыточного давления и периодической сдвиговой деформации,формула изобретения 1. Устройство для измерения реологических характеристик материалов, содержащее соосно расположенные наружный и внутренний цилиндры и камеру с поршнем,привод для сообщения вращательного движения одному из цилиндров, источник механических колебаний, О т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью измерения реологических характеристик материалов в условиях установившегося режима течения при периодическом сдвиговом деформировании и динамическом режиме избыточного давления на исследуемый материал, наружный цилиндр через полый вал связан с приводом для сообщения ему вращательного движения, а привод снабжен задатчиком скорости и системой измерения крутящего момента, внутренний цилиндр через шток, размещенный в полости вала привода наружного цилиндра, связан с источником механических колебаний, а поршень через1383147 Составитель В.ВощанкинРедактор А.Ворович Техред А,Кравчук Корректор М.Шароши Заказ 1285/37 Тираж 847 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 толкатель связан с задающим механизмом,2. Устройство по п.1, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения создания избыточного давления и загрузки материала, камерас поршнем и задающий механизм смонтирован на платформе, установленной свозможностью перемещения вдоль вертикальных направляющих.