Устройство для дезодорации жиров и масел

(5 11 В 3 14 САНИЕ ИЭОБРЕТРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Н А Целью изобретения является повьппениепроизводительности устройства, Устройство содержит корпус 1, барботеры 4 для пара, камеры 5 для отводалетучих веществ, систему охлажденияНовым в устройстве является то, чтооно содержит нагревательное устройство в виде магнитопровода с индуктором, корпус выполнен в виде коаксиально расположенных обечаек с ено в оги пака менть н ОДОРАЦИ а сче ностьгрева,теплоо окращен времени нать работы устройства надежн нных ементо таблустрои жиров целом. в ОСУДАР)СТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(56) Файнберг ЕЕ, и др, Технолческое проектирование жироперертывающих предприятий. - М.: Леги пищевая промьлпленность, 1983,с. 133,54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЗ ЖИРОВ И МАСЕЛ57) Изобретение относитс твам для дезодорации мас ми и имеет теплообменные элесоединенные с системой охя, Такое выполнение устройстпозволяет повысить производитИзобретение относится к оборудо-ванию для дезодорации жиров и маселдля использования в масложировой ихимической промышленностиЦель изобретения - повышение производительности устройства.На чертеже изображено устройстводля дезодорации жиров и масел, общийвид,Устройство содержит корпус 1 в виде двух вертикальных коаксиально расположенных обечаек с кольцевыми крышками 2, Пространство между обечайками образует рабочую камеру 3. В нижней части рабочей камеры 3 имеютсябарботеры 4 для подачи острого пара,В верхней части корпуса 1 установлены камеры 5 для отвода летучих веществ, Через центральный канал корпуса 1, образованный внутренней обечайкой, проходит магнитопровод 6,снаружи корпуса 1 находятся индукторы 7. Внутри рабочей камеры корпуса 1 расположены концентрично рядамитеплообменные элементы 8, выполненные в виде стаканов, в стенках которых имеются каналы, полости которыхсоединены с системой охлаждения (непоказана), Рабочая камера корпуса 1заполнена маслом,Устройство работает следующим образом,Рабочая камера корпуса 1 .заполняется маслом, Включается индукторПри работе индуктора происходит нагрев цилиндрических стенок корпуса1, кольцевых крышек 2, а также теплообменных элементов 8, установленныхв рабочей камере и образующих развитую поверхность нагрева, Нагревучастков цилиндрических стенок корпуса 1, расположенных выше уровня масла и верхней кольцевой крышки, не допускает конденсации образуемых летучих веществ.Процесс дезодорации происходит приподаче острого пара через барботер4. Образуемые летучие вепества удаляются через камеры 5, После окончания дезодорации ицдукторы 7 отключаются, а в каца.птеплообменцых элементов 7 подается холодная вода дляохлаждения ма сл а,Проведенные испытация устройства для дезодорации жиров и масел показали следующие результаты.Опыты цо де оцорапии проводились в камеральном дезодораторе с ицдукци 51 О 40 45 50 55 15 20 25 ЗО 35 онцым нагревом рабочей вместимостью 10 л. Параллельно образцы того же масла дезодорировались в аппарате такой же вместимости, в котором нагрев осуществлялся паром давлением 17 кгс/смРабочее давление поддерживалось 1, 1 кПа (8 мм рт, ст) и в обоих доэаторахВ таблице приведены основные технологические параметры процесса, в результате которого получено дезодорированное масло стандартного качества,Результаты испытаний показывают,что изобретение позволяет повыситьпроизводительность, а также повыситьнадежность устройства, так как прииспользовании пара высокого давления существует угроза выхода из строязмеевиков дезодораторов и если этослучается, змеевик временно отглушают и при возможности проводят сварочые работы; периодически меняют запорную арматуру на линии пара высокого давления. В среднем эа год назти работы затрачивается до 6 рабочих смен (кроме работ во время капремонта),При индукционном нагреве отсутствует необходимость иметь на предприятии котел пара высокого давленияг(39 кгс/см ) и соответственно паровую магистраль с запорной арматурой,отпадают затраты ца его эксплуатацию и текущий ремонт,Формула изобретения Устройство для дезодорации жиров и масел, включающее корпус барботеры камеры для отвода летучих веществ, нагревательный узел и систему охлаждения, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности, оцо снабжено расположеными в корпусе теплообменными элементами, корпус выполнен в виде коаксиально расположенных цилиндрическихобечаек, соединенных между собойкольцевыми крышками нагревательныйузел выполнен в виде индуктора с магцитопроцодом при этом последний имеет форму рамки с вертикальной перегородкой, расположенной в полостивнутренней обечайки, а каждьй теплообмеццый элемент выполнен в виде цилиндрического стакана с расположенными в его стенках каналами для прохода х:адоцосителя1346664 Температура деВид нагрева Длительность, мин общая зодораа ции, С общая в среднем дезодо- охлавщерации ния до,80 С нагрева Индукционный 210 25 180 25 230 210 25 180 25 230 217 220 30 150 30 210 Пар в змеевиках 210 35 240 30 195 40 285 298 195 40 310 298 Составитель В, ДавыдовТехред И.Попович Корректор И, Эрдейи Редактор Е, Папп Заказ 5096/26 Тираж 319 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, ЖРаушская наб., д, 4/5