Номер патента: 13322

Автор: Малков

ZIP архив

Текст

Класс 6 Ъ, 17 ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ бродильного аппарата.0 выдаче патента опубликовано 31 марта 1930 года, Действие патента распространается на 15 лет от 31 марта 1930 года, Предмет патента. Л. Р. Предлагаемое изобретение касается устройства бродильного аппарата, в котором пена, образующаяся при брожении, удаляется механически, без помощи обычно применяемой для этой цеди олеиновой кислоты, и в которому ддя лучшей аэрации сусда применены инжекторы.На схематическом чертеже фиг. 1 и 2 изображают предлагаемый аппарат в двух проекциях с частичным разрезом; фиг. 3 - прибор ддя насыщения воздухом, также с частичным разрезом.Закрытый квасильный чан К (фиг. 1, 2) последоватедьно соединен трубами с центробежными насосами 2, холодильниками 5 и еще с приборами 6, служащими для аэрации, т.-е. ддя насыщения сусла воздухом. В эти приборы воздух нагнетается воздуходувной машиной (не изображенной на чертеже), Из последней воздух поступает в магистральную трубку 7 с регулирующим приспособлением Р, далее в трубы 9, и соответственно разветвляется по трубам 10. Насыщенное воздухом сусдо подается из приемников 19 означенных приборов по трубкам 20 в наклонно расположенные жолоба 12, стекает по ним в чан Ь и снова повторяет описанный выше процесс, Образующаяся при брожении пена снимается с поверхности текущего в жолобах 12 сусда при помощи барьеров 13 (фиг. 2) и направляется ими в воронки 15, где пена разбивается воздухом, поступающим из трубы 8, и затем стекает в квасидьный чан через трубы 16 и воронку 17. Углекисдота, выдедяющаяся при брожении, удаляется из чана вытяжными трубами 18. Находящиеся в чане К трубы 23 с циркудирующей в них хододной водой служат ддя той же цеди охдаждения сусла, что и холодидьники 5. Дрожжевая закваска поступает в квасильный чан по трубе 1, сусло же, вода и необходимые химические реактивы (суперфосфат, сернокислый аммоний и аммиак) - соответственно по трубам ю) и, ж,9) я.В приборах 6 (фиг, 3), с целью более интенсивной аэрации сусла, применена упомянутая выше система инжектора а - а" Ь - Р, с - с, при чем воздух подается в приборы под давлением окодо 3 атм. По окончании процесса брожения, сусло перекачивается на сепарирование по трубе 21 при помощи центробежного насоса 22,1. Бродильный аппарат, отличающийся тем, что для аэрации сусла применена система инжекторов а - а, Ь - Ь, с - с2, форма выполнения охарактеризованного в п. 1 аппарата, отличающаясяприменением барьера 13, помещенного в жолобе 12 и предназначенного для сним 1 ния пены сусла, стекающей в воронки 15, прикрепленные сбоку жолоба 12,

Смотреть

Заявка

26070, 03.04.1928

Малков А. М

МПК / Метки

МПК: C12M 1/04

Метки: аппарат, бродильный

Опубликовано: 31.03.1930

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-13322-brodilnyjj-apparat.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Бродильный аппарат</a>

Похожие патенты