Способ получения высокобелковых форм пшеницы

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИН 01 Н 1 04 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ АВТОРСКОМУ( СВИДЕТЕЛЬСТВУ ОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(71) Мироновский ордена Ленина научноисследовательский институт селекции и семеноводства пшеницы(54) (57) 1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ФОРМ ПШЕНИЦЫ путемобработки исходных сортов раствором химического соединения, оценки их признаков иотбора особей, отличающийся тем, что, с ЯО 1245287 целью повышения производительности в условиях массового включения исходных сортов в селекционный процесс при ограниченности семенного материала и посевных плошадей, обрабатывают только гробные колосья до наступления фазы восковой спелости, используя при этом раствор электролита, оценку ведут по признаку содержания белков в водорастворимой фракции зрелых зерновок, а отбирают те особи, у которых содержание белков в обработанных колосьях ниже, чем у необработанных.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве раствора электролита используют 0,05 - 0,1 М водный раствор хлористого калия.1245287 Суммарный белок поКьельдалю,7 Белок водораствсримой Фракции,мг/100/мг муки Сорт (происхождение) контролю 1981 1979 1980 Обра- ботка Контроль КМ 4743 КНИИСХ) 16,2 16,Полукарлик-0,8 16,1 16,9 17,1 3 15,2 14,6 Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к области селекции растений.Цель изобретения - повышение производительности в условиях массового включения исходных сортов в селекционный процесс при ограниченности семенного материала и посевных плогцадей. Пример, Отдельные колосья изучаемых сортов пшеницы через каждые 3 - 4 дня до 1 О наступления восковой спелости обрабатывают 0,05 М раствором хлористого калия. Зерновки, собранные в фазе полной спелости, размалывают и определяют содержание водорастворимых белков (по Лоури) в муке.Необходимость обработки колосьев в начале фазы налива зерна (т.е, в начале стадии молочно-восковой спелости) обусловлена чисто биологическим фактором: именно в этот .период наиболее активно действуют мембранно-связанные системы синтеза белка в клетках зерновок.Диапазон концентрации водного раствора хлористого калия выбран из условия достаточности ионной силы этого раствора для нейтрализации электростатического взаимодействия мембран и полисом (концентрации 25 хлористого калия ниже 005 М не обеспечивают диссоциации, а выше 0,1 М вызывают побочные эффекты типа стекания зерна, вплоть до гибели клеток).Составление суждения о высокобелковости по содержанию белка именно в водо- ЗО растворимой фракции связано с тем, что определение этого показателя является наиКиянка (Институтмолекулярной биологии) 4,1 более простым и доступным для любыхбиохимических лабораторий и в то же времядостаточно представительным, так как снижение концентрации белка после обработкиколосьев хлористым калием наблюдаетсяво всех белковых фракциях пшеничногозерна,Результаты приведены в таблице.Данные, представленные в таблице, показывают, что у высокобелковых сортовпшеницы наблюдается снижение содержанияводорастворимого белка при обработке колосьев раствором КС 1 по сравнению с контролем (необработанные колосья). Например,такие сорта пшеницы, как КМ 4743, Украинка 246. Киянка, Но 1 сцг 1 со, Р - 54 - 70, послеобработки колосьев раствором хлористогокалия снизили содержание водорастворимого белка по сравнению с контролем (необработанными колосьями). Эти сорта являютсявысокобелковыми,У остальных сортов разница в содержании водорастворимого белка у опытных иконтрольных семян была положительной.Снижение белка водорастворимой фракции после обработки хлористым калием указывает на генетически детерминированныйпризнак высокобелковости.Признак высокобелковости этих сортовподтвердился результатами определения содержания белка по Кьельдалю, проводившегося в течение трех лет.В результате испытания установлено, чтов обычных условиях достаточно одной обработки хлористым калием с оптимальнойконцентрацией 0,05 - 0,1 М.(Веселоподолянскаяопытная станция) 4,77 3,06 3,46 4,45 4,15 3,16 4,27 3,19 3,67 2,90 2, 16 3,87 4,05 3,18 Гибрид 1-1-13 (Швеция) 2,63 4,57 В 1 иеЬоу (США) 4,69 3,15 Составитель Л. Серова Техред И. Верее Корректор В. Бутяга Тираж 679 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4