Способ разжижения закваски и устройство для его осуществления
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
)ю ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ АОГСОУ СИДГЕЛЬСТВУ О ро аверман и И. РОЙС КВАСКИ И У ЩВСТВЛЕИИЯ600567-а/28 в Ком Совете Министро ДЯ Е ПОСОБ РАЗЖИЖ ИЯО Заявлено 29 декабря 1958 г. за М и открытий пртет по делам изооретениСССР о в Бюллетене изобретений ЛЪ 11 за 195 Опубликов тся способ разжижения закваск при двухфазном тестоприготовл я закваски путем добавления в рой и в количестве, необходи 1 закваски, предусматривает вед закваски в различных сосудах агрегат и делает его непригодполевых установках для вып тесыми ение что ным ечкиью ение проеолепоУ вертикальный шнековый на со кава 3, идущего от шнековой, ка 1, присоединяется к патрубку п ного в торце тестомесительной з с 2. меры На деже 1 устанавливаетсВторой конец резинотканного насоса 2, установленного на де ной камеры 4 насоса, установ ны о. Я Р ием- ашиПредметом изооретения являеустройство для его осуществленияИзвестный способ разжиженитову 1 о головку воды с температудля замеса теста и возобновленияпроцесса разжижения и броженияусложняет тестоприготовительныйдля использования в передвижныххлеба.Особенностью описываемого способа является то, что, с цосуществления его в передвижных полевых установках, разжижзакваски осуществляют в том же сосуде, в котором происходит ицесс ее брожения.Благодаря этому установка для осуществления этого способабует меньшего количества оборудования, что важно для условий пвого хлебопечения при использовании передвижных хлебопекаустановок,Технологический процесс для осуществления описываемогособа происходит следующим образом,В деже 1 (см, чертеж) приготавливается вода необходимойпературы и в количестве, установленном по рецептуре для замесадеж теста и одной деки головки.120184Конец резинотканного рукава б, идущего от шнековой камеры насоса 7, с приемной камерой 4 опускается в дежу 1.Для разжижения головки тестомесительная машина устаналивается и фиксируется в таком положении, чтобы полость заднего торца ее, на которой установлен насос 7, была параллельна и повернута к боковине дежи, в которой содержимая головка подлежит разжижению.При этом положении тестомесительной машины дежа подкатывается к ней, насос с приемной камерой находится над дежой с головкой. Для разжижения головки, находящейся в дежах 8, 9 и 10, тестомесительная машина устанавливается в два положения. Дежа 1 при разжижении головки в дежах 8, 9, 10 стоит на одном месте.После установки тестомесительной машины в положение для разжижения головки насос 7 с приемной камерой 4 опускается на головку. С пульта управления насосами, который установлен на рабочем месте тестомесительной машины 5, включаются оба насоса. Водяной насос подает воду в приемную камеру насоса 7 разрыхлителя, откуда разжиженная головочная масса перекачивается в дежу с водой.Рециркуляция разжиженной головочноВ массы продолжается до получения одинаковой консистенции в обеих деках, после чего насосы выключаются,П редм ет из о бр етен ия1. Способ разжижения закваски путем добавления в тестовую головку воды с температурой и в количестве, необходимыми для замеса теста и возобновления закваски, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью осуществления способа в передвижных полевых установках, разжижение закваски осуществляют в том же сосуде, в котором происходит и процесс ее брожения.2. Устройство для осуществления способа по п. 1, отлич а югцеес я применением вертикально установленных шнековых насосов, осуществляющих разжижение закваски путем ее рециркуляции до установленной консистенции,
СмотретьЗаявка
600567-а, 29.12.1958
Браверман И. М, Бровин И. Е
МПК / Метки
МПК: A21D 8/02
Метки: закваски, разжижения
Опубликовано: 01.01.1959
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-120184-sposob-razzhizheniya-zakvaski-i-ustrojjstvo-dlya-ego-osushhestvleniya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ разжижения закваски и устройство для его осуществления</a>
Способ изготовления штанг с головками для глубинных насосов
Номер патента: 1318343
Опубликовано: 23.06.1987
Авторы: Авакян, Джабаров, Караев, Полихронов, Рабинович, Семкин, Сутовский, Шихлинский
МПК: B21J 5/08, B21K 1/76, B23K 20/00
Метки: глубинных, головками, насосов, штанг
...штанг с головками для глубинных насосов.Цель изобретения - повышение качества получаемых иэделий. 5На чертеже представлена штанга с гоЛовкой.Изготавливают заготовку приварной головки и подвергают ее термообработке - закалке с высоким отпус ком с обеспечением механических свойств выше, чем у стержня штанги. В качестве стержневой заготовки 1 тела штанги используют прокат, обладающий требуемым комплексом механических свойств в состоянии поставки, например нормализованной, либо 1упрочненной термической или термомеханической обработкой. Высадку утолщения 2 производят при температуре, не 20 превышающей температуру высокого отпуска материала стержневой заготовки, формируя на конце утолщения цилиндрический участок диаметром, равным...
Способ выделения поливинилового спирта и установка для осуществления этого способа
Номер патента: 679148
Опубликовано: 05.08.1979
МПК: C08F 6/12
Метки: выделения, поливинилового, спирта, способа, этого
...насосом3 в уравнительный бак 4 и затем - в смеситель 6 через расходомер 5, В смесителе 6 коагулятор смешивае 1 ся с поступающими из 1 ру.бопровода 7 сточными водами. Полученная врезультате смесь поступает в зону коагуляцииА, зону желатинизации Б и зону концентрацииВ, причем в последнюю по каплям добавляетсяамин иэ бака 10 для амина, ускоряющий процесс коагуляции, Смесь из зоны концентрацииВ пропускается через сепаратор 11, где происходит выделение твердого вещсс 1 ва поливинилового спирта. Жидкость направляется в реактор 12, в то время как отделенное твердоевещество транспортируется ио 1 рансиоргеру13 в линию последующей обрабо 1 ки,Иэ бака 14 для амина к жидкости в реакторе 12 добавляют амин, Перемешанная смесьпоступает в реактор 15,...
Способ сушки сыпучих пищевых продуктов и установка для осуществления этого способа
Номер патента: 981785
Опубликовано: 15.12.1982
Авторы: Гавриленков, Кравченко, Кретов, Кулаков, Остриков
МПК: F26B 3/34
Метки: пищевых, продуктов, способа, сушки, сыпучих, этого
...амплитуда 0,002 - 0,008 м и частота 20-30 с . Через короб 4 под вибросито 2 поступает теплоноситель. На этой стадии происходит удаление поверхностной влаги. По мере снижения влажности продукт становится сыпучим и утрачи вает способность к слипанию и комкованию. Использование виброкипяшего слоя позволяет снизить расход теплоносителя, что 5 4снижает на данной стадии энергозатраты, На выходе иэ камеры 1 продукт в целом имеет влажность 28 -30%. Затем он поступает в шахту 5, где последовательно проходит между волноводами 8, установленными с воэможностью регулирования расстояния между ними в пределах 0,2 - 1 м, и нагревается до 70 - 80 С.Здесь же происходит продувка продукта теплоносителя, поступающим через сетчатые стенки,...
Головка цилиндра поршневого насоса с клапанным распределением
Номер патента: 1581855
Опубликовано: 30.07.1990
Авторы: Вязовецкий, Лебедев
МПК: F04B 53/10
Метки: головка, клапанным, насоса, поршневого, распределением, цилиндра
...10 втулки 11с наружной эллипсной поверхностью 12,установленной с воэможностью поворота35для взаимодействия ее эллипсной поверхности 12 с корпусными деталями 7клапанов и фиксации в выбранном положении,7Фиксация втулки 11 в выбраном положении осуществляется глухим фланцем13, прикрепленным к втулке 11, и накидным кольцом 14, установленным свозможностью поджима фланца 13 ккорпусу 2 головки Поджим накидногокольца 14 осуществляется резьбовымсоединением, например, гайками 15,навернутыми на шпильки 16, Фланец 13уплотнен прокладкой 17, Втулка 11снабжена пазами 18 для сообщения50полости цилиндра 1 с клапанами 5 и 6.Головка цилиндров собирается следующим образом,Всасывающий 5 и нагнетательный 6клапаны со средствами уплотнения 9через осевое...
Головка цилиндра поршневого насоса
Номер патента: 1038553
Опубликовано: 30.08.1983
Авторы: Корнух, Смирнов, Хмелек, Эйромджанц
МПК: F04B 53/10
Метки: головка, насоса, поршневого, цилиндра
...пазов втулки компонентов перекачиваемой среды, что существенно снижает надежность насоса и ухудшает асептику и стерильность перекачиваемой среды.Цель изобретения - повышение надежности путем исключения возникновения отложений на кромках пазов.Указанная цель достигается тем, что в головке цилиндра поршневого насоса на 30 правляющая втулка каждого клапана установлена с возможностью вращения, а пазы для прохода жидкости в ней выполнены под углом к ее оси.Крепление корпусов к головке выполнено в виде пары винт-гайка, расположенной между корпусами клапанов для поджатия в распор их торцов с уплотнительными элементами к стенкам головки цилиндра.На фиг. 1 показан клапанный узел поршневого насоса, закрепленный в его головке; на фиг. 2 -...
Предыдущий патент: Устройство для раскладки и резки макарон
Следующий патент: Комбинированный комплект, например, женской одежды
Случайный патент: Устройство для формованияжидкостью деталей из листовыхзаготовок